یہ جنوبی طرز لیما پھلیاں سست ککر میں کمال کے لئے پکایا جاتا ہے. ہام کے تالے اور ٹماٹریں ذائقہ بھی شامل ہیں ذائقہ مہاکاوی سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ. اگر آپ نے چھٹکارا ہام کو diced کیا ہے، تو ٹماٹر کے ساتھ ساتھ لیما پھلیاں شامل کریں.
سبزیوں کو شامل کرنے یا ختم کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. گلاس گاجر، لہسن، جالپینو مرچ، اور اونیوں کو اضافی ذائقہ اور رنگ کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے. یا، کچھ گرمی کے لئے، کچھی سرخ مرچ کے پھیلے کے 1/2 سے 1 چائے کا چمچ شامل کریں. کنڈلی مرچ ٹماٹر یا آگ کی بنا ہوا ٹماٹر عمدہ انتخاب ہیں.
پھلیاں، تازہ پکا ہوا کڑھائی کے ساتھ، سلاد یا تازہ کٹائی سبزیوں کے ساتھ ساتھ خدمت کریں. ایک جنوبی ریشہ، چاؤ چاؤ ، اکثر پھلیاں ساتھ ساتھ کام کرتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ خشک لیما پھلیاں، راتوں میں لپیٹ، نالی ہوئی
- 2 تمباکو نوشی ہیم ہاکس (بڑے)
- 2 بیل پتیوں
- 1/2 کپ کٹی پیاز
- 1 سبز گھنٹی مرچ (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 چائے کا چمچ زمین لچک
- 2 کپ ٹما ٹماٹر (یا 14.5 آونٹ)
- 1 (8 ونس) ٹماٹر چٹنی کر سکتے ہیں
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- نمکنا، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- کرک برتن میں لیما پھلیاں رکھیں اور ہیم ہاکس، بیل پتیوں، پیاز، گھنٹی مرچ، چینی، اور زمین کی لچیاں شامل کریں. پانی سے ڈھانپیں. 2 گھنٹوں کے لئے اعلی پر کک اور کھانا پکانا.
- کم از کم گرمی اور 2 گھنٹے طویل کھانا پکانا، یا جب تک لیما پھلیاں ٹینڈر نہیں ہیں. ہیم ہاکوں کو ایک پلیٹ پر ہٹا دیں. جب وہ ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈے ہیں، گوشت کو ہٹا دیں اور اسے کاٹ دیں. کٹ ہام کو کک برتن میں واپس لو.
- ٹماٹر اور ٹماٹر چٹنی شامل کریں. ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
- کم سے کم 2 سے 4 گھنٹے تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 147 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 132 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 9 جی |