گوبھی رول بہت سے لوگوں کے لئے آرام دہ اور پرسکون کھانا ہیں. گوبھی کی پتیوں کو بھاری زمین کے گوشت، ساسیج، اور چاول کا مرکب سے بھرا ہوا ہے. وہ مطمئن دلیل کھانے کے لئے آسان بناتے ہیں. میری نانی ماں نے ہمیشہ ٹماٹر کے بہت سے ٹماٹر کے ساتھ ماسابد آلووں پر گوبھی رولوں کی خدمت کی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 بڑے پیمانے پر گوبھی پتیوں
- 1 چائے کا چکن زیتون کا تیل
- 1 بڑی میٹھا پیاز، کاٹنا اور بجتی ہے
- 1 (28 ونس) ٹماٹر کو کچل سکتا ہے
- 2 لونگ لہسن، سہ ماہی
- 2 کپ پانی
- 1 پونڈ زمین کا گوشت (زمین چک کی تجویز)
- 1/2 پاؤنڈ بلک اطالوی ساسیج
- 1/2 کپ میٹھا پیاز diced
- 1 چمچ کاشفر نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 چائے کا چمچ خشک اںگانو، کھجوروں کے درمیان کچل گئے
- 2 چمچ خشک تلسی، کھجوروں کے درمیان کچل گئے
- 2 لہسن کے دستانے، دباؤ
- 1 انڈے، ہلکے سے پیٹا
- 1/4 کپ ٹماٹر پیسٹ
- 1 کپ چاول، پکا ہوا ڈینٹ اور ٹھنڈی ہوئی
اسے کیسے بنائیں
- گوبھی پتیوں کو ٹینڈر تک بھاپ یا مائکروویو. ٹھنڈی دو پتیوں کے نچلے حصے سے مشکل اسٹاک کے 2 سے 3 انچ پج کا کٹائیں، باقی باقی رہنے کا خیال رکھنا. بیٹھو ایک طرف.
- زیتون کی تیل اور درمیانے گرمی سے زیادہ جگہ کے ساتھ بڑے ڈچ کے تندور کے نیچے کوٹ. پیاز شامل کریں اور کوٹ میں ٹاسکیں. پیاز نرم اور مترجم ہیں جب تک پیاز کا احاطہ کریں اور کبھی کبھار اس وقت پیاسیں. ٹماٹر ، سہ ماہی لہسن لونگ، اور پانی شامل کریں. تقریبا 15 منٹ لگانا، کبھی کبھار ہلچل.
- دریں اثنا، ملبوسات کی بنیاد، اطالوی ساسیج ، diced پیاز، نمک، مرچ، اجنبی، تلسی، پریس لہسن، انڈے، ٹماٹر کا پیسٹ، اور چاول. 8 حصوں میں گوشت مرکب تقسیم کریں.
- گوبھی کے پتے کے ہر ایک حصے کے حصے کو ڈھونڈنے والی جگہ پر رکھیں. پتیوں کے سب سے اوپر بھرنے کے نیچے ڈال، گوبھی کی پتیوں کے مرکز کو مرکز کی جانب گھومتے ہیں، اور بھرنے کے لئے تیار کرنا.
- جگہ گوبھی ایک گہری، بھاری کھلی یا ڈچ کے تندور میں سیوم کی طرف چلتی ہے. ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ اوپر. ایک گھنٹہ کے بارے میں درمیانی کم گرمی کا احاطہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 438 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 92 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،163 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 52 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 28 جی |