ہیمبرگر گوشت کی تاریخ

شہری لیجنڈ شاید شاید نام سے گھومتے ہیں، خام گوشت کی نچلیتا کی تخلیق کے ساتھ منگولوں کو کریڈٹ دیتے ہیں جو اسٹاک ٹارٹار کہتے ہیں. جیسا کہ کہانی جاتی ہے، تاارٹر گھوڑے اپنے خاکوں کے نیچے خام گھوڑے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ایک طویل دن کے آخر میں خام لیکن اچھی طرح سے ٹھیک ٹینڈر پر کھانا کھاتے ہیں. لکھا ہوا پینے کی تاریخ کا نام پر مبنی ایک کم دلچسپ اور زیادہ امکان بیان کی وضاحت کرتا ہے، جس میں اسے خام گوشت، ٹارار چٹنی کا سکوپ کرنے کے لئے کلاسیکی فرانسیسی ہم آہنگی سے منسوب کیا جاتا ہے.

لیکن پتلی کٹی بیف کے لئے واضح طور پر تعریف دونوں ثقافتوں اور صدیوں میں پھیلتے ہیں.

آگ کو تیز کرنے کا خیال رکھو، اور آواز! ہیمبرگر.

ہیمبرگ گوشت کی تاریخ

یہ اصل میں گلی سے تھوڑا زیادہ سرکٹس راستہ تھا. "ہیمبرگر" اصطلاح "جرمنی" کے شہر ہیمبرگ کے نام سے حاصل ہوتا ہے، جو اعلی معیار کے گوشت کی برآمد کے لئے جانا جاتا ہے. نیو یارک کے ڈیلونیکو ریسٹورانٹ کے مینو میں یہ سب سے پہلے امریکہ میں 1834 میں پرنٹ میں دکھایا گیا تھا، جہاں کٹ اور "ہیمبرگ اسٹیک" قائم کیا گیا تھا.

19 ویں صدی کے آخر میں، ڈاکٹر جیمز ہینری سیلیسبری نے کالی بف patties کا استعمال کیا جو شہری جنگجوؤں کیمپ دریا سے مصیبت کا علاج کرنے کے لئے تھا. ڈاکٹر سلیسبری نے صحت مند آئین کے لئے ایک دن تین بار کھانا پکایا گوشت کی وکالت کی. 1897 میں پرنٹ میں " سلیسبری اسٹیک " کی اصطلاح شائع ہوئی اور موسم گرما اور بروٹے پیٹی جدید ہیمبرگر کا پیشوا تصور کیا جاتا ہے.

پھر بن بن

ایک تعارف کے تعارف کے پیچھے کہانی بالکل صاف نہیں ہے.

برادران چارلس اور فرینک مینچس نے اس کی تخلیق کے لئے کریڈٹ کا دعوی کیا جب وہ 1885 ء میں ایری کاؤنٹی میلے میں سور کا گوشت ساسیجوں سے بھاگ گیا اور ان کے سینڈوچ میں متبادل بف. لیکن ٹیکساس کے کھانے کے بیچنے والے، ویسکونسن، اوکلاہوما اور کنیکٹکٹ نے اپنے آپ کو گوشت کی پٹی کے انعقاد کو بھی بنا دیا.

امریکہ کے پسندیدہ سینڈوچ کے لئے جوش و جذبہ واقعی 1904 سینٹ لوئس ورلڈ میلے میں لے گیا.

1 9 12 تک، ایک خمیر رول پر ہیمبرگر کی ساکھ کے طور پر ہیمبرگر کی ساکھ ملک میں پھیل گئی تھی، اور "برگر" اصطلاح جلد ہی پکا ہوا گوشت سے پیدا ہونے والی دیگر پٹیوں میں شامل ہونے اور سینڈوچ کے طور پر کام کرنے کے لئے بڑھایا. ایک ٹاپ کے طور پر پنیر کم از کم 1938 کے طور پر پرنٹ میں ظاہر ہوتا ہے. پہلا ہیمبرگر کے موقف کا فرق وائٹ کیسل سے تعلق رکھتا ہے، جس نے 1 9 21 میں وکیتا، کنساس میں اپنی پہلی دکان کھول دی. میک ڈونلڈڈ نے 1948 ء میں میکس ڈونڈڈ کا تعاقب کیا؛ تیز ترین غذائیت کے رجحان اور 21 ویں صدی میں امریکیوں کے ذریعے تیزی سے آگے بڑھنے میں ہر سال 40 بلین ہیمبرگر کھاتے ہیں.

پہلے ہی قائم برگر کے مخالفین کے مقابلے میں امریکیوں کو اکثر "گرڈ بیف" اور "ہیمبرگر کا گوشت" اصطلاحات کا استعمال کرتے ہوئے جب بلک زمینی گوشت پر بات چیت کرتے ہیں. ریاستہائے متحدہ کے باہر، زمین کے گوشت کو "منشیات کا گوشت،" "گوشت کی منڈی،" "mincemeat" یا صرف "مائنس" کے طور پر کہا گیا ہے.