واٹر غسل کینگنگ کے مرحلے سے مرحلہ گائیڈ

01 کے 07

ایک پانی غسل کینن میں کھانے کے عمل کیسے کریں

پانی غسل کیننگ ابلاغ صحیح طریقے سے آپ کے اپنے گھر میں شیلف مستحکم جام اور اچار بنانے کا طریقہ ہے.

نوٹ کرنا ضروری ہے کہ پانی کی غسل کیننگ کے ذریعہ صرف ہائی ایسڈ فوڈ محفوظ ہوسکیں. اس میں سب سے زیادہ پھل کی حفاظت بھی شامل ہے، جن میں جام، جیلی، اور سرپ، اور بہت اچار میں ڈبے بند ہوتے ہیں. تاہم، ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائے کہ آپ قابل اعتبار ذریعہ سے محفوظ، تجربہ شدہ ہدایت کا استعمال کر رہے ہیں، جیسے مرکزی خوراک کے تحفظ کیلئے نیشنل سینٹر. غیر امیڈک سبزیوں، پولٹری اور مچھلی سمیت گوشت، اور سوپ اسٹاک (جی ہاں، یہاں تک کہ سبزیوں کی اسٹاک) دباؤ کینسر ، ایک ابلتے پانی غسل نہیں ہے میں عملدرآمد کرنا ضروری ہے . یہاں دباؤ پانی غسل بمقابلہ دباؤ کیننگ پر مزید معلومات ہے.

02 کے 07

بنیادی سازوسامان اور سیٹ اپ

اگرچہ تیار شدہ کیننگ کٹ اکثر ہارڈ ویئر اسٹورز یا آن لائن فروخت کے لئے دستیاب ہوتے ہیں، اگرچہ آپ کو پہلے سے ہی آپ کے باورچی خانے میں سازوسامان کے بہت ضروری ٹکڑے ہوسکتے ہیں. اگر ایسا ہے تو، آپ کو انتخابی طور پر دوسرے ٹکڑے ٹکڑے خرید سکتے ہیں اور ممکنہ طور پر پیسے بچائیں.

بنیادی سازوسامان

• ایک بڑا، قد برتن
• برتن کے اندر فٹ ہونے کے لئے ایک ریک
• دو ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ جھاڑیوں کی جین
• ایک للی
• ایک کیننگ فائنل
• ایک ٹائمر
• ایک جار لپیٹ یا زبان
• صاف صافی یا کلپیک
• نم، صاف تولیہ یا کاغذ تولیہ

اختیاری آلات

• ایک ڑککن کیڑی (تصویر)
• ایک میگا etic ڑککن چھڑی
• ہینڈل کے ساتھ ایک کیننگ ریک
• سٹوٹیپپ یا برقی کیتلی

شروع ہوا چاہتا ہے

ایک لمبے برتن کے نیچے ایک ریک، اسٹاک برتن یا ایک لابسٹر برتن کی طرح رکھیں. ریکوں کی بوتلوں کی بوتلیں نیچے پین سے نیچے نکلتی ہیں، جو پانی کے ارد گرد سے نکلنے اور ایک دوسرے کے خلاف رگڑنے سے روکنے کی روک تھام کی اجازت دیتا ہے، جو ٹوٹ کی وجہ سے ہوسکتا ہے.

کافی مقدار میں پانی شامل کریں جس میں آپ کو کم از کم ایک انچ کی لمبائی سے جاسکتا ہے جس میں آپ عملدرآمد جا رہے ہیں.

گرمی کو بند کرو. اگر خام پیکنگ، پانی کو 140ºF تک لائے؛ اگر گرم پیکنگ، پانی کو 180ºF تک لائے. آپ ایسا کر سکتے ہیں جب آپ ڈبے بند ہونے کے لئے اپنی تیاری کر رہے ہیں.

03 کے 07

جار کو بھریں

شروع کرنے سے قبل، چپس یا دیگر امراض کے لئے تمام جار ریمز کی جانچ پڑتال کریں. کیننگ کے دوران ان کی جار کا استعمال نہ کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نئے لیڈز استعمال کر رہے ہیں جو پہلے سے عمل نہیں کیے گئے ہیں. (حلقے دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے.)

اگر آپ کے جار اور لیڈز کے مینوفیکچررز کو آپ کو پانی کی غسل میں جھاڑیوں، گرم پانی کے ایک الگ کنٹینر میں لپیٹ کرنے کے لئے ہدایات دیتا ہے. بال جار نے حال ہی میں اپنی سفارش تبدیل کردی ، اور کہا کہ یہ ان کی مصنوعات کے لئے ضروری نہیں ہے. بال اور کرھر کی مصنوعات کے لئے، اپنے جار اور لدوں کو بھرنے سے پہلے، گرم، سوپری پانی کے ساتھ دھویں اور خشک اور خشک کریں. متبادل طور پر، ڈشواشر میں ایک سائیکل کے ذریعے جار (لیکن لیڈز نہیں) چلاتے ہیں.

تیزی سے کام کرنا، آپ کے کیننگ جار کو بھرنے کے لئے ایک للی کا استعمال کریں جو آپ نے بنایا ہے.

عام طور پر 1/4 "اور 1" کے درمیان سر جگہ کی ایک مناسب رقم چھوڑ دو، کھانے کے سب سے اوپر اور جار کے رم کے درمیان. یہ ہدایت میں بیان کیا جانا چاہئے.

کسی بھی ہوائی بلبلوں کو پھنسنے کے لئے جار کے داخلہ کے ارد گرد ایک صاف چمک یا چوٹکٹ چلائیں.

صاف، نم تولیہ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ ریموں کو کھانے کے کسی بھی ٹریس کو مسح کریں. اس کو ڑککن اور جار کے بہتر رابطے کی اجازت دیتا ہے، ایک بہتر سیل کو یقینی بنائے.

04 کے 07

لیڈز اور بجتیوں کو لاگو کریں

راؤنڈ کیننگ کی لہریں جڑیں رکھیں. یہ ہے کہ مقناطیسی ڑککن چھڑی ہاتھ میں آتا ہے، اور آپ کو ایک وقت میں ان کو لینے کی اجازت دی جاتی ہے. جب تک انگلیوں پر انگلیوں پر جھاڑیوں پر جھاڑو تنگ نہ ہو. آپ چاہتے ہیں کہ وہ محفوظ طور پر جار میں خراب ہو جائیں، لیکن اتنی سختی نہیں ہے کہ کیننگ کے عمل میں ہوا سے بچنے کے قابل نہ ہو.

05 کے 07

جارج پر عمل کریں

اگر آپ کو ہینڈل کے ساتھ ایک ریک ہے تو، جار کو جار میں لے لو اور اسے پانی کے غسل میں ڈالو. دوسری صورت میں، اپنی بھری جاروں کو ایک جار چراغ یا زبان کا استعمال کرتے ہوئے ابلتے ہوئے پانی میں احتیاط سے کم کریں، جار کو عمودی رکھنے کے لۓ محتاط رہیں تاکہ کھانے کی رم کے ساتھ رابطہ نہ بن سکے. جار کے اوپر سے کم سے کم 1 "پانی ہونا چاہئے. اگر وہاں کافی نہیں ہے تو، زیادہ گرم پانی میں اضافہ نہ کریں. یہ ہے کہ کیتلی کے ہاتھ میں آتا ہے.

جار کے درمیان کم سے کم 1/2 انچ کی جگہ ہونا چاہئے.

گرمی کو بند کرو اور پانی کو مکمل رولنگ ابال میں لے لو. برتن پر برتن رکھو.

ہدایات کے مطابق وقت شروع کریں جو آپ مندرجہ ذیل ہیں. ایک تہذیب پانی غسل کے لئے فون کینگ کی ترکیبیں میں "10 منٹ کے لئے عمل" جیسے ہدایات میں شامل ہوں گے. پروسیسنگ کا وقت اس وقت تک شروع نہیں ہوتا جب تک آپ کھانے کی جاروں کو پانی میں نہیں ڈالتے اور پانی مکمل طور پر کھینچنے کے لئے واپس آ گئے ہیں. اگر پانی بہت زور سے ابلتا ہے تو گرمی کو کم کردیں جب تک کہ وہ زیادہ نرم ہو لیکن اب بھی مکمل فوق نہ ہو.

06 کا 07

جسر ڈاؤن لوڈ، اتارنا نیچے دو

جب پروسیسنگ کا وقت ختم ہوجاتا ہے تو، گرمی کو بند کردیں اور جار کو پانچ منٹ تک لے جانے دیں.

جب ان کی ریک میں جیری کو ہٹا دیں یا جب پروسیسنگ کا وقت مکمل ہوجائے تو ایک جار چراغ یا زبان استعمال کریں. عمودی طور پر جار لفٹ لیں، محتاط رہیں کہ ان کو جھکانا نہ ہو، کیونکہ اس میں کھانے کی وجہ سے ڑککن کی مہر کے ساتھ مداخلت ہو سکتی ہے. انہیں ایک ٹھنڈک ریک یا ٹولز کو ایک انسداد پر منتقل کریں، جس میں 1 "جار کے درمیان. محتاط رہیں کہ ان کو براہ راست کاؤنٹروں پر یا مسودہ دار جگہ پر نہیں بنایا جاسکتا، جس میں درجہ حرارت جھٹکا پیدا ہو سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں توڑ سکتا ہے.

انہیں 12 سے 14 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے دو اس وقت کے دوران جار یا لیڈز پریشان نہ کرو. آپ لیڈ فلیکس اور سیل کے طور پر ایک پنگنگ کی آواز سن لیں گے. یہ عام ہے.

07 کے 07

لیڈز کا ٹیسٹ کریں، اور اپنے جار کو ذخیرہ کریں

ٹھنڈک مدت کے بعد، آزمائشی کریں کہ کیا جریوں نے لیڈز پر دباؤ کرکے صحیح طریقے سے مہربند کردی ہے. اگر سیل کر دیا جائے تو، جب وہ آپ پر دبائیں تو وہ گھبراہٹ نہیں کریں گے اور جب تک آپ پر دبائیں گے.

بجتی ہے. رم کے کنارے سے جار کو آہستہ آہستہ آہستہ سیل کی جانچ پڑتال کریں. آپ کو اکیلے ڑککن کے کشیدگی سے جار لینا چاہئے. اگر کوئی لیڈز ناکام ہو تو، مواد کو ریفریج کریں اور فورا فوری طور پر استعمال کریں. متبادل طور پر، اگر 24 گھنٹوں سے زیادہ نہیں چلے جاتے ہیں تو، مواد کو ایک ہی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے دوبارہ معائنہ کیا جاسکتا ہے، صاف صاف ڑککن اور اگر ضروری ہو تو نیا جار.

دھوکہ یا کینش کے عمل سے کسی بھی شاکر یا دوسرے رہائش کو دور کرنے کے لئے نم کے کپڑے کے ساتھ اپنے جار کو دھونے یا مسح کریں. انہیں ایک سال تک ٹھنڈی، سیاہ مقام میں اسٹور کریں. یہاں آپ کے گھر-ڈبے والے کھانے کی اشیاء کو کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں کچھ مزید تجاویز ہیں.