اکثر ایک کلاسک Pissaladiere پیزا کے ساتھ الجھن میں ہے، جو بدقسمتی سے ہے اور وہ بہت مختلف ہیں، ایک Pissaladière ایک savory ہے، پیاز جنوبی، Provchies، اور جنوبی صوبہ Provence کے مشہور مشہور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پر مشتمل ہے لیکن اگرچہ آپ کو مل جائے گا یہ پوری دنیا بھر میں فروخت اور آگے بڑھنے پر.
ٹارٹ بہت سے مختلف طریقوں سے کام کرتا ہے، ایک دوپہر کے کھانے کے ڈش کے طور پر ٹکڑوں میں ایک ناشتا یا ایک دوپہر کے کھانے کے باکس میں اور چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ایک کیپ یا اشتہاری کے طور پر کام کرتا ہے. Pissaladiere کی ایک ٹکڑا پکڑنے کے لئے تیز فاسٹ فوڈ سمجھا جاتا ہے جو اصطلاح کے لئے ایک نیا مطلب ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن
- 6 پیلا پیاز، کٹی
- 2 چمچ ڈیمرارا چینی (خام چینی)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ خشک تھیم
- 2 چائے کا چمچ
- balsamic سرکہ
- 1 شیٹ پف پیسٹری، thawed
- 20 ڈبہ بند اینچوفی فلیٹ، نکالا
- تیل میں 20 سیاہ زیتون
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل، ترجیحی طور پر فرانسیسی
- 2 چمچ تازہ تھائی (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
Preheat تندور 350 ڈگری تک.
درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے سکیلے میں مکھن پگھل. پیاز اور ڈیمرارا چینی اور سٹی شامل کریں، جب تک پیاز ٹینڈر نہ ہوجائے اور اس موقع پر سونے کا رخ شروع کریں، پیاز کو جلانے کے لئے بہت محتاط رہیں کیونکہ یہ پورے ڈش میں بہت سخت ذائقہ چھوڑ سکتا ہے.
نمک، مرچ اور تھام کے ساتھ پکا ہوا پیاز چھڑکیں. اس مرکب کو ہلانا اور سکیلیٹ کو پہلے سے ہی تندور میں منتقل کریں.
20-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز ضائع ہوجاتا ہے، بہت نرم اور پورے ذریعہ ایک درمیانے سونے ہے، پھر جلانے کی جانچ پڑتال کریں.
کھانا پکانے کے آخری 5 منٹ کے دوران سرکہ شامل کریں. تندور کے پیاز سے ہٹا دیں اور پیسیالڈیریئر کے لئے پیسٹری کی تیاری کرتے ہوئے ٹھنڈا کرنے کے لئے ان کو مقرر کریں.
تندور درجہ حرارت 425F تک بڑھو.
12 انچ کی 18 انچ بیکنگ شیٹ پر ایک آئتاکار پیسٹری پر آئتاکار میں دبائیں، کنارے کے گرد تھوڑا سا اس کی تعمیر کریں.
پیسٹری پیاز کی شناخت کے ساتھ پھیلاؤ، پیسٹری کے کناروں کے ارد گرد کھلی آٹا کا ایک انچ چھوڑ کر. ایک کچھی کراس پیٹرن میں پسیالادیئر پر اقووف فولیاں اور زیتونوں کا بندوبست کریں تو پھر ہر ایک آئتاکار پیٹرن میں زیتون رکھتا ہے جس میں کشش لگتی ہے.
گرم تندور کے مرکز میں 15 سے 25 منٹ کے لئے ٹھنڈی پکانا جب تک پیسٹری پھنس گیا ہے، سونے کی طرف سے، اور crisped.
تندور سے پسیالائریئر کو ہٹا دیں اور زیتون کے تیل اور تازہ تھم چھڑی کی گرم سطح پر چھڑکیں. اسے آئتاکاروں میں کٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر بہت گرم لگائیں. ایک دوپہر کے کھانے کے باکس میں پیک کرنے کے لئے یا پکنک کے لئے، سرد جانے کے لئے چھوڑ دیں لیکن ریفریجریٹر میں اس مادہ کے طور پر ذائقہ نہ ڈالیں.
کک کا نوٹ: پیاز کو آہستہ آہستہ پکانا بہت محتاط رہیں. ایک جلا جلا پیاز پوری ہدایت ایک تلخ ذائقہ دے گا.
اس پیشابادیئر ریستوران دس سرنگیں بناتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 291 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 40 ملی گرام |
| سوڈیم | 190 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 14 جی |