اچھال فرانسیسی کھانا پکانے کا ایک بڑا حصہ نہیں ہیں. تاہم، وہ یقینی طور پر پیٹس اور ٹیریوں، ریلیوں اور گوشت کے ساتھ ساتھ ان کی کردار رکھتے ہیں، لہذا جہاں آپ عام طور پر انہیں تلاش کریں گے.
یہاں، یہ cornichon اچار ہدایت ، یہ ٹارٹ کے لئے ہے، تھوڑا اچار روایتی طور پر اشتہاری تختہ دار، نمکین گوشت اور مچھلی اور ٹارتین میں. Cornichons ہیں، اصل میں، gherkins لیکن چھوٹے چھوٹے میٹھی اور کھانے کے لئے بہت آسان ہے.
ان گھروں کا علاج بہت آسان ہے اور اسٹور سے خریدا گیرکنز پر بہت زیادہ فائدہ ہوتا ہے جو چھوٹے اور میٹھی ہیں لہذا بڑے قسم کے بہت زیادہ قسموں کے مقابلے میں جلد ہی کھانے کے لئے تیار ہیں.
اس ہدایت کا استعمال کریں اور اپنے باورچی خانے میں کارنکون اچار کیسے بنائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ فن ڈی میواکس ککڑی (2 انچ انچ بہترین ہے) یا 1/2 انچ سپیئرز میں چنک ککڑی کاٹ
- 1/2 کپ کوش نمک، تقسیم
- 2 کپ سفید آستین سرکہ
- 1 چمچ پتلی سفید پیاز کٹی
- 1 للی لہسن، کھلی اور کھلی ہوئی
- 1 چائے کا چمچ کٹا، تازہ ڈیل
- 1 1/2 چائے کا چمچ سیاہ مرچ
- 2 لونگ
- 2
- خلیج کی پتی
اسے کیسے بنائیں
ککڑیوں کو 1/4 کپ کے علاوہ نمک کے دو چمچوں میں ٹاسک لیں. پھر، ککڑی کو ایک پرت میں پاک صاف باورچی خانے کی تولیوں کو نمک میں بند کرو اور ککڑیوں کو بہاؤ. نمک کو 90 منٹ کے لئے کاغذ کے تولیہ میں ککڑیوں سے نمی نکالنے کی اجازت دیں. ایک بار تیار، ککڑیوں کو اچھی طرح سے کھا لیں.
ایک درمیانے غیر غیر فعال فعال ساسپین میں، سرکہ گرمی، 2 کپ پانی، اور باقی نمک درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ اونچائی میں.
2 ایکس 1-پینٹ جار، ان کے لیڈز اور انگوٹھے کے ساتھ ساتھ سٹرلائز کریں اور چنانچہ مرکب کے ساتھ بھرنے کیلئے تیار ہونے تک انہیں گرم رکھیں.
دو نسبندی جار کے درمیان پیاز، لہسن، کٹ ڈیل، کالی مرچوں، لونگوں اور بیل کی پتیوں کو تقسیم کریں.
ککڑی کو جوروں میں پیک کریں، جار کے اوپر سے 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں. گرم سرکہ مرکب کے ساتھ جار کو بھریں، 1/4 انچ سر اسپیس چھوڑ کر جار کی چوٹی بنائیں. کسی بھی ہوائی بلبلوں کو ہٹانے کے لئے جار کو تھپتھپائیں، جار ٹوپی کریں اور ابلتے ہوئے پانی کے کینسر میں 10 منٹ تک عمل کریں. اگر آپ کے پاس کینسر نہیں ہے تو پھر جار کو پانی کی بٹ میں ڈالیں، 10 منٹ کے لئے ابال لائیں، گرمی کو سوئچ کریں اور پھر پانی سے احتیاط سے جار کو دوبارہ احاطہ کریں.
جار کو ڈاؤن لوڈ کریں، اور کم از کم 3 سے 4 ہفتوں تک کھولنے سے پہلے انہیں ٹھنڈی، سیاہ مقام میں محفوظ کریں.
یہ کارنچون اچار ہدایت دو 1 پتی جار یا 12 سے 16 سرورز بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 29 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،542 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |