بنیادی جیری ہدایت

جرسی کے لئے اس بنیادی طریقہ کو dehydrator یا تندور کا استعمال کرتے ہوئے کسی قسم کے گوشت کے ساتھ کام کریں گے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 پاؤنڈ لاپرواہ گوشت
• 1/4 کپ سویا چٹنی
• 1 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
• 1/2 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ
• 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
• 1/4 چائے کا چمچ مائع دھواں
• 1 سبزیوں کا تیل کھانا پکانا سپرے

اسے کیسے بنائیں

جب تک مضبوطی سے گوشت مضبوط نہ ہو؛ پھر 1/8 سے 1/4 انچ موٹی سلائسوں میں کاٹ دیا.

درمیانے سائز کے گلاس میں، پتھر، پلاسٹک یا سٹینلیس سٹیل کٹورا، سویا ساس ، کنکشیشائر چٹنی ، پیاز پاؤڈر، مرچ، لہسن پاؤڈر، اور مائع دھواں جمع. موسمی تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. گوشت اور مکس شامل کریں جب تک کہ تمام سطحوں کو اچھی طرح سے لیپت نہیں کیا جائے. کم از کم 6 گھنٹے یا اگلے دن تک مضبوطی سے ڈھک لیں اور ٹھنڈا کریں. ہلکا پھلکا لگانے کے بعد.

جکڑی خشک کرنے والی:

خشک کرنے والے طریقہ پر منحصر ہے جو آپ استعمال کررہے ہیں، اسی طرح کوٹ ڈایڈراٹر ریک یا دھاتی ریک کے ساتھ کھانا پکانا سپرے؛ اگر تندور کی خشک کرنے والی، بیکنگ پینوں پر رینج لگائے. کٹورا سے گوشت اٹھاؤ، کسی بھی اضافی مائع کو ملاتے ہوئے. گوشت کی سٹرپس بند کر دیں بند کریں تندرست لیکن خشک ہونے تک سب سے کم ممکنہ ترتیب پر تندور میں خشک کریں.

dehydrator خشک کرنے والی:

مینوفیکچرنگ کے ہدایات کے مطابق ٹرے کا بندوبست کریں اور 140 ڈگری فی خشک جارحانہ درختوں کے ٹکڑے تک بند کریں، لیکن جب توڑ نہ ہو (8 سے 10 گھنٹوں تک؛ ٹیسٹنگ سے 5 منٹ پہلے جیرنی ٹھنڈا کریں). جرابیں سے تیل کے کسی بھی موتیوں سے دور پٹ. رکیوں پر مکمل طور پر جھنڈا ٹھنڈا کر دو ریک سے ہٹائیں، ایک سخت فریزر کنٹینر میں رکھیں اور 72 گھنٹوں تک منجمد کریں. اس کے بعد ایک ٹھنڈی، خشک جگہ میں واٹرائٹ، کیڑے پروف پروٹینرز میں اسٹور کریں. یا منجمد یا ریفریجریٹر.

ذخیرہ کا وقت: کمرے کے درجہ حرارت پر 3 ہفتوں تک؛ ریفریجریٹر میں 4 ماہ تک؛ فریزر میں 8 ماہ تک.

فی اونس: 94 کیلوری، 12 جی پروٹین، 1 جی کاربوہائیڈریٹ، 4 جی کل چربی، 28 ملی گرام کولیسٹرول، 398 ملی میٹر سوڈیم

ماخذ: (غروب آفتاب کتب)
اجازت کے ساتھ تکرار