روایتی اطالوی ایسٹر روٹی ہدایت

یہ ایک اطالوی-امریکی خاندان کے روایتی ایسٹر روٹی ہدایت ہے، لیکن زیادہ تر "پرانی دنیا" ثقافتی ان کے اپنے ہی ورژن ہیں. یہ امیر اور مہنگی روٹی ایک سادہ آئیکنگ کے ساتھ کام کرتا ہے تہوار اور مزیدار ایسٹر کا علاج کرتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• ایک پیکیج فعال خشک خمیر
• 1/4 کپ پانی (100 F)
• 3/4 کپ چینی
• 1/4 کپ دودھ
• 4 انڈے
• 1 چائے کا چمچ
• اینج بیج
• 1 1/2 چمچوں کی روشنی نکالنا
• 1 1/2 چائے کا چمچ نیبو نکالنا
• 1 چمچ
• نیبو زیسٹ
• 1/4 چائے کا چمچ نمک
• 2 چمچ سبزیوں کا تیل
• 6 چمچوں مکھن (پگھل)
• 4 1/2 کپ تمام مقاصد کے آٹا (مزید ضرورت کے طور پر)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، چینی کی ایک چھوٹی سی چوٹی کے ساتھ گرم پانی میں خشک خمیر. 10 منٹ بیٹھتے ہیں.
2. 10 منٹ کے بعد، باقی اجزاء میں، آٹا کے سوا.
3. ایک بار جب سب کچھ مل گیا ہے تو، آٹا میں ایک بار، ایک وقت میں ایک کپ، ایک گیلے، چپچپا آٹا بنانے کے لئے ہلچل.
4. ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر مڑیں. تقریبا 5 منٹ کے لئے گھومنا ، ہموار اور لچکدار آٹا بنانے کے لئے، سطح پر چپچپا سے آٹا رکھنے کے لئے آٹے کو مزید کہا. ایک ہلکا تیل سے متعلق کٹورا میں رکھیں. ہلکے تیل آٹا کی سطح، اور ایک نم تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کرتا ہے. روشنی کے ساتھ تندور میں رکھیں. آٹا سائز میں دوپہر تک اضافہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو 6 سے 12 گھنٹوں تک ہوتا ہے. یہ ایک تیز رفتار آٹا ہے اور راتوں رات بھی باقی رہ سکتی ہے.

1. جب دوگنا، پنچ آٹا نیچے اور ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر باندھتے ہیں؛ چار ٹکڑوں میں تقسیم چار چھوٹا سا اوندا ریلوے میں شکل اگر مطلوبہ ہو تو، ہر ٹکڑے کو تین سٹرپس میں کاٹ دیا جاسکتا ہے اور اسے روایتی ایسٹر کی روٹی ظاہری شکل دینے کے لۓ بہایا جا سکتا ہے.
2. سلیکن چٹائی یا پارچمنٹ پر بیک اپ کی جگہ بیکنگ کی چادریں محدود ہیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ بہت ڈھونڈیں ڈھونڈیں، اور دو گھنٹوں تک بڑھائیں. 350 فٹ پر 25 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا. تار ریک پر ہٹائیں اور ٹھنڈا کریں.
3. ایک بار ٹھنڈی ہوئی بارش کے طور پر روٹیوں کی خدمت کی جا سکتی ہے، یا سادہ نیبو آئیکن کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	97
کل فیٹ	6 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	43 ملی گرام
سوڈیم	76 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	10 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)