کاش واینشیکس (پرو)

کاش واینشسکس، یا پادری بٹواٹ جھاٹ کے ساتھ پادری، ایک روایتی اشکنزیہ یہودی ڈش، اور آرام دہ اور پرسکون کھانا غیر معمولی ہے. سادہ ڈش کیریملیلڈ پیاز سے بہت ذائقہ ہو جاتی ہے، اور اگرچہ یہ تاریخی لحاظ سے ذائقہ والا schmaltz (یا چکنائی چربی) کے ساتھ بنایا گیا ہے، اب یہ اکثر تیل کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں ڈش پیار رکھنے کا فائدہ ہوتا ہے.

کاش، اگرچہ یہ بالکل تکنیکی طور پر اناج نہیں ہے، اس کی غذائیت کی پروفائل کا شکریہ ادا کیا جاتا ہے. گلوبین فری تالب رشتہ فائبر، پروٹین، اور زنک، تانبے، میگنیشیم اور پوٹاشیم سمیت اہم غذائی اجزاء میں بہت زیادہ ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک سوادج، نٹی ذائقہ اور سادہ پادری کے لئے خوبصورت ٹیکسٹائل دلچسپی کا اضافہ کرتا ہے.

حالانکہ یہ اکثر سولو یا ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرتا ہے، اس میں بھی بہترین سبزیوں کا کھانا ہوتا ہے جو برے سبزیوں یا ratatouille کے ساتھ پھنس جاتی ہے.

اور اگرچہ ڈش نرم نہیں ہے، اس کے چھٹیوں کی میز پر بھی خوش آمدید جگہ بھی ہوسکتی ہے. Giora Shimoni لکھتا ہے "میں کشتی چھٹیوں کے کھانے کے لئے بھوتوں کے ساتھ کرنا چاہتا ہوں کیونکہ اس کے ساتھ اس کی نسلوں کی یادوں کو ماضی میں لاتا ہے اور اس طرح ہمارے چھٹیوں کا جشن کا مطلب ہے."

میری روکوکوفٹ نے ترمیم کیا

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پونڈ بٹیٹی (farfalle) نوڈلس
• 2 چمچ، علاوہ 2 چمچ زیتون یا کینوس کا تیل
• 2 چمچ زیتون یا کینوس کا تیل
• 1 بڑے پیاز، کھلی اور پتلی کٹی
• 2 کپ پانی یا سبزیوں کی اسٹاک
• 1 کپ کاشا (درمیانی گردن)
• 1 بڑی انڈے
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ مرچ

اسے کیسے بنائیں

1. پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال میں لے لو. bowtie نوڈلس شامل کریں اور پیکیج ہدایات کے مطابق کھانا پکانا. ڈرین. بیٹھو ایک طرف.

2. شیف کے پین میں یا درمیانے اونچی اونچی گرمی سے زیادہ تیل کی بڑی چمچیں گرمی. ٹینڈر اور مترجم تک 5 منٹ کے بعد پیاز ساؤتھ. گرمی کو کم کر اور کھانا پکانا جاری رکھیں، کبھی کبھار اس وقت تک، جب تک وہ کارمیلیز شروع نہ کریں، تقریبا 10 منٹ زیادہ. ایک ڈش میں منتقل کریں اور الگ الگ.

3. پیاز کھانا پکانے کے بعد، ایک چٹنی میں 2 کپ پانی یا سوپ اسٹاک شامل کریں اور ایک فوق لے لو. گرم رکھنے کے لئے کم گرمی کو کم کریں.

4. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کو شکست دیتی ہے. کاشا ہلکے انڈے میں لے لو تاکہ تمام دانا لیپت ہو. شیف کی پین کو گرمی میں واپس لو اور انڈے سے ڈھکنے کاشا شامل کریں. جب تک انڈے خشک ہوجاتی ہے اور کفنیں علیحدہ ہوتے ہیں، تو تقریبا 3 منٹ تک گرمی سے زیادہ گرمی لگائیں.

5. کیشا پر گرم مائع ڈالو. پیاز اور موسمیاتی شامل کریں. جب تک تمام مائع جذب ہو چکے ہیں، تو تقریبا 10 سے 15 منٹ تک کم گرمی کا احاطہ کریں.

7. جب کاشا پکایا جاتا ہے، تو بولٹی نوڈلس میں ہلچل. تیل کی 2 مزید چمچیں شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل کریں. فوری طور پر خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	313
کل فیٹ	13 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	7 جی
کولیسٹرول	113 ملی گرام
سوڈیم	764 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	39 جی
غذایی فائبر	3 جی
پروٹین	10 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)