یہ پرانی فیشن ڈچ اور پیاز سٹو مکھن، اسٹاک اور مصالحے میں آہستہ آہستہ برادری کی جاتی ہے جب تک کہ گوشت اصل میں اس کے علاوہ الگ الگ ہوتا ہے، دراراجزویس کا مطلب "تیرا گوشت" ہے. یہ اس سے کہیں زیادہ بہتر ذائقہ چکھاتا ہے اور آپ کو اختتام پذیری پر تیار سردیوں کا گھریلو کھانا ہے: برتن میں گوشت گھنٹے لگ سکتا ہے، لیکن آپ کو اس سے زیادہ کچھ نہیں کرنا پڑتا ہے، جس سے آپ کو گنا کرنے کے لئے آزاد ہوتا ہے. لانڈری یا گھر کے بارے میں پوٹا. اس قسم کی دلکش موسم سرما کے خاندان کے کھانے میں روایتی ساتھیوں کے ساتھ اچھی طرح سے بیٹھتا ہے جیسے میشڈ آلو، سبز پھلیاں، سرخ گوبھی ، سیب چٹنی یا ابھرنے والے آلو کچھ مکھن اور پتلی کٹی اجملی میں پھنس گئے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 لاکھ ./1 کلو. گوشت (سٹونگ کے لئے)
- 3.5 tbsp./50 g. مکھن
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 3 بڑے پیاز (پتلی کٹی)
- 3 1/4 کپ / 750 ملی میٹر. اسٹاک (گوشت یا چکن)
- 1 چھڑی دار چینی
- 1 اسپیس. جونیئر بیر
- 3 بیل پتیوں
- 4 لونگ
- 2 چمچ سرکہ
اسے کیسے بنائیں
- پاک باورچی خانے کے کاغذ سے گوشت خشک کریں اور درمیانی مقدار میں کاٹ دیں. بڑے ڈچ تندور اور بھوری گوشت میں مکھن کو گرم کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. کٹ پیاز کو شامل کریں اور کوالٹیبلائز کرنے کی اجازت دیں.
- اسٹاک ڈچ تندور میں ڈالو. اب مصالحے اور سرکہ شامل کریں اور ابال کو لائیں. ایک بار جب ٹھوس کھینچنے کے بعد آتا ہے تو درجہ حرارت کم ہوجاتا ہے، ڈلیوری تندور کو ڑککن سے ڈھونڈتا ہے اور کم از کم 3 سے 4 گھنٹوں تک گھومنے کی اجازت دیتا ہے. ہر بار اکثر چیک کریں اور ضرورت ہو تو زیادہ پانی شامل کریں. اگر آپ کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو سٹو کا بہت پتلی، گوشت کو ہٹائیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ مائع کو کم کریں، گوشت کے ذریعہ گرم کرنے کے لۓ گرم کریں.
- ڈش تیار ہو جاتا ہے جب گوشت کو تھریڈ میں تقسیم کرنا شروع ہوتا ہے اور مائع ایک موٹی گروہ سے کم ہوتا ہے. بیل پتیوں، دار چینی چھڑی، اور جو بھی لچکدار اور جونیئر بیر آپ ڈھونڈ سکتے ہیں ہٹا دیں. ابلا ہوا آلو، سرخ گوبھی اور سیب کے ساتھ خدمت کریں یا پوجا ہوا ناشپاتیاں اور سیب چٹنی.
تجاویز:
- سب سے زیادہ سٹوڈیوز کی طرح، ڈریڈجزویز اگلے دن بھی ذائقہ چکھاتے ہیں، یہ ایک عمدہ عمدہ گھریلو کھانا بناتے ہیں.