ایک صاف، گہری سونے چکن کا کمرہ صرف نہ صرف دیکھنے کے لئے لذت مند ہے مگر ذائقہ الہی ہے.
یہ آسان ہدایت اتوار کے روز رات سے چھوٹا چکن اور گندگی کا استعمال کرتا ہے. اگر آپ کے پاس کوئی گندگی نہیں ہے تو پھر ایک چکن ٹانگوں اور پن کا استعمال کریں.
کچھ خوبصورت روشنی چکن سوپ اور اسٹاک ایسے روایتی سکاٹک کاک-ایک-لیکی سوپ کی طرح ہیں لیکن کوئی بھی ایک کنسلم کے طور پر ذائقہ کی ایک ہی گہرائی نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پکا ہوا چکن کاربن (جلد اور چربی کو ہٹانے)
- 1 درمیانے پیاز (جلد پر، حل)
- 1 بڑے گاجر (دھویا اور تقریبا کٹی)
- 1 اجماع اسٹاک (دھونا اور تقریبا کٹی)
- 1 لہسن کی لہر (جلد پر)
- چھوٹے ہتھیار تازہ طریگن
- بڑے مینڈھی فلیٹ پتی اجمی (پتیوں اور اسٹاک)
- 1 بے پتی
- 3 بڑے انڈے سفید
- اختیاری: 2 سے 3 قطرے باورچی خانہ بقیہ (یا دیگر گوری برائیڈنگ مائع)
- نمک اور کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- گاڑیاں اور تمام سبزیوں کو پکڑنے کے لئے کافی بڑا اسٹاک یا چٹنی کافی ہے، گاجر، پیاز، گاجر، الکحل، لہسن، ٹریگن، اجمود، اور بیل پتی رکھتا ہے. سرد پانی سے ڈھانپیں اور ایک نرم، رولنگ ابال لائیں.
- 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک نرم نرمی پر باندھ لیں. اگر پانی دور کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے تو، زیادہ شامل کریں کیونکہ اجزاء کو پانی میں ڈھونڈنا چاہیے.
- مختص شدہ کھانا پکانے کے وقت اسٹاک کو چکھو. اس میں چکن کا ایک اچھا ذائقہ اور سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کا پس منظر ہونا چاہئے. اگر نہیں، تو تھوڑی دیر کھانا پکانا.
- اسٹاک کو ایک بڑے کولڈر کے ذریعے کشیدگی سے روکنا، سوراخ کو روکنے اور پین میں مائع واپس آنا. ایک فوڑا واپس لے لو اور تقریبا 1/4 کی طرف سے کم.
- مائع کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر ریفریجریٹر میں 1 گھنٹہ رکھو. کسی بھی چربی کو سطح سے چھلانگ لگائیں، پھر انڈے کے سفید بھیڑ شامل کریں اور اچھی طرح سے وضو کریں.
- ہر وقت گھٹانے کے لئے ایک ابل مائع لے لو. اگر آپ ایک سیاہ کنڈوم چاہتے ہیں تو پھر اختیاری باورچی خانے کے گلدستے شامل کریں. آہستہ آہستہ، بغیر سنبھالنے کے بغیر، 15 منٹ تک انڈے کی سفیدی کی سطح پر ایک کچھی بنتی ہے.
- صاف، غیر استعمال شدہ muslin یا چائے تولیہ کا ایک ٹکڑا جو سادہ پانی میں دھویا گیا ہے (ذیل میں ملاحظہ کریں). آہستہ آہستہ چھٹکارا چھٹکارا میں اور پھر آہستہ آہستہ کرسٹ پر مائع لینا، مائع کے لئے وقت کی اجازت دیتے ہیں کرسٹ اور چھت کے ذریعے منتقل کرنے سے پہلے کسی اور سے پہلے. اس اسٹاک سے متفق نہ کرو (یہ کنڈیمی بادل بنائے گا).
- پین کو صاف مائع واپس لو اور گرم کرنے کے لۓ دوبارہ لیکن ابلتے نہ ہو. یہ سوپ سب سے گرم گرم گرم (ابلتے نہیں) کی خدمت کی جاتی ہے کیونکہ اس کا ذائقہ تیز ہوتا ہے. سرد کنسمیشن سوادج نہیں ہیں.
- اگر آپ فوری طور پر کنڈومے کی خدمت نہیں کر رہے ہیں تو، سوپ ٹھنڈا کریں اور جب تک ضرورت ہو.
- سوپ ریفیٹ گرم، شہوت انگیز لیکن ابلتے نہیں اور چھ گرم سوپ پلیٹیں کے درمیان تقسیم، گرنش کے طور پر مطلوبہ طور پر اور فوری طور پر خدمت.
نوٹ: اس سوپ کے نازک ذائقہ کی وجہ سے، مٹرینٹ میں ماللین یا چائے تولیہ دھونے کے ذائقہ کو ذہن میں لے جائیں گے. اگر آپ کر سکتے ہیں تو ہمیشہ ایک نیا موٹین استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 388 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 73 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،616 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 32 جی |