اگر گوشت کے گوبھی کے ساتھ بھرے گوبھی اور سپتیٹی ایک بچہ ہو تو، گوشت کا گوشت گوبھی ہو گا. گوبھی گوبھی، گوبھی رول کے طور پر بھی جانتا ہے، ایک مزیدار، کلاسک ایسٹ یورپی ڈش ہے، لیکن یہ تقریبا دن لگتا ہے. کچھ کونوں کا کٹائیں اور گوشت کی گیندوں میں بھرنے اور گوبھی کو سوراخ ٹماٹر چٹنی میں پھینکنے کی طرف سے تھوڑا سا کچھ مختلف کوشش کریں.
ریڈ شراب سرکہ اور بھوری چینی کے ساتھ ایک آسان ٹماٹر کی چٹنی نے سوادیا یا ناپا گوبھی کے ساتھ آہستہ آہستہ سممر، ٹینڈر اور ذائقہ کے بعد. دریں اثنا، گوشت کی بالیاں تندور میں لہسن اور پکنک پکانا کے ساتھ ذائقہ (سمباک یا میٹھی پکنکا کام یہاں ٹھیک ہے). ڈش ٹن ذائقہ ہے اور سپتیٹی اور گوشت بالوں کے مقابلے میں کاربس میں کم ہے. پلس، یہ سب صرف 45 منٹ میں مل کر آتا ہے اور بڑے پیمانے پر ہاتھ سے نکل جاتا ہے.
گوبھی اور گوشت بالز تین طرف ایک اہم ڈش یا چار کے طور پر خدمت کریں گے. ایک ہلکا کھانے کے لئے کھالے ہوئے فاٹا کے ساتھ برباد شدہ بیٹا ترکاریاں کے ساتھ اس کی خدمت کرنے کی کوشش کریں. ایک حقیقی مشرقی یورپی دعوت کے لئے آسان جڑی اور مشروم پائلف یا ہنگری بھرے ہوئے مرچ اور ہنگری کے فرڈ روٹی (Langos) شامل کریں. صرف ھٹا کریم مت بھولنا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 بڑے پیاز (پتلی کٹی یا grated، تقسیم)
- 5 لہسن للی (منشیات، تقسیم)
- 1 (28 اوون) ٹماٹر کو کچل سکتا ہے
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 1 چمچ سرخ شراب سرکہ
- Kosher نمک (ذائقہ)
- تازہ زمین کا کالی مرچ (ذائقہ)
- 1 چھوٹا سا سویا یا ناپا گوبھی (مرچ اور پتلی کٹی، تقریبا 6-7 کپ)
- 1 سے 1 1/4 پاؤنڈ زمین کا گوشت
- 1 انڈے (پیٹا)
- 1/3 کپ روٹی کاک
- 1 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چائے کا چمچ میٹھی پٹا
- 2 چمچ تازہ اجماع (کٹی)
- اختیاری: ھٹی کریم
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 425 ایف سے پیش کریں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ ایک بڑی چٹنی برتن کو گرم کریں. اس کے بعد تیل شامل کریں جو 3/4 پیاز اور 3 کھنگالیں لہسن کی لیزیں. 3 منٹ کے لئے یا جب تک پیاز مترجم ہے. کچا ٹماٹر، بھوری چینی، اور سرخ شراب سرکہ شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور ہلچل. کٹی گوبھی کو شامل کریں اور احتیاط سے ہلچل لیں. کم سمر اور کور لے لو. 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلچل، یا جب تک گوبھی ٹینڈر نہیں ہے.
- دریں اثنا، گوشت کا گوشت بنانا. ایک بڑی کٹوری میں، زمین کے گوشت کو یکجا، پیاز کا 1/4 باقی، باقی 2 کھنگالیں لہسن کی لہریں، انڈے، روٹی کابرب، ویسٹسٹیریرس چٹنی، اور پوکر باقی ہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور ہاتھ سے اچھی طرح مکس.
- 1 انچ کی گیندوں اور جگہ میں greased بڑے بیکنگ شیٹ پر جگہ کو الگ الگ الگ کر دیا. 10 منٹ تک پکانا، یا جب تک پکایا جائے.
- گوشت کی گوبھی گوبھی اور چٹنی میں شامل کریں اور طرف پر اجملی اور کھیت کریم کے ساتھ پھینک دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 509 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 166 مگرا |
| سوڈیم | 311 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 44 جی |