یہ آلو اور انڈے فرٹریٹا اسپین سے جنوبی امریکہ آئے، جہاں یہ اکثر چھوٹے سیجوں میں کاٹ جاتا ہے اور تپاس کے طور پر کام کرتا ہے. ٹرتا اسپلانولا، جو لاطینی امریکہ میں بھی آتش فشاں کے طور پر یا توسکیلا ایسپلانولا کے نام سے جانا جاتا ہے، عام طور پر ہاتھوں پر سادہ اجزاء کا شکریہ.
فرج یا ہیم، بیکن، چوروزی، مشروم، لال مرچ اور پنیر میں جو کچھ بھی آپ کو ملتا ہے وہ سبھی یہ ڈش دلچسپ اور آخری وقت سے بنا رہے ہیں جب آپ نے اسے بنایا.
بہت سے ترکیبیں توڑے کو پھینکنے اور دوسری طرف کھانا پکانے کے لئے پین میں واپس آتے ہیں. آپ کو کامیابی سے ایسا کرنے کے لئے آپ کو بہت اچھا نیزیک پین یا بہت سے تیل کی ضرورت ہے. بروشر طریقہ ایک آسان اختیار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 سے 4 درمیانے آلو
- 1 بڑے پیاز
- 4 چمچ سبزیوں کا تیل (یا زیتون کا تیل)
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 8 انڈے
- 1/3 کپ کریم (یا پورے دودھ)
- اختیاری: کٹی کیلوری یا اجما
اسے کیسے بنائیں
- آلو کھو اور بہت پتلی، تقریبا 1/4 انچ موٹی، یا 1/2 انچ کیوب میں کاٹ.
- کٹ آلو کو ایک کٹورا میں رکھیں اور نمکین پانی کے ساتھ ان کا احاطہ کریں.
- پیاز کو تھوڑا سا کاٹنا.
- ایک بھاری، تندور پروف 12 انچ سکیلیٹ میں 2 چمچوں کا تیل رکھیں جو کم از کم 2 انچ گہری اور درمیانی گرمی سے زیادہ تیل کو گرم کریں.
- کھلی پیاز میں پیاز کا اضافہ کریں اور کھانا پکائیں جب تک پیاز نرم، خوشبو اور سنہری ہوجائیں.
- آلو کو کچلانا اور خشک کریں.
- آلو اور مرچ کے ساتھ تیل اور موسم کے باقی 2 چمچوں کے ساتھ آلو ٹاس.
- skillet میں پیاز میں آلو شامل کریں.
- آلو کو کم گرمی سے ڈھک لیں اور آلو ککھیں جب تک آلو آلودگی نہ ہو، کبھی کبھار پین اور جلانے سے چپکنے سے روکنے کے لئے.
- انڈے، کریم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ساتھ ایک ساتھ.
- آلو اور پیاز پر دودھ / انڈے کا مرکب ڈالو.
- انڈے اور آلو کے اوپر کٹی اجمی یا سلنڈر چھڑکیں.
- جب تک انڈے زیادہ سے زیادہ سیٹ لگتے ہیں تو کم گرمی سے زیادہ مرکب پکائیں، محتاط رہیں کہ انہیں 5 سے 8 منٹ تک جلا دینا.
- اگر آپ غیرسٹک پین کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو پینٹاٹیٹ پین سے احتیاط سے پینٹ اور اس پلیٹ پر پلٹنا کر سکتے ہیں - اسکرین پر اوپر پلیٹ کی طرف مڑیں، اس کے بعد کوٹلیٹ کو تبدیل کر دیں تاکہ فرتٹا اب دائیں طرف گر جائیں. طرفہ پلیٹ. فلٹیٹاتا کو پینٹ سے پین سے واپس سلائ کریں تاکہ بھوری رنگ کا حصہ سامنے آئے اور چند منٹ کے لئے کم گرمی پکائیں.
- اگر آپ کی اہلیت غیر مستحکم نہیں ہے تو، آپ بروکر کے تحت انڈے کھانا پکانا کرسکتے ہیں. Preheat بروکر، پھر بروکر کے نیچے skillet جگہ تک frittata کے سب سے اوپر بھوری اور تھوڑا سا crispy ہے.
- خدمت کرنے کے لئے کچھیوں میں کچا کو کچلائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 251 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 279 مگرا |
| سوڈیم | 168 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |