لانگوس ہنگیرین پزا کا نام کبھی کبھار کہا جاتا ہے. یہ ایک پسندیدہ گلی اور منصفانہ غذا ہے جو مٹیڈ آلو اور آٹا سے خمیر آٹا ہے.
یہ ناشتا ملک کے کھانا پکانے والے صدیوں کا حصہ بن گیا جب یہ ان کے قبضے کے دوران ترکی کی طرف سے متعارف کرایا گیا تھا.
آج یہ ایک مقبول اپیٹائزر یا ناشتا ہے لہذا عام طور پر صرف لہسن سے نمٹا جاتا ہے اور نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. کچھ خشک بیجوں میں آٹا شامل ہیں.
تغیرات کو ھٹا کریم اور ڈیل یا کھنڈا ایمیمن ہاؤر یا گریری پنیر کے ساتھ langos کی خدمت کرنا ہے یا ایک میٹھی ورژن کے لئے دار چینی چینی یا کنفیکشنرز کے چینی سے چھڑکا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے آلو، تازہ ابھرے ہوئے، کھلی، مٹیڈ اور گرم رکھی (لیفور میشڈ آلو استعمال نہ کریں)
- 2 1/2 چمچ فوری طور پر خمیر (جیسے تیز رفتار یا روٹی مشین خمیر)
- 1 چائے کا چمچ
- 1 3/4 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ دودھ
- 2 للی لہسن، نصف میں کمی
اسے کیسے بنائیں
- تازہ درمیانے مٹھی گرم آلو، خمیر، چینی، آٹا، تیل، نمک اور دودھ کو درمیانے اختلاط کٹورا یا کھڑے مکسر میں رکھیں. پیڈل منسلک کا استعمال کرتے ہوئے، اجزاء کو یکجا کر لیں جب تک وہ اچھی طرح سے نمی نہیں ہوتے ہیں.
- آٹا ہک پر سوئچ کریں اور 5 سے 7 منٹ کے لئے یا ہموار اور لچکدار تک پہننا. ایک پردہ شدہ کٹورا کو منتقل، احاطہ کریں اور دوپہر تک اٹھائیں.
- آٹا تقسیم کریں 4 برابر حصوں میں. ہر ٹکڑا ایک ہموار گیند میں شکل دیں اور ہلکا پھلکا پھٹے بورڈ پر رکھیں. 20 منٹ آرام کرو اور آرام کرو.
- ایک بڑی مہارت میں، 1 انچ انچ کینولا تیل 350 ایف فلٹین تک پہنچتا ہے اور ہر آٹا گیند تقریبا 8 انچ قطر تک پھیلا دیتا ہے. بڑھتی ہوئی آٹا کے مرکز میں 1 یا زیادہ سلیٹ بنائیں. یہ روایتی ہے اور آٹا میں پفنگ سے آٹا رکھنے میں مدد ملتی ہے اور مناسب طریقے سے بھری ہوئی نہیں ہے.
- فی منٹ فی منٹ یا سنہری تک ایک وقت میں ایک لمبو سے بھرا ہوا. کاغذ تولیے پر ڈرین.
- ایک کٹ لہسن کی لچک کے ساتھ گرم نمک کریں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں.
Langos تغیرات
- لہسن کے ساتھ رگڑنے اور نمک کے ساتھ چھڑکنے کے بعد، ایک سوریوری تبدیلی میں ھٹی کریم اور کٹ ڈیل یا بھری ہوئی Emmenthaler یا Gruère پنیر کے ساتھ ٹپنگ شامل ہے.
- ایک میٹھی ورژن کے لئے، لہسن اور نمک کو ختم کریں اور ریاستوں میں تہواروں اور میلوں میں ملنے والے ہاتھیوں کی طرح زیادہ دار چینی چینی یا کنفیکشنرز کی چینی سے چھڑکیں.
ہنگری ہنگوور علاج
بہت سے ہنگیرین کے ہاربرور علاج کے علاوہ، langos کھانے کی مشق ہے لہذا لہسن کی کٹائی کے ساتھ، اور رات کے اون سوپ یا کوریہیلیوں کے ساتھ پھینک دیا . یہ سوپ sauerkraut کا ایک دلیل مجموعہ اور تمباکو نوشی گوشت ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 305 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 401 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 9 جی |