Blatjang ایک انتہائی دلچسپ اور خالص طور پر کیپ مالائی کے ابتدائی جنوبی افریقی دارالحکومت ہے. ابھی تک یہ ایک اور مثال ہے کہ ملک "رینبو نیشنل" کے طور پر کیوں جانا جاتا ہے کیونکہ بلوجنگ کی ابتدا میں آپ کو انڈونیثیائی، مالائی، بھارتی اور ڈچ کے اثرات ملے گی. ڈچ ایسوسی ایشن لسانیاتی طور پر نام کا نام خود افریقی لفظ ہے. اصل میں، اصل لفظ بلوجیانگ مالائی لفظ "بیلن" یا انڈونیشیا کے لفظ "بلچچانگ" کے مقابلے میں متوازن ہے جس میں ایک چٹنی کو مکمل طور پر الگ الگ سازش ہے. بیلن خمیر شدہ جھگڑا اور جھاڑو سے بنائے جانے والی ایک پیسٹ ہے، بلکہ بے چینی ہے اور یہ جنوبی مشرقی ایشیائی کیش اور سوپ میں ذائقہ بڑھانے والا ہے.
دوسری جانب چٹنی ، جبکہ یہ جنوبی ایشیا کے آبادی کے ساتھ ریشہ کا ایک شکل ہے، بلکہ میٹھی، ٹانگوں اور اس وقت کے پھل میں ہے جو اس سے بنا ہوا ہے. شاید کنکشن بنائے جاسکتے ہیں کہ دونوں بیلکن اور blatjang (چوتنی) محفوظ ہیں اور دونوں کیمیائی، addews کے طور پر curries، stews اور دیگر ترکیبیں کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. بلاتیگ مقبول بولبوٹی، ایک اور مشہور کیپ مالائی ڈش اور جنوبی افریقہ کے قومی برتن میں سے ایک کے ساتھ ایک سازش کے طور پر خدمت کی جاتی ہے. دراصل، بوبوبی روایتی طور پر زرد جام سے بنایا جاتا ہے، اگر آپ اپنے بوبوٹی ہدایات کو چیک کریں گے تو آپ کو یاد رکھیں کہ میں اس کے بجائے کچھ بلوگنگ (گرم اور مسالیدار چٹنی) میں چپکے میں کامیاب رہا.
اور اسی طرح آپ اپنے آپ سے پوچھ سکتے ہیں کہ پھل چٹنی اور بلوٹانگ کے درمیان حقیقی فرق موجود ہے، جس کے بعد تقریبا ہمیشہ میوے اور زردانیوں، chillies سے اضافی گرمی اور چٹنی کے مقابلے میں ہموار استحکام کے ساتھ. اگرچہ یہ سچ بتانا مشکل ہے، عام طور پر یہ اتفاق ہوتا ہے کہ ہر بلوجن ایک چٹنی ہے، لیکن ہر چوتنی ایک چمک نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ / 500 گر مچھلی (خشک)
- 1/2 پاؤنڈ / 250 گرد زرد (خشک)
- 1 پونڈ / 500 گر پیاز (سرخ)
- 1 پاؤنڈ / 500 گرام چینی
- 13 1/2 ounces / 400ml سرکہ
- 3 چمچوں کو Worcestershire چٹنی
- 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر (سطح چائے کا چمچ)
- 1 مرچ مرچ (پورا، خشک)
- 2 چائے کا چمچ نمک (سطح چائے کا چمچ)
اسے کیسے بنائیں
1. سورج میں رات بھر میں خشک آڑو اور زردالوں کو بھرتے ہیں. یہ ان کو دوبارہ ہٹانے اور بولڈ بنانے کی اجازت دیتا ہے. بلٹز یا کھانے کے پروسیسر کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں.
2. کھانے کے پروسیسر میں پیاز کاٹ یا چائے.
3. ہر اجزاء کو ایک برتن میں 20 منٹ اور گرمی کو اچھی طرح سے تحلیل کرنے کی اجازت دیتی ہے.
4. تقریبا ایک گھنٹہ کے بغیر درمیانے گرمی میں گھبراہٹ اور کبھی کبھار چکنائی کرنے کی اجازت دیں.
5. ایک بار تیار ہے، اجازت دیں؟ یہ بوتل بوتلنگ سے پہلے 10 سے 15 منٹ تک ٹھنڈا ہوجائے گی. ایک ٹھنڈا، سیاہ مقام میں سیل اور اسٹور رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 66 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 220 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |