Cassoulet (واضح "کیسا - LAY") ایک دلیلا فرانسیسی بین بین سفید سفید پھلیاں اور سورج کے ساتھ، سورج، چربی یا دیگر گوشت کے ساتھ بنا ہوا ہے.
ایک کلاسک کیوسلا ریستوران بکس یا بتھ کا اعتراف کرتا ہے اور روٹی کاک اور تلی ہوئی سور کا گوشت یا بتھ کی کھالیں لے جاتا ہے. ایک روایتی کسان برتن، کیوسولیٹ اپنی مرضی کے مطابق دوپہر یا لمبے عرصے سے زلزلے کے ڈش میں پکا ہوا ہے.
کبھی کبھار سیوریجلیٹ بنانے کے لئے پھلوں کا پھلیاں استعمال ہوتے ہیں.
ایک کلاسک بتھ کیسلور بنانے کے لئے، سب سے پہلے آپ اپنے پھلیاں لینا چاہتے ہیں اور پھر ٹماٹر، لہسن، پیاز، مختلف جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ ساتھ اسٹاک میں پکائیں گے.
دریں اثنا، آپ کے بتھ ٹانگوں سے جلد اور چربی کو ہٹا دیں اور ہڈیوں سے گوشت نکالیں. (آپ ہڈیوں کو سمندری پھلیاں پھلوں میں شامل کر سکتے ہیں.) جلد اور چربی کو کھانا پکانا جب تک چربی کی شراب پائی جاتی ہے اور جلد خراب نہیں ہوتی ہے. کھالیں الگ کریں
بتھ چربی میں اپنے ساسیج کو کھانا پکانا. جب پھلیاں پکایا جاتا ہے تو، ہڈیوں اور بتھ کے گوشت کے ساتھ ہڈیوں کو ہٹا دیں اور مٹی کے بیکنگ ڈش میں پھلیاں منتقل کریں. موسمی بستر کے ساتھ اوپر اور کچھی بتھ کھالیں اور تقریبا دو گھنٹوں تک پکانا.
ایک سادہ ترکاریاں اور کچھ شراب کے ساتھ خدمت کریں.