چکن Tortilla سوپ میں ایک ہی برتن میں مزیدار چکن چھاتی، دلیلا پھلیاں، اور ذائقہ مکئی ہے. اور اگر یہ کافی نہیں ہے تو، آپ کو یہ خوشبودار سوپ کو کچلنے کی کچلنے اور شدید پنیر کے ساتھ اوپر لگے. معمولی میکسیکن ورژن tortilla سوپ عام طور پر اس ملک میں پہلے کورس کے طور پر کام کرتا ہے؛ یہ دلکش جنوب مغربی رینڈیشن 4 بڑی خدمات (ایک اہم ڈش کے طور پر کھانے کے لئے) یا 8 ستارہ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے 8 چھوٹے کے لئے کافی بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 چھوٹے پیاز (کٹی)
- لہسن کے 4 لونگ (کٹی)
- اچھے معیار چکن وحشی کے 2 کلوگرام (گھر یا ایک کر سکتے ہیں، باکس، یا جار، علاوہ ایک کپ پانی)
- 1/2 کپ کی بے ترتیب طویل اناج سفید چاول
- 2 بڑے یا 3 درمیانے سائز چکن سینوں
- 1 کپ پکانا سیاہ پھلیاں (ڈبے بند ٹھیک ہیں، پردہ)
- ایک کپ مکئی کا دانا (تازہ، منجمد یا ڈبے بند، یا استعمال
- گھرنی *)
- 1/2 کپ کٹی کیلنڈر
- 2 تازہ
- جالپنی مرچ (بیج اور پتلی diced )
- 2 چمچوں مرچ پاؤڈر (مرچ کا سوپ یا زمین کو اونی یا دیگر خشک چلی بنانے کے لئے)
- 2 چائے کا چمچ
- 1 چمچ خشک اںگانو (یا 3 چمچوں تازہ اںگانو کٹا)
- 3 مکئی کی شناخت
- بھری ہوئی بوتل کے لئے 1 بوتل
- 1 کپ ٹکڑا ٹکڑا queso quesadilla (یا cheddar پنیر)
- میکسیکن لیم 4، حل
اسے کیسے بنائیں
* اگر آپ خشک گھریلو استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو نرمی تک 2-3 گھنٹے تک پھینکنا پڑے گا. آپ یہ براہ راست چکن برتری میں کر سکتے ہیں، جب پانی کو شور حاصل کرنے کے بعد شروع ہوتا ہے، یا آپ کو شور یا پانی میں پہلے سے پکانا کر سکتے ہیں. اگر آپ ڈبے بند ہونی کا استعمال کرتے ہیں (اسے پہلے ڈالو اور پہلے سے کھینچیں) یا پری پککا منجمد ہننا، آپ اسے چکن کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں.
بڑے برتن میں، درمیانے / اونچی گرمی کے تیل کی چمچ کو گرم کریں اور پیاز کو تقریبا 2 منٹ کے لئے محفوظ کریں. ایک اور منٹ کے لئے لہسن اور سٹی شامل کریں.
احتیاط سے چکن برش اور پانی میں ڈالیں. چاول میں ہلچل
جبکہ برش ایک باندھ کر آ رہا ہے، آپ چکن کو کھانا پکانا سکتے ہیں: چھاتی میں چھاتی کو کاٹ دیں یا پھر سٹی یا پکایا جائے جب تک وہ پکایا نہ ہو. ایک بار چکن پکایا جاتا ہے، اسے دو فورکوں کا استعمال کرتے ہوئے یا ایک کٹوری میں گرم چکن رکھنے اور ان پر انڈے بیٹر کا استعمال کرتے ہوئے اس کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے. (میرا Kitchenaid مکسر عظیم کام کرتا ہے.)
سوپ برتن کے لئے بھاری ہوئی چکن، پھلیاں، مکئی، سلنڈر، جالپنی مرچ، مرچ پاؤڈر، جین، اور اوگانگو شامل کریں. آہستہ آہستہ تقریبا 30 منٹ کے لئے ذائقہ مڑنے کی اجازت دینے کے لئے ابھرتے ہوئے.
سوپ ابھرتی ہوئی ہے جبکہ، کچلنے کے لئے پتلی (1/2 انچ یا پتلی) سٹرپس کو پھیلاتے ہیں. درمیانے اونچی اونچی گرمی سے تیل کو گرم کریں اور کچلنے سے تھوڑا سا سنہری اور کچا تک کچلنے کی کوشش کریں. ایک کاغذ تولیہ کو ہٹا دیں اور نکاسی.
سوپ کے بعد سمک کیا جاتا ہے، اسے کٹورا میں پھینکنا ہے. ہر حصہ کے سب سے اوپر پنیر کے برابر حصوں کو چھڑکیں، پھر ہر ایک کو tortilla سٹرپس کے برابر مسابقتی شامل کریں.
فوری طور پر خدمت کریں، کیونکہ آشکارا سٹرپس تیزی سے گڑبڑ بن جائیں گے. پاس لیم تاکہ ہر ڈائنر اپنے سوپ میں ذائقہ ذائقہ لے سکیں.
رابن گروس کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 517 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 82 ملی گرام |
| سوڈیم | 633 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 34 جی |