ایک گندے ہوئے ٹماٹر کے برتن میں ٹھنڈے ہوئے ان گلاسوں کو آسمانی طور پر، اور وہ آج دستیاب دستیاب بجٹ دوستانہ سمندری غذا کے اختیارات میں سے ایک ہیں. یہ ڈش ایک مزیدار پہلا کورس یا ہلکا پھلکا بناتا ہے. صوت میں ڈالنے کے لئے crusty فرانسیسی روٹی کے ساتھ خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 پاؤنڈ
- تازہ مچلیں، اچھی طرح سے چھٹکارا
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 درمیانے سائز پیلا پیاز، کٹی ٹھیک (تقریبا 1 کپ)
- 2 چمچوں نے تازہ لہسن کو کم کیا
- 1 کر سکتے ہیں (تقریبا 14 1/2 آون)
- پورے ٹماٹر ، پکایا اور کٹ
- 1 کپ
- مچھلی کے اسٹاک، بوتل کے کلیم کا رس یا سفید شراب
اسے کیسے بنائیں
1. مکسیلوں کو صاف کرنے کے لئے: انہیں ہلکے نمک پانی میں ڈراپیں اور ریت سے چھٹکارا کرنے کیلئے 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. ایک سخت برش کے ساتھ اچھی طرح سے mussels سکریو اور فجی بیروں کو ہٹا دیں. ٹوٹے ہوئے یا کھلے گولے کے ساتھ کسی بھی مکسس کو چھوڑ دو.
2. ایک 6 کوارٹٹ برتن میں، تیل کو درمیانے گرمی سے زیادہ پگھل دیتا ہے. پیاز اور لہسن شامل کریں اور کھانا پکانا، اکثر 5 منٹ کے لئے، یا نرم کرنے کے لئے.
3. ٹماٹر، ورزش، اور اجملی شامل کریں اور اعلی گرمی میں ایک ابلاغ لائیں.
گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. mussels شامل کریں. 3 سے 5 منٹ تک ڈھانپیں، یا صرف گولے کھولنے تک. کھانا پکانا یہاں تک کہ آہستہ آہستہ ایک بار یا دو بار ہلچل لیں.
4. ایک slotted چمچ کے ساتھ، mussels انفرادی کٹوریوں کو منتقل، کسی بھی مصریوں کو ختم نہیں کیا جو کھولا نہیں ہے. ہر کٹوری کو ہر کٹورا میں لے لو. اور ابھی تک خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 598 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 169 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،123 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 74 جی |