تازہ پادری کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق صرف ایک علاج ہے، چاہے وہ رویولی یا کچلینی جیسے پادری سے بھرا ہوا ہو، یا مصنوعی پادری یا فرشتہ بال کی طرح سادہ پاستا. ساخت تازہ سے مختلف ہے، اور میں بہت خوش ہوں کہ بیتونی پیسٹاس کی ایک نئی سطر تلاش کرنا ہے جو نہایت دلچسپ دلچسپی (جیسے ایسپرپرکس اور آرٹچیک) کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں، لیکن پادری خود کو حقیقی پاللی کے ساتھ بھی بنایا جاتا ہے، لہذا آپ ہیں دوگنا آپ اسے ایک روایتی مربع لاسگنا پین میں، یا ایک اوندا یا راؤنڈ پین میں بنا سکتے ہیں کیونکہ آپ کو یقینی طور پر چوکوں میں خدمت کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں ناگزیر مکھن
- 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 3 کپ تازہ پتلی کٹائی
- 2 کپ پورے دودھ
- ذائقہ کے لئے تازہ گرڈ نٹمگ (اختیاری)
- کوسر یا موٹے نمک اور تازہ زمین مرچ
- ¾ کپ گرے پرسنسی پنیر، تقسیم
- 1 ½ کپ ریکوٹا پنیر
- 1 چائے کا چمچ تازہ نیبو جینے
- 1 چائے کا چمچ کھنگالیں لہسن
- 3 (9 آون) پیکجوں کو بیتونی سپنچ اور آرٹچوک رویولی یا 3 پنیر اسپرگوس رویولی، یا ایک مجموعہ
- 1 (6-آئس) پیکج یا آرکچیک دلوں، منجمد اور کٹورڈ کر سکتے ہیں، ڈبہ بند یا ویکیوم سیل، تقریبا کٹا ہوا
اسے کیسے بنائیں
- تندور سے پہلے 375 ° F تک. ایک 9x9 انچ اسکوائر پین، یا ایک اور 1 1/2 سے 2 کوارٹج بیکنگ ڈش چھڑکیں، غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ.
- پادری کے لئے پانی کی ایک بڑی برتن لے لو.
- ایک بڑی گہری چٹنی میں، درمیانے گرمی سے مکھن پگھل گئی. آلو میں ہلچل اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا جب تک مرکب زرد ہوجاتا ہے. پالش کو شامل کریں اور بارش سے وائلٹ تک پکاو، تقریبا 2 منٹ، اکثر وقت لگانا. آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل، اور مرکب ایک ابھرنا. ایک منٹ یا دو کے لئے ابھرنے کی اجازت دیتے ہیں، کبھی کبھار گہرائی تک ہلانا. نٹمگ کے ساتھ موسم، چاہے تو، اور نمک اور مرچ. 1/2 کپ پرسنس میں ہلچل.
- دریں اثنا، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم بہار، ایک کٹورا میں ریکوشٹا پنیر، نیبو زلزلہ، اور لہسن کو یکجا.
- جب پانی ایک ابل کے ساتھ آتا ہے، نمک کے ساتھ موسم، یہ ایک ابل واپس آتے ہیں، اور پادری کھانا پکانا ہدایات کے مطابق کھانا پکانا، مکمل طور پر پکایا اس سے پہلے روکنے.
- ہلکا طور پر کوٹ کرنے کے لئے ایک لسانگنا ڈش کے نچلے حصے میں صرف کافی کریمی پالنا چٹنی چمچ. نصف رویولی کے ساتھ اوپر، پھر پاستا اوپر ریکٹٹا مرکب کی پرت کے ساتھ، اور نصف کٹی آرٹچیک. باقی کریمی پالنا چٹنی کے آدھے سے زیادہ چمچ، پھر پریسسن کے نصف چھڑکیں. ان تہوں کو دوبارہ دو ہر بھوری اور بلبلوں تک تقریبا 15 منٹ کے لئے تندور اور پکانا. بھوری سب سے اوپر اگر مطلوب ہو تو حتمی لمحے کے لئے بروشر کے تحت لسانگنا کو چلائیں.