اس ترکیب کی خوشی کی ہدایت کلاسک مشرقی مشرق وسطی کے روایتی ورژن ہے. اگر آپ ترکی کی خوشی سے صرف نمائش کرتے ہیں تو اسٹیل اسٹور سے خریدا مختلف قسم کی (یا نرنیا کتابوں میں بھی ایک حوالہ بھی ہے) آپ ایک علاج کے لئے ہیں! تازہ ترین ترکی ترکیبھی نے خوش قسمتی سے، مکمل طور پر میٹھی اور نرسوں کی غیر ملکی ذائقہ کے ساتھ خوشبو لگایا ہے.
اجزاء کے بارے میں ایک نوٹ: مشرق وسطی کے بازاروں میں اور کچھ اچھی طرح سے ذخیرہ سپر مارکیٹوں کے ساتھ ساتھ بہت سے آن لائن خوردہ فروشوں پر گھومنے والی چیزیں مل سکتی ہیں. واقعی اس مخصوص ذائقہ کے لئے کوئی متبادل نہیں ہے، لیکن اگر آپ اسے تلاش نہیں کر سکتے ہیں تو آپ ایک دوسرے ذائقہ نکالنے کا استعمال کرسکتے ہیں جیسے نیبو، پونچھ، یا پھولوں کی ذائقہ کی کسی بھی تعداد.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ
- دانےدار چینی
- 4.5 کپ پانی، تقسیم شدہ استعمال
- 2 ٹیس. لیموں کا رس
- 1.25 کپ کارن اسٹار
- 1 اسپیس. تاجر کی کریم
- 1.5 چمچ. عرق گلاب
- ریڈ فوڈ رنگنے سے 2 سے 3 بٹیں
- 1 کپ پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- 9 ایل 9 پین تیار کریں جو اسے ایلومینیم ورق کے ساتھ لیس اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑکیں. اب کے لئے الگ کریں.
- درمیانے گرمی کے دوران ایک درمیانے ساسپین میں چینی، نیبو کا رس، اور 1.5 کپ پانی رکھیں. جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے، اور مرکب ایک فوڑا لے لو. چینی کرسٹل کو روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ پین کے اطراف کو برش کریں، اور کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.
- چینی مرکب کو ابھارنے کے بغیر، ابلتے جاری رکھنے کی اجازت دیں، جب تک یہ کینڈی ترمامیٹر پر 240 ایف تک پہنچ جائے.
- جب چینی کی شربت تقریبا 225 F ہے، باقی کینڈی اجزاء کو تیار کرنے کے لئے شروع کریں. باقی 3 کپ پانی کو ایک دوسرے میں رکھیں، تھوڑا سا بڑا، چٹنی. نشاستے اور چمک کے کنسٹسٹری اور کریم شامل کریں جب تک نشاستے کو تحلیل نہیں کیا جاسکے. درمیانے گرمی سے زیادہ چٹنی رکھیں اور مرکب کو کھینچیں، ہلکا لگانا یا مسلسل گھومنے لگے. یہ مرکب موٹی اور گستاخ ہو جائے گا.
- ایک بار جب چینی کی شربت 240 F پر ہے، تو اسے گرمی سے نکال دیں. آہستہ آہستہ، احتياط سے، اسے کنسٹ اسٹار مرکب میں ڈال دو، جب تک کہ مکمل طور پر شامل نہیں ہوسکتا.
- گرمی کو کم اور ابھرتے ہوئے، تقریبا ایک گھنٹہ تک، ہر 8 سے 10 منٹ تک گھومنے تک، کینڈی نے ہلکا پھلکا سنہری پیلے رنگ کا رنگ تبدیل کردیا ہے اور بہت موٹی اور گلی ہوئی ہے.
- ایک گھنٹہ کے بعد، گرمی سے ہٹائیں اور کھانے کے رنگنے اور روالیوٹر میں ہلچل لیں. کینڈی کو تیار پین میں ڈالو اور اس کو سیٹ کرنے کے لئے اجازت دے، بے ترتیب، رات بھر.
- اگلے دن، کینڈی ہینڈل کے طور پر استعمال کرتے ہوئے پین سے کینڈی کو ہٹا دیں. پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ اپنے کام کا اسٹیشن دھول، اور کینڈی پاؤڈرڈ چینی پر پلٹائیں. پسے سے ورق کو ہٹا دیں اور چینی سے اوپر دھول. ترکمانوں کو چھوٹا سا چوکوں میں کاٹنے کے لئے تیل کے شیف کی چھری کا استعمال کریں. چپچپا کو روکنے کے لئے پاؤڈر چینی کے ساتھ مربع کے ہر طرف دھولیں.
- ترک کرنے کے بعد جلد ہی ترکی خوشی ہے. یہ بہت اچھا نہیں رکھتا، لیکن اگر آپ اسے رکھنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو اسے ایک موم بٹ کنٹینر کی پرتوں کے ساتھ موم کے کاغذ کے ساتھ تہوں کے درمیان ذخیرہ کریں، اور پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ساتھ پھر سے خدمت کرنے سے قبل دھولیں.
تمام پھولوں کی کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
تمام Gummy کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 131 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |