آپ کے باورچی خانے میں بہتر بنانے کے لئے پانچ آسان طریقے

کیا آپ کی کوشش کی اور سچائی ترکیبیں اچانک تھوڑا سا سست لگتا ہے؟ کیا آپ اپنے کھانا پکانے کے لئے تھوڑا سا اضافی اجزاء لانے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں؟ آپ کو فوری طور پر بہتر کھانا بننے میں مدد کرنے کے لئے یہاں پانچ سادہ تجاویز ہیں!

• 01 کے 05

  بولی سے موسم

  جب ہم "سازش" کرتے ہیں تو ہم عام طور پر نمک کے بارے میں بات کرتے ہیں. یہ کھانا پکانے والی فن میں اہم سیزنٹینٹ ایجنٹ ہے اور بہت سے ابتدائی باورچی خانے میں کافی مقدار میں استعمال نہیں کرتے ہیں.

  جارحانہ نمک سے مت ڈرنا. اور راستے سے، اس کا مطلب ہے کہ کوش نمک ، عام ٹیبل نمک نہیں. گوشت اور چکنائی چکنائی سے گزرنے سے پہلے، Kosher نمک کے ساتھ چھڑکاو اور دیکھو کہ یہ کیا فرق ہے.

  لیکن وہاں روکو. پادری کھانا پکانے کے بعد ، اسے گرم کرنے سے پہلے پادری کو پانی سے نمک رکھو . آپ کے ہاتھوں کے سائز پر منحصر ہے - ہر چھ چھ کوٹ کے پانی کے لئے کوسر نمک کے بارے میں استعمال کریں. اسی پانی کے لئے جاتا ہے جو آپ آلودہ آلو کے لئے آلو ابلتے ہیں. پانی کو نمکین چکانا چاہئے - تقریبا سمندر کے پانی کی طرح. جو ہمیں ہمارے اگلے ٹپ میں لاتا ہے ...

• 02 کی 05

  Flavorful باورچی خانے سے متعلق مائع کا استعمال کریں

  پانی کسی چیز کی طرح ذائقہ نہیں کرتا. لہذا سبزیوں کو بھاپنے کے لئے پانی کا استعمال کرتے ہوئے، بہاؤ، بھوک لینا، یا سوپ بنانے کے لئے، مطلب ہے کہ آپ کھانے کے لئے ذائقہ شامل نہیں کر رہے ہیں. پانی کے بدلے اسٹاک ، ورزش یا شراب کا استعمال کریں. مثال کے طور پر، چاول بنانے کے دوران سادہ پانی کے لئے سبزیوں کا اسٹاک کا انتخاب کریں. سبزیوں کے اسٹاک کے لئے یہاں ایک آسان ہدایت ہے جو آپ 45 منٹ میں کر سکتے ہیں.

• 03 کے 05

  اسے تانگ بنائیں

  دھندلا پسند اس وقت اور اس کے بعد تھوڑا سا جھٹکا ایسڈ حاصل کرنا چاہتا ہے. نیبو کا رس ، سرکہ اور شراب سبھی ایک ڈش میں تیزاب کی شراکت دیتا ہے، جو ذائقہ کو بچاتا ہے اور میٹھی ذائقہ کو پورا کرتی ہے.
  
  جب ایک ڈش کسی چیز کی کمی محسوس کرتا ہے اور آپ پہلے ہی اسے نمک کے ساتھ پیش کیا ہے، تو کبھی کبھی غائب ہونے والی ایسڈ کیا جاتا ہے. اکثر نیبو کے جوس کا ایک نچوڑ آپ سب کی ضرورت ہے. متبادل طور پر، جو لوگ سوڈیم ڈایٹس کو کم کرنے کے لۓ ہیں، نیبو کا رس کسی بھی ذائقہ کے لئے بنا سکتا ہے جو محدود نمک کے ذریعے کھو جاتا ہے.

• 04 کے 05

  مکھن اوپر

  نمک کے علاوہ، مکھن ممکنہ طور پر تمام پاک فنوں میں سب سے زیادہ بے ترتیب اجزاء ہے. کچھ بھی نہیں خالص مکھن کی شاندار، کریمی ذائقہ اور منہ کا احساس. اور اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کا کھانا پکانے میں آپ کی صحت کو سمجھنے کا مطلب ہے تو پھر سوچیں.

  سب سے پہلے، مکھن کی طرح مکھن کے متبادل صرف مکھن کے طور پر زیادہ موٹی پر مشتمل ہے. لیکن اس کے علاوہ، مکھن متبادل مصنوعات پر درج اجزاء کے فوری اسکین کے طور پر ظاہر ہوتا ہے، ان میں مصنوعی ذائقہ، مثلاتی، حفاظتی عناصر اور دیگر اسرار اجزاء کی ایک حروف تہجی سوپ بھی شامل ہے. اگر صحت میری اہم تشویش ہے، تو میں اپنے مکھن حقیقی مکھن کے ساتھ لے جاؤں گا.

• 05 کے 05

  متنازعہ بناوٹ کا استعمال کریں

  مکمل طور پر برباد شدہ چکن کا ایک ٹکڑا کاٹنے کا تصور کریں. خارجی جلد بہت خوش ہو جاتی ہے جبکہ گوشت خود ٹینڈر اور رسیلی ہے. خطرناک جلد اور ٹینڈر گوشت کا برعکس اس کا بڑا حصہ ہے جو برے ہوئے چکن کو بہت مزہ کھاتا ہے.
  
  کچھ دوسرے طریقوں کے بارے میں سوچیں جو آپ اس طرح کے اثرات حاصل کر سکتے ہیں جیسے ڈش میں مچھلی آلو. فرض کریں کہ آپ نے کچھ کٹی کیجری سے بچایا اور اسے مٹیڈ آلو میں ملا. یہ بحران یقینی طور پر ان آلو زیادہ دلچسپی (اور مہاکاوی، بھی) بنائے گا. یا، اگر آپ بیکڈ ماراکونی اور پنیر بنا رہے ہیں، تو بیک اپ سے قبل کچھ موسمی روٹی کٹ کے ساتھ ٹاپ کرنے کی کوشش کریں. یہ نرم پنیر اور پادری کے ساتھ برعکس کرنے کے لئے کچھ اچھا کرکرا ہے.