"کم سے کم پانی" پاستا ٹیکنالوجی
پاستا کھانا پکانے کا روایتی طریقہ پاؤنڈ کے پادری کے پانی کے 6 کلوگرام کا مطالبہ کرتا ہے. لیکن اگر آپ کچھ ہلچل کرنے کے لئے تیار ہیں، تو آپ پانی کے صرف ایک حصے کے ساتھ پاستا بنا سکتے ہیں.
آپ اس طرح سے بھی کم توانائی کا استعمال کریں گے، کیونکہ پانی کی چھوٹی سی مقدار ایک تیزی سے ابلتے ہیں.
اس کے علاوہ، اس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے پککا پاستا اصل میں اپنی چٹنی بناتا ہے. یہ صرف ہر وقت کی سب سے زیادہ فریبانہ ہدایت ہوسکتی ہے!
مشکل: آسان
وقت کی ضرورت ہے: 20 منٹ
یہاں کیسے ہے:
- ٹھنڈے پانی کے 2 کلوگرام کے ساتھ وسیع پیمانے پر اسٹاک برتن کو بھریں. کوسر نمک کے 2 چمچ شامل کریں.
- نمک پانی میں 1 پونڈ غیر متوقع پاستا شامل کریں. پانی کو ایک ابدے پر لے لو، نوڈلس کو جلدی لگانا تاکہ وہ مل کر چپ رہیں.
- ایک بار پانی کی سطح پر، ایک گرمی میں کم گرمی اور کھانا پکانا جاری رکھے، پھر بھی اکثر 10 منٹ کے دوران یا پادری ال دین تک ، یا ٹینڈر تک ابھی تک کاٹنے کے لئے تیار ہوجاتا ہے.
- باقی پانی کو پاؤ، زیتون کے تیل یا مکھن کے ساتھ پاستا چڑھاو اور اپنی مطلوبہ چٹنی کے ساتھ خدمت کرو. یا آپ کو ایک چٹنی کے طور پر موٹی پادری پانی کا استعمال کر سکتے ہیں (نیچے ملاحظہ کریں).
تجاویز:
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا پٹا اپنے پاستا نوڈلس کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی وسیع ہے.
- اس تکنیک کو پادری کو چپکے سے رکھنے کے لئے بہت ساری ضرورت ہوتی ہے، لہذا آپ کو کھانا پکانا نہیں کرنا پڑے گا جب آپ کھانا پکاتے ہیں.
- لفافی پادری پانی کی نشریات میں یہ ہے کہ جو بھی چٹنی آپ استعمال کررہے ہیں اس کی عدم استحکام کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے یہ بہت اچھا بناتا ہے. لیکن آپ پادری مائع سے ایک چٹنی بھی بنا سکتے ہیں - صرف اس میں مکھن یا زیتون کا تیل تھوڑا سا شامل کریں، اسے پادری پر پھیر لیں اور خدمت کریں.
- اگر آپ پادری کے پانی کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، اس کے بجائے اس سے نمٹنے کے بجائے آپ پکایا پادری کو ہٹانے کے لۓ ایک جوڑی زبان استعمال کرسکتے ہیں. دیگر پاستا کی شکلوں کے لئے، جیسے گولیاں یا مالاوونی، آپ کو ایک رویولی سکیمر کا استعمال کرتے ہوئے پانی سے پکایا پکا اٹھایا ہے (قیمتوں کا موازنہ کریں).
تمہیں کیا چاہیے:
- اپنے پاستا کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی سوپ برتن یا اسٹاکپوٹ.
- 1 پونڈ بے ترتیب پاستا.
- سرد پانی کی 2 کلوگرام.
- کوسر نمک کے 2 چمچیں.
- زیتون کے تیل یا مکھن کے بارے میں 1 چمچ.