مرغی کے پر

لیجنڈ کے مطابق، 30 اکتوبر، 1 9 64 کو نیویارک نے بافو کے لنگر بار میں جدید "بفس" ونگ سب سے پہلے خدمت کی تھی. اس کے بعد سے بھوس سٹائل چکن کا پنک بار، ریستوران، کھیلوں کے واقعات، اور کچن کا ایک اہم حصہ بن گیا ہے. دنیا کے گرد. روایتی طور پر "گرم" پنکھوں سے میٹھی اور سیارے والے پنکھوں اور ہر ذائقہ اور نسلی تغیر کے درمیان چکن کے پنکھوں کے لئے ترکیبیں کی لفظی طور پر موجود ہیں.

کاٹنا:

کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، کچھ چکن کے پرنٹ خریدیں. آپ بہت کچھ چاہتے ہیں، لہذا یہ "خاندان کے پیک" یا بڑے بلک پیک میں خریدنے کے لئے بہتر ہے. 5 سے 10 پنکھ فی شخص پر مشتمل ہے، بھوک پر منحصر ہے (میں 10 کی سفارش کروں گا). چکن کے پنکھوں کو پہلے سے ہی کٹائی یا مکمل طور پر کاٹنے کے لئے پوری پنکھ خریدا جا سکتا ہے. اگر آپ کو وقت پر کوئی اعتراض نہیں ہے اور کاٹنے سے یہ پوری طرح خریدنے کے لئے سستی ہوسکتا ہے. آپ کے لئے محسوس ہونے کے بعد چکن کے پنکھوں کو کاٹنا آسان ہے. کاٹنے بورڈ پر مشترکہ آرام کے ساتھ سیدھے راستے پر ونگ منعقد کرکے شروع کریں. اسے تھوڑا سا اور تیز چھری کے ساتھ پھیلاؤ، ہڈیوں کے درمیان آہستہ آہستہ کاٹنا. اگر آپ کے ارد گرد چاقو کو نرمی سے لے کر آپ کو آسان طریقہ مل جائے گا. اس طرح آپ ہڈیوں کو الگ نہیں کرتے. ایک چھوٹی سی مشق اور آپ ان کے ذریعے پرواز کریں گے.

Grilling:

جتنا مشکل ہو اس کے طور پر، چکن برتن کھانا پکانے کا بہترین طریقہ ہے. گرائننگ چربی کو چٹائی دینے کی اجازت دیتا ہے اور آپ کو ایک بہت اچھا، کھلی ونگ کو زیادہ چربی کے بغیر دیتا ہے.

بلاشبہ، چکن کے پنکھوں میں اصلی چیلنج (ان کے علاوہ آگ میں گرنے کے علاوہ) بھڑک اٹھانا اور جلانے والا ہے. اس کو حل کرنے کے لئے ایک درمیانی شعلہ رکھیں. آپ درجہ حرارت کی بہت زیادہ نہیں چاہتے ہیں. جلدی سے بچنے سے بچنے کے لۓ آپ کو پرنٹ کرنے کی بھی ضرورت ہوگی. اس کا مطلب یہ ہے کہ گرل کی طرف سے کھڑے ہو جائیں، لیکن آپ کو تقریبا 15 سے 20 منٹ میں بہت مرغی کا کھانا پکانا پڑتا ہے.

سوس اور مارینڈس:

چونکہ آپ کو اپنے پنکھوں پر کچھ اضافی توجہ دینے کی ضرورت ہوگی، جب وہ گلی کرتے ہیں تو آپ کو سوس استعمال کرنے کے قابل ہوسکتا ہے جو عام طور پر جلانے کا سبب بن سکتا ہے. جب یہ چکن کے پنکھوں میں آتا ہے تو کھانا پکانے کا وقت سے قبل یا چٹنی چکن کو لاگو کرنا بہتر ہے. مارینڈز پنکھوں میں بہت کچھ نہیں شامل کرتے ہیں. جب چکن برائیوں کو گرنے کے بعد آپ ہر 3 سے 4 منٹ کے پنکھوں کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں. یہ ایک اچھا خیال بھی ہے کہ اس قسم کے میدان کے ایک حصے کو صاف کرنے کے لۓ صاف رکھنے کے لۓ آپ کو اپنے چکن کے پنکھوں کو کسی دوسرے مقام پر منتقل کرنے کی ضرورت ہے.

ختم کرنا:

پنکھوں کا ایک بڑا بیچ اس گرلز پر 15 سے 20 منٹ تک ہونا چاہئے. جیسا کہ ہمیشہ کے ساتھ پولٹری کے اوپر پھنسے ہوئے، کے تحت نہیں دباؤ. جب آپ کو ایک ہٹانے اور اسے کھولنے سے قریبی ہو رہی ہے تو آپ کے چکن کے پنکھوں کو ٹیسٹ کریں. وہاں کوئی گلابی نہیں ہونا چاہئے اور کسی بھی رس کو صاف چلانا چاہئے. پنکھوں کو گرم سے بہترین خدمت کی سہولیات فراہم کی جاتی ہیں لہذا اس وقت ہر چیز کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے.