پولش چکل کے لئے یہ ہدایت (HOW-kah) ایک امیر، بہادر انڈے کی روٹی ہے جس میں ممیز ہوسکتا ہے یا نہیں. یہ بوہیمانیا چیک چیک واک، یہودی چالہ اور ہنگیرین فونٹ کالیاکس کی طرح ہے. چالکا سال کے دور کی خدمت کی جاتی ہے، لیکن خاص طور پر کرسمس اور ایسٹر میں. اگر آپ کے پاس کوئی لفافہ چاکا ہے، تو یہ سنتری چٹنی یا میکسکی (پولش کو روٹی پڈنگ) کے ساتھ مزیدار فرانسیسی ٹوسٹ یا روٹی کا ہلکا بنا دیتا ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 ونس (1 چھڑی) مکھن (یا مارجرین)
- 1 کپ چینی (یا کم، ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ دودھ (
- scalded )
- 4 ونس (1 چھڑی) مکھن (یا مارجرین)
- 1 کپ چینی (یا کم، ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 پیکجوں کے فعال خشک خمیر
- 1/4 کپ گرم پانی
- گلیجنگ کے لئے 2 بڑے انڈے + 1 انڈے (کمرے کے درجہ حرارت پر، پیٹا)
- 5 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1 کپ ممیز (سنہری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا گرمی پٹاؤ کٹورا یا چٹنی میں، 4 آونس مکھن، 1 کپ چینی، اور 1/2 کپ چکن کا نمک 1 کپ سکالڈ دودھ میں شامل کریں. جمع کرنے اور ہلکا پھلکا کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے ہلچل.
- جگہ 2 (1/4-اون) ایک کھاد مکسر کے کٹورا میں خشک خشک اور 1/4 کپ لنکواں پانی پیکجوں اور پیڈل منسلک کے ساتھ، تحلیل تک ہلچل. لمبائی 1، اوپر، اور 2 بڑے کمرے کے درجہ حرارت سے مارے ہوئے کھوکھلی دودھ کا مرکب شامل کریں، اور جمع کریں.
- 3 کپ آٹا شامل کریں اور ہموار ہونے تک شکست دیں. 1 کپ ممیز شامل کریں اور باقی 2 1/2 کپ آٹا اور مرکب، تقریبا 3 سے 5 منٹ تک، ہموار تک. آٹا چپچپا ہو جائے گا.
- greased کٹورا میں آٹا رکھیں. پلاٹ لپیٹ کے ساتھ بند کرو اور احاطہ کریں اور تقریبا دو گھنٹے دوپہر تک بڑھنے دو. تیزی سے بڑھتے ہوئے اس فوری ٹپ کو دیکھیں.
- آٹا نیچے پھانسی اور ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر باری باری. اگر 1 بڑے ڈھیلا بناؤ تو، آٹا الگ الگ ٹکڑوں میں تقسیم کریں. ہر ٹکڑا ایک انچ میں 14 انچ طویل لمبائی میں رول کریں، اور ایک کھودنے والے پکا ہوا پین پر 3 سٹرپس کے ساتھ چھاو. نوٹ: اگر 2 روٹی بنائے تو، آٹا 2 برابر ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور پھر ہر نصف کو ہر ایک نصف میں تقسیم کرنے کے برابر 3 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں.
- حرارت کا تندور 350 ڈگری. نرمی سے پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ روٹی کا احاطہ کریں اور تقریبا دو منٹ تک دوپہر تک اٹھائیں.
- باقی روٹی انڈے کو روٹی پر ہلکے ہوئے برش . 30 منٹ پکانا.
- خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرو. اگر آپ اپنے فریزر میں کمرہ رکھتے ہیں تو اسٹور، کمرہ کے درجہ حرارت یا سلائس پر رکھنا اور منجمد کریں یا منجمد کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 132 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 112 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |