تعریف: ذائقہ یا مائع یا خشک اجزاء کا ایک مرکب ذائقہ اور کھانے کے لئے نمی دے. گیلے marinades میں پانی، تیل، یا ایک چٹنی میں مصالحے شامل ہوسکتے ہیں، جبکہ خشک مریخوں میں صرف خشک مصالحے کا مرکب ہوتا ہے. گوشت کھانا پکانے سے پہلے گھنٹوں تک پھیلا ہوا ہے.
تلفظ: مریض میں
مثال: اضافی ذائقہ اور نمی فراہم کرنے کے لئے کھانا پکانا کرنے سے پہلے چکن نمک، مرچ، تیل، اور دیگر مصالحے کے ساتھ اچھال کیا جا سکتا ہے.