جب ایک دوست نے مجھے نپٹلے بنانے کے لۓ کچھ کیکٹس پیڈ حاصل کرنے کی پیشکش کی، میں آزمائش کا مقابلہ نہیں کرسکتا. میں نے ہمیشہ سان سان فرانسسکو میں لاطینی بازاروں میں سنواری ہوئی پیڈ کو دیکھا ہے، لیکن کبھی بھی گھر میں انہیں کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ایمان کا چھلانگ نہیں لیا. لیکن میرا اپنا پھل لینے کا موقع ملا، میں نے محسوس کیا، کیوں نہیں؟
میں آپ کو بتاؤں گا کہ کیوں نہیں: اگرچہ اسپین کو ہٹانا خاص طور پر مشکل نہیں ہے، وہ ہر جگہ لے جاتے ہیں، اور وہ ایک sonofagun کی طرح پریشان ہوتے ہیں. جیسا کہ میں آپ کے طور پر زیادہ مسکراہٹ ہوں، اگرچہ، یہاں کچھ تجاویز ہیں: پیڈ منتخب کریں جو فلیٹ ہیں، زیادہ موٹی نہیں ہیں (وہ بہت فریب ہوتے ہیں) اور تقریبا 12 "قطر میں نہیں. ناقابل اعتماد دستانے. ایک چھری کا استعمال کریں کنارے کے ارد گرد ٹرمیں، پھر پیڈ کی سطح پر چاقو لگائیں، سایوں کی پٹیکل جیسے ترقی کو دور کرنا. آپ سب کو سبھی سب کو جمع کرنے اور ان کو ٹھیک کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. میری پوری کوششوں کے باوجود، میں نے ابھی تک میرے ہاتھوں کی تخلیقوں میں کبھی کبھار ریڑھ جام محسوس کیا.
نپلیز میکسیکن کی خوراک میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، لیکن اگر آپ امریکی جنوب مغربی یا کیلی فورنیا میں نہیں رہتے ہیں، تو وہ آپ سے نا واقف ہوسکتے ہیں. تاہم، آپ ایک ہی کیکٹس کے دوسرے حصوں سے واقف ہیں، پرکشش ناشپاتیاں. سب سے بہتر، شاید آپ کو ڈبے میں مختلف قسم کی ہوتی ہے، اور اگر ایسا ہو تو، آپ گھر میں ان کی کوشش کرنے کے لئے کھو سکتے ہیں. نوپل کا گوشت مچلاجینج ہے، اور اگر صحیح طریقے سے سنبھالا نہیں ہوتا تو وہ ایک پتلی، گوبھی گندگی میں تبدیل کرسکتے ہیں. اس تیاری میں، گوشت کو مضبوط کرنے اور پتلی ساخت کو ختم کرنے میں پیڈ کی نمی میں سے کچھ نکلتے ہیں. چنانا بھی ساخت، ساتھ ساتھ ذائقہ میں مدد ملتی ہے.
نپلیز اکثر انڈے کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں ، لیکن وہ واقعی ایک ٹیکو بھرنے کے طور پر چمکاتے ہیں، یا تو گوشت کی سٹرپس کے ساتھ یا سبزیوں کے طور پر ان کے اپنے بھرتے ہیں. ان نوپلیوں کی فرم کاٹنے کو انہیں گوشت کی ساخت اور اطمینان بخش خوشبو دیتا ہے.
یہ ہدایت تیز ہوسکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 12 بجے کیکٹس پیڈ
- 4 آذر. پیاز (12 اوز / 4 آانس)
- 1 jalapeño
- 1 کپ پانی
- 1 کپ سیب سیڈر سرکہ
- 2 چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ مرچ
- 1 چائے کا چمچ مرچ کا بیج
اسے کیسے بنائیں
- کیکٹس پیڈ کے کسی بھی سخت کناروں کو ٹرم. آپ کے جڑ پر بھرا ہوا لائن کی اونچائی کے طور پر تختوں میں پیڈ کٹ (مثال کے طور پر، تقریبا نصف پینٹ جار کے بارے میں 4 1/2 ہے). تختوں کو 1/2 "وسیع سٹرپس میں کٹائیں. بڑے غیر غیر فعال کٹورا میں رکھیں اور کوش یا سمندری نمک کی لبرل رقم کے ساتھ ٹھوس کریں. کم از کم ایک گھنٹے کھڑے ہونے دو پانی اور پٹ خشک کے ساتھ اچھی طرح سے کھو دیں. اگر چاہے تو دوبارہ دوبارہ کریں.
- اپنا پانی غسل کینن تیار کرو اور 4، نصف پتلون جار اور گرم، صابن پانی کے ساتھ دودھ لینا.
- پیاز کے سب سے اوپر اور جڑ کے آخر میں ٹرم، 1/4 سٹرپس میں قطب سے قطب کٹائیں.
- جھوپڑی، ہلکے، اور پتلی سٹرپس میں کاٹنے کے اسٹیج کے آخر میں ٹرمیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے بیج اور جھلیوں کو ہٹا دیں اگر مطلوبہ ہو.
- ایک غیر جانبدار برتن میں، سرکہ، نمک، کالی مرچ اور مرجان کے بیج کو یکجا. ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم کرو اور 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- کیکٹس سٹرپس، پیاز اور جالپینو کو پاک جار میں پیک کریں. سرکہ کی دلہن کو جار میں ڈالیں، 1/2 چھوڑیں "ہیڈ اسپیس. لیڈز اور بجتیوں کا اطلاق کریں، اور پانی کے غسل میں 10 منٹ کے لئے عملدرآمد کریں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 94 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،535 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |