اوپر مشرقی یورپی پوپ بیج کی ترکیبیں

پودے کے بیج مشرق وسطی میں جنگلی طور پر مقبول ہیں اور سبھی مٹھائیوں سے پرسکون کھانے کی اشیاء میں شامل ہوتے ہیں. بہت سے مشرقی یورپوں کے لئے، خاص طور پر پول، یوکرینیائی، ہنگری، روسی، لیتھوینیا، سلوواکس، چیک اور سلووینیا، پودوں کے بیجوں کی مالیت، سککوں کی نمائندگی کرنے والے چھوٹے بیج ہیں. وہ آنے والے سال میں خوشحالی کیلئے مسیحی امیدوار اور نئے سال کی امید کا اظہار کرتے ہیں.

مشرقی یورپین، برڈ، رولز اور کوکیز پر، اور سلاد ڈریسنگ میں، لیکن زیادہ سے زیادہ بار بار پودوں کے بیجوں کو چھڑکنا پسند نہیں کرتے، بلکہ وہ ایک مخصوص چکی میں یا ذائقہ کٹورا میں ایک ذائقہ کے طور پر جانا جاتا ہے کے ساتھ اپنے ذائقہ جاری کرنے کے لئے زمین یا کچل رہے ہیں. پولینڈ میں میکوترا ، اور پیسٹری میں یا بھنڈ نوڈلس کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.

شاید سب سے مقبول پیسٹری پودے کے بیج رول ہے ، یہ بھی پودے کے بیج کے سوراخ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور پولینڈ میں مختلف مکاؤ کے طور پر جانا جاتا ہے، ہنگری میں ماکس بیجیگلی ، روس میں بلچکی کے میکوم ، چیک جمہوریہ میں میکووی زون ، سلواکیا میں میکوونکی ، لیتھوانیا میں اگوونوا وینیوٹینس رومیا میں میکونوجاکا ، اور رومانیہ میں حکمرانوں کا ماک یا حکمرانوں کا مقابلہ . پودے کے بیج رول چھٹیوں، خاص طور پر کرسمس اور ایسٹر کے لئے ایک لازمی میٹھی ہے.

بہت سے مشرقی یورپین خشک بیج کی پوڈ یا کیپسول سے بیجوں کی کٹائی کرنے کے مخصوص ارادے کے ساتھ ان کے نامیاتی باغات میں نہیں (پیسہایہات یا اسبائڈسائڈز) میں پاپور سومنفروم کے طور پر جانا جاتا مشرقی قسم کے پودوں میں اضافہ. معلوم کرنے کے لئے ٹیسٹ اگر پوڈ تیار ہو تو اسے ہلانا ہے. اگر بیجوں کے ارد گرد بھرا ہوا سنا جا سکتا ہے، تو وہ تیار ہیں.

کنڈلی پودوں کے بیج بھرنے مشرقی یورپ میں مارکیٹوں میں دستیاب ہے، لیکن خاص طور پر پودوں کے بیجوں کے لئے بنائے جانے والی ایک چکی میں اپنے اپنے پیسنے کی طرف سے سب سے بہترین ذائقہ حاصل ہوتا ہے. ان میں سے ایک پودوں کے بیج کی ترکیبیں آزمائیں.

• 01 کے 07

  پودے بیج گرائنڈر

  مشرقی یورپینوں کو برڈ، رولز اور کوکیز اور سلیڈ ڈریسنگ میں، لیکن زیادہ سے زیادہ بار بار پودوں کے بیجوں کو چھڑکنا پسند نہیں، بلکہ وہ اپنے مخصوص ذائقہ یا مارٹر اور موتیوں میں اپنے ذائقہ کو آزاد کرنے یا کچلنے کے لئے کچل رہے ہیں، اور پیسٹری میں استعمال ہوتے ہیں. مکھن نوڈلس شاید سب سے زیادہ مقبول استعمال پیسٹری میں پودوں کے بیج رول یا پودوں کے بیجوں کے طور پر جانا جاتا ہے.
  
  شروع کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس پودوں کے بیجوں کے ساتھ کام کرنے کے لئے صحیح اوزار ہیں. پودوں کے بیجوں کو مشرق وسطی یورپی ترکیبوں کے لئے ضروری پیسٹ میں تبدیل کرنے کے لئے پرانے فیشن، پودوں کے بیجوں کے ہاتھوں سے نکالا. زیادہ سے زیادہ بجلی کے بیج گرائنڈر صرف پودوں کے بیجوں سے تیل کو جاری کرنے کے راستے سے دستی طور پر دستی مل نہیں کرتے ہیں.

• 02 کے 07

  پودے بیج رول یا پودے بیج سٹرڈیل کی ترکیبیں

  پودے کے بیج رول یا پودے کے بیج کو سوراخ کرنے والی کئی سلیمان اور بلقان ممالک میں مقبول ہے. پولینڈ میں، یہ میکوونی کے طور پر جانا جاتا ہے، جبکہ ہنگری میں، یہ ماکس بیگلی کے طور پر جانا جاتا ہے. کروشیا میں، یہ میکووناجکا کہا جاتا ہے، سلوواکوں کا کہنا ہے کہ میکانی ، اور لیتھوینیا نے اس کی پیراگراف کو اس کی اگوٹوسیس کہتے ہیں. یہ میٹھی، جو مسیحی برادری میں مقبول ہے اور دیگر تعطیلات کے لئے، ایک میٹھی خمیر سے پیدا ہوا ہے جس میں پودوں کے بیج پیسٹ کے ارد گرد آٹا لگایا گیا ہے، جس میں ممیز ہوسکتا ہے یا نہیں. کچھ ترکیبیں سب سے اوپر پر فلیٹ آئیکنگ کا مطالبہ کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کی خدمت کی جاتی ہے. اور جو لوگ گندم کے آٹا کو ہضم نہیں کرسکتے ہیں، وہ یہاں گلوبل فری پوفی بیج رول ہدایت ہے .

• 03 کے 07

  پودوں کی بیجوں اور نوڈلس کی ترکیبیں

  پودوں کے ساتھ نوڈلس عام طور پر روایتی برتنوں میں سے ایک ہے جو پولش ویلیبیا کی طرح سلیک کرسمس شام کے کھانے کے لئے خدمت کرتی تھی . ترکیبیں خطے اور ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں. کچھ گری دار میوے، کینڈیڈینج سنجیدہ چھڑی، یا ممبئی لیکن ایک چیز جو مسلسل رہتی ہے وہ گھر نوڈلس استعمال کرتی ہے. یہ پکا اکثر کٹیا کے لئے ایک متبادل ہے (پکایا گندم پڈنگ، نیچے ملاحظہ کریں). پولینڈ میں، نوڈلس کے ساتھ پودوں کے بیجوں کو Kluski z مکیم کے طور پر جانا جاتا ہے اور سلوواکوں نے اسے ریپسی کی سازش کہتے ہیں.

• 04 کے 07

  پودوں کے بیج اور روٹی بال کی ترکیبیں

  خرگوش، بوبکی، بالکلی اور بالکل کے طور پر مختلف خمیر روٹی کی گیندیں آٹا کی بکسوں پر مشتمل ہیں. وہ پودوں کے بیجوں اور شہدوں کے ساتھ مٹھائی کی خدمت کر سکتے ہیں، یا سیرورٹریٹ اور پیاز کے ساتھ سیارے. وہ سلوواک، کارپتوو - ریو اور یوکرین کرسمس کی شام کے کھانے اور خوشبو کے دوران پسندیدہ ہیں، لیکن آٹا کی یہ ہلکی اور ہوا ہوا گیندیں سال کے کسی بھی وقت مزیدار ہیں.

• 05 کے 07

  پودے بیج پکا ہوا پڈنگ کی ترکیبیں

  کوٹیا وگلیجنا ، یا کرسمس پکایا گائے کی پڈنگ، پورے یا ٹوٹے ہوئے گندم (آرسٹکوسیسی کے لئے چاول!)، شہد اور گری دار میوے (اور بعض اوقات ممنوع، پودے اور کریم) عام طور پر پہلی کورس پولش کرسمس کی شام کے کھانے کے کھانے پر واگیلیا کے طور پر جانا جاتا ہے .
  
  کوٹیا کے سینکڑوں مختلف قسم کے ہیں اور روس، یوکرین، لیتھوانیا اور سلواکیا سمیت دیگر ثقافتوں میں موجود ہے. سربیا میں، یہ رومانیہ کولا میں، بلجیوو کے طور پر جانا جاتا ہے، بلغاریہ کولیو میں ، یونان kollyva میں ، مشرقی وسطی کیمیاہ میں ، ارمینیا anoushabour اور پرانے انگریزی میں). تاہم، تمام پکا ہوا گندم پڈنگ نہیں، لیکن پودوں کے بیج ہوتے ہیں.

• 06 کا 07

  پودے بیج کیک / میٹھی روٹی کی ترکیبیں

  پودے کے بیج، یا تو پیسٹ میں پیسٹ اور میٹھی یا بائیں پوری میں، بہت سے کیک اور میٹھی برڈوں کو اپنا راستہ تلاش کریں.

  • چیک بیبووکا یا مکی کاووی ڈارٹ
  • روسی پوپ بیڈ بریڈ ہدایت
  • سلووینیائی Prekmurska Gibanica ہدایت

• 07 کے 07

  پوست کے بیج

  لیکن یہ مساج کس طرح کیا گیا تھا، اورینٹل یا افیون کی پودوں کے طور پر جانا جاتا پودوں کے پختہ اور خشک بیج کیپسول سے حاصل کیا، یورپ میں حاصل؟ سب سے پہلے، یہ واضح کیا جانا چاہئے کہ یہ مسالا منشیات نہیں ہے کیونکہ افواہ پوڈ میں پایا جاتا ہے اور نہ ہی بیج. اور خشک پوڈ نے بیج کھایا ہے اس سے پہلے اس میں سے کسی کو اپنی مشترکہ خصوصیات کو کھو دیا ہے.

  کریٹ میں 1400 ق.م. تک پودے کے بیج کی کٹائی کی تاریخ. ابتدائی مصریوں نے بیج کو پکا ہوا تیل میں دباؤ دیا، اور قدیم رومیوں نے انہیں اولمپک کھلاڑیوں اور گھر کے استعمال کے لئے شراب اور شہد کے ساتھ ملا.

  پودوں کے بیج کے ساتھ شہد کیک کے ساتھ پہلی صدی عیسوی کی تاریخ اور صلیبیوں اور مساج تجارت کے شکریہ، پودوں کے بیج یورپ پہنچ گئے اور مشرق وسطی کے دوران ایک مقبول پھیلاؤ میں بنائے گئے تھے.
  
  کیا آپ جانتے تھے کہ ایک پاؤنڈ میں تقریبا 900،000 پودوں کا بیج موجود ہیں؟ یہ دور، سیاہ بیج اصل میں گردے کے سائز اور نیلے رنگ میں سلیٹ ہیں. ان کے پاس ایک غذائیت ذائقہ ہے، خاص طور پر جب ذائقہ. نیلے رنگ کے مختلف قسم کے علاوہ، سفید پودے بیج موجود ہیں، لیکن وہ عام طور پر بھارت میں استعمال ہوتے ہیں.