برک سیروم ایک بلکین سوریوری پائی ہے جسے فلکیی فلو کے ساتھ بھی بنایا گیا ہے (اس نے بھی "فائل" بھی کہا ہے)) آٹا اور اس صورت میں، فیٹا اور کریم چیزوں کا ایک مجموعہ.
یہ بلغاریہ، بوسنیا، سربیا، کروشیا، ترکوں کے درمیان مقبول ہے، اور بلاشبہ، وہاں مشہور مثلث کے سائز کے یونانی سپاپیپوٹاس موجود ہیں.
پنیر بھرنے اور کچھ بھرنے والے گوشت کے ساتھ کچھ ایسے ہیں جو بیورو کے متغیر ورژن ہیں. وہ گول ہوسکتے ہیں (یہ ایک ہے) یا گھوڑے کی شکلوں یا سگار شکلوں میں ساتھ ساتھ ساتھ 13x9 انچ پین میں پکایا جاسکتا ہے.
بورک کا ایک ٹکڑا ایک گلاس سرد کیفیر کے ساتھ بہت اچھا ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ فتنی پنیر
- 8 ounces نرم کریم پنیر
- 2 بڑے کمرے کے درجہ حرارت سے مارے ہوئے انڈے
- 4 چمچوں نے تازہ اجماع کٹائی
- 2 چمچوں نے تازہ ڈلی کٹائی
- 1 (1 پاؤنڈ) پیکج فلو آٹا، پھٹ گیا
- 1/2 کپ (1 چھڑی) مکھن، پگھل گئی
- 1/2 کپ اچھے معیار زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، روشنی اور بھوک تک پھنسنے کے ساتھ مل کر ملائیں. انڈے، اجمود، اور ڈیل شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں. بیٹھو ایک طرف.
- 24 شیٹس کے دو ڈھیروں میں علیحدہ فلو آٹا. نصف میں فلو آٹا کی چادریں کٹائیں. آپ کو 48 پتیوں کے دو ڈھیر ہونا چاہئے. ایک نم تولیہ یا پلاسٹک کی لپیٹ کے بعد مل کر کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں.
- گرمی تندور 375 ایف. مٹی کے ساتھ مکھن اور زیتون کا تیل ملائیں. پیسٹری برش، مکھن 6 (8 انچ) راؤنڈ ایوارڈ کا استعمال کرتے ہوئے.
- فلٹر آٹا کی 2 شیٹیں نیچے لائیں اور مکھن کے تیل مرکب کے ساتھ برش کریں. فلو آٹا اور مکھن کے تیل کا مرکب کے 2 اور زیادہ چادروں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. اوپر اور کناروں پر مثالی طور پر پنیر مرکب کا 1/6 پھیلاؤ.
- مکھن کے مرکب کے ساتھ پنیر کے مرکب اور برش کے سب سے اوپر پر فلنو آٹا کی 2 شیٹیں نیچے رکھیں. 2 مزید شیٹس کے ساتھ دوپہرائیں. ایک گول کنارے بنانے کے لئے پین کے نیچے اطراف کے اطراف کے کنارے ٹک. مکھن تیل کے مرکب سے بھروسہ برش.
- 5 باقی پائیوں کے لئے دوبارہ دہرائیں. ہر پائی کے نیچے چار چادروں کا استعمال کریں گے اور سب سے اوپر 8 شیٹس کے لئے سب سے اوپر پر چار چادریں.
- 20 سے 30 منٹ پکانا یا سنہری براؤن تک. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں. بیورو جمع اور منجمد جھاڑی جاسکتی ہے. جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، براہ راست فریزر سے پکانا، کم سے کم 15 منٹ تک بیکنگ وقت بڑھاؤ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 915 |
| کل فیٹ | 71 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 28 جی |
| کولیسٹرول | 297 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،242 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 24 جی |