گوشت بیوری یا بورک ساس mesom کے لئے یہ صربی ہدایت، فکسی فلو آٹا اور زمین کا گوشت یا گوشت، سور، اور میمن کا ایک مجموعہ اور 13x9 انچ پین میں بنایا جاتا ہے. یہ ایک سلنڈر میں بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے اور اس کے بعد ایک گھوڑے کی شکل میں یا ایک بڑے راؤنڈ پین میں پکایا جا سکتا ہے.
بلک، یا بچی پائی، بالکان، یونان، ترکی اور مشرق وسطی میں موجود ہیں. وہ گھوڑے کی شکل، کنز، سلنڈر یا راؤنڈ پائیوں میں تشکیل دے سکتے ہیں اور مختلف طور پر اپیٹائزر یا بنیادی کورس کے طور پر کھاتے ہیں.
کچھ لوگ ان کو قابل ذکر ہینگوئور کھانے پر غور کرتے ہیں، خاص طور پر ایک سرد شیشہ کافیر کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پتلی کٹ پیاز
- 1 1/2 پاؤنڈ زمین بیف چک یا گوشت، سور کا گوشت اور میمن کا ایک مجموعہ
- 1 کپ کٹی اجمی
- 1 چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ، یا ذائقہ
- 5 چمچ سبزیاں، سورج فلو یا قددو بیج کا تیل
- 1 (1 پونڈ) پیکج # 7 فلو آٹا پھٹ گیا
- 6 بڑے مارے ہوئے انڈے
- 1 1/2 کپ بلغاریہ یا یونانی سادہ دہی
- 1 1/2 کپ سوڈا پانی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کھلی، سٹی پیاز اور زمین کی چک میں گوشت تک گلابی نہیں ہے اور پیاز نصیب ہیں. ایک colander میں ڈرین. گوشت کی پیاز مرکب کو سکیللیٹ میں لے لو اور اجملی، نمک اور مرچ شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے پکائیں، اچھی طرح سے اختلاط کریں. گرمی سے ہٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا دیں.
- کھانا پکانا سپرے کے ساتھ ہلکے طور پر 13x9 انچ پین کوٹ. دو ڈھیروں میں الگ الگ فلو آٹا (تقریبا 14 شیٹ ہر ایک) اور احاطہ رکھتا ہے تاکہ وہ خشک نہ ہو. نصف پائی کے نچلے حصے پر جائیں گے اور آدھے اوپر جائیں گے.
- تیل کے ساتھ تیار پین اور برش میں 2 چادریں رکھیں، کسی بھی ہنگھائی کناروں میں تہہ. 2 مزید شامل کریں اور تیل سے برش کریں. جب تک کہ آپ نے فلو کا ایک ڈائل استعمال نہیں کیا ہے.
- فلو اور سروں کے ساتھ ٹھوس ٹھنڈا زمین مرکب مرکب پھیلا دیں. باقی فولیو کے ساتھ گوشت کو ڈھونڈنا، ایک بار پھر 2 شیٹس استعمال کرتے ہوئے تیل کے ساتھ برش شروع کریں.
- تیل کے ساتھ پوری سب سے اوپر ہلکی برش کریں. ایک سرٹیفکیٹ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اور ایک چراغ تحریک، بیورو کو سب سے نیچے کے نیچے 12 چوکوں میں کاٹ.
- ایک درمیانے کٹورا میں، دہی اور سوڈا پانی کے ساتھ انڈے مکس. بیورو پر ڈالو. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 2 گھنٹے ریفریجویٹ کریں. گرمی کے تندور 350 فوٹ بنک 45 منٹ یا سنہری براؤن تک. خدمت کرنے سے پہلے تھوڑا سا ڈاؤن لوڈ کریں.
- یہ ایک عظیم لانچ کورس، داخلہ یا اپلی کیشن بنا دیتا ہے اور اچھی طرح سے پکایا یا پکایا کرتا ہے.