راجنجسی (RAHZ-NY-Chee) کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. کچھ صرف سورج کا استعمال کرتے ہیں، دوسروں کا سور اور سور کی ایک مجموعہ کا استعمال کرتے ہیں، اور بعض اوقات بھیڑبو. گوشت عام طور پر skewers (بچوں کے لئے ایک عظیم پروجیکٹ) اور گرے ہوئے پر ہونے سے پہلے مسخ شدہ ہے. اگر آپ اپنی اپنی اچار بنانے کے ساتھ متفق نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، اطالوی ڈریسنگ ایک چابیاں میں کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ بیشمار سورک، 1 1/2 انچ کیوب میں کاٹ (یا سور اور وین کا ایک مجموعہ)
- ایک ڈیش نمک اور کالی مرچ
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 منڈوا للی لہسن
- 1 کپ پتلی کٹ پیاز اور 1/2 کپ پتلی کٹ پیاز
- 15 چھوٹا سا بیل پتیوں، نصف میں ٹوٹا ہوا
اسے کیسے بنائیں
- گوشت کیوبیں خشک کریں اور انہیں نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. تیل، لہسن اور کھنج پیاز کے ساتھ غیر غیر فعال کٹورا یا پین میں رکھیں. کوٹ اچھی طرح سے. مارناٹ، کم از کم 3 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں، احاطہ کرتا ہے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. دریں اثنا، کم از کم 30 منٹ کے لئے پانی میں بانس سکواڑے لے لو.
- گرل یا بروکر کو گرم کریں. کٹورا یا پین سے گوشت ہٹا دیں اور اچھال کو چھوڑ دیں. سکوٹر پر ایک بی پتی نصف کے ساتھ متبادل طور پر 6 سے 8 گوشت کیوب فی سکوبر کے ساتھ متبادل 2 گوشت کیوبیں.
- 6 سے 8 انچ برمی سے یا ایک بیرونی گرل پر 10 منٹ فی طرف یا جب تک مرکز میں گلابی شو نہیں ہے جب گوشت کا اندرونی درجہ حرارت 160 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.
- خدمت کرنے سے پہلے یا رخصت کرنے سے قبل راجنجی کو skewers سے نکال دیا جاسکتا ہے. رجزنی پر کٹی پیاز چھڑکیں اور سربیا آلو سلاد یا صربی سلی سلیے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، اگر چاہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 444 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 131 ملی گرام |
| سوڈیم | 121 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 43 جی |