پیچ پیٹی ڈی پھل

پیچ پییٹ ڈی پھل، چینی میں پھیلنے والے ذائقے والے جھاڑو چوکوں ہیں. ان کے پاس ایک مضبوط، متحرک پھل کا ذائقہ ہے کیونکہ وہ تازہ آڑو کے ساتھ خالص ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 6 درمیانے موتیوں (ذائقہ اور پائپ، 2 کپ خالص پیدا کرنے کے لئے)
• 1.5 یکساں / 3 Tbsp. چینی (گردن)
• 5 oz./1-1/2 tbsp پیٹین (پاؤڈر)
• 15 oz./2 کپ چینی (گردن)
• 4 oz./1/3 کپ کارن کی شربت (روشنی، یا گلوکوز)
• 1-1 / 2 اسپیس. نیبو کا رس (تازہ)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک 8x8 پین تیار کریں جو اسے ایلومینیم ورق یا کھرچنی کاغذ کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھڑکیں .

2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پاؤڈر پٹین اور پہلے مقدار میں چینی (1) کو یکجا اور اچھی طرح مکس. چکن کے قریب دوسری مقدار میں چینی (2)، مکئی کی شربت اور نیبو جوس کا دوسرا حصہ، جیسے ہی آپ کینڈی کھانا پکانا شروع کرتے ہیں، ہدایت کو جلدی سے چلے جاتے ہیں اور آپ کو سب کچھ تیار اور آسان تک پہنچنے میں آپ کی ضرورت ہوگی.

3. آڑووں کو چھڑکیں اور محض ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. انہیں درمیانے گرمی سے زیادہ ایک چٹان میں رکھیں اور ان کو پھینک دیں جب تک کہ وہ اپنے رس کو آزاد کردیں اور بہت ٹینڈر ہو. پکنچوں کو بلوٹینر یا غذا پروسیسر اور پروسیسنگ میں رکھیں جب تک کہ وہ آسانی سے صاف نہ ہو.

4. ایک پیمائش کپ پر خالص کو کچلنا اور آڑو کے دو کپ کی پیروی کریں. اگر آپ کے پاس اضافی خالص ہے، تو اسے مختلف استعمال کے لۓ محفوظ کریں. درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ ایک درمیانے ساسپین میں پاکی کو رکھیں اور اسے باندھ لیں. ایک بار بیکار کرنے کے بعد، مسلسل وسوسہ کرتے ہوئے پٹکن چینی کا مرکب شامل کریں. ایک بار شامل ہونے کے بعد، کئی بیچوں میں چینی (2) کی دوسری رقم شامل کریں، اور کینڈی ایک ابل تک پہنچنے تک مسلسل مسلسل جاری رہیں.

5. ایک بار جب اس میں اضافہ ہوتا ہے تو، مکئی کی شربت شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں. ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں اور جب تک 230 سے ​​زائد ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، اس وقت تک جب تک پھینکنے کے لۓ ابھرتے رہیں، یہ آپ کے پین اور گرمی پر منحصر ہے - عام طور پر تقریبا 25-35 منٹ کے دوران یہ عمل تھوڑا وقت لگتا ہے. سکروچ کو روکنے کے لئے ربڑ کے اسپیٹول کے ساتھ پین کے نچلے حصے کو سکریپنگ کرنے کے ساتھ متبادل وابستہ. سب سے پہلے، کینڈی کافی پتلی ہو گی، لیکن جیسا کہ یہ کھانا پکاتی ہے اس کو موٹا اور توڑنے لگے گا، لہذا اپنا ہاتھ دیکھ لیں. جب یہ تیار ہے تو کینڈی بہت موٹی ہو گی اور ایک ساتھ مل کر بڑے پیمانے پر پائے جائیں گے اور پین کے اطراف سے نکل جائیں گے.

6. ایک بار مناسب درجہ حرارت تک پہنچے تو، گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور نیبو کے رس میں فوری طور پر پھینک دیں.

7. تیار کینڈی میں کینڈی سکریپ کریں اور اسے بھی ایک پرت میں صاف کریں. اسے کم سے کم 3-4 گھنٹے، یا رات بھر کے کمرے کے درجہ حرارت پر قائم کرنے کی اجازت دیں.

8. احتیاط سے کینڈی کو پین سے ہٹا دیں اور ورق کے پس منظر سے چھڑکیں. اسے چھوٹے انچ انچ چوکوں میں کٹائیں اور چوکنے والی چینی میں چوکوں کو خدمت کے لئے ڈالا دیں. ریفریجریٹر میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں پیچ پیٹ ڈی ڈی اسٹور کو اسٹور کریں، اور ریفریجریشن کے بعد اسے پھر چینی میں ڈالو.