یونانی میں: αρνί φρικασέ، بیان کردہ ار NE NE مفت کہ-SEH
یونانی تعریف " fricassee " سے آپ کے باورچی خانے میں جانتا ہے، اور یہ ایک یونانی کلاسک ہے. یگولمون (ایک روایتی انڈے نیبو چٹنی) کے ساتھ لیما فریسیسی یونانی گھروں میں پسندیدہ ہے. یہ ایک آسان طریقہ ہے اور ذائقہ کا جشن ہے. یہ بچے کے ساتھ ہی مساوی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- لیمہ فریکسی کے لئے:
- 3 1/4 سے 3 1/2 پونڈ میمنی کے، بڑی مقدار میں کاٹ
- رومین لیٹ 2 کے بڑے بڑے بڑے بڑے ٹکڑوں میں ٹوٹ گئے
- 1/2 ڈیل کا گلاس، کٹا
- کٹلری کے 2 سے 3 اسٹاک، کٹ
- 10 سبز پیاز، کٹی
- زیتون کا تیل 1 کپ
- 1/2 کپ پانی
- نمکین 2 چائے کا چمچ
- مرچ کا 1/2 چائے کا چمچ
- Avgolemono کے لئے:
- الگ الگ 3 انڈے
- 3 نیبو کا رس
- ٹھنڈے پانی کا چمچ
اسے کیسے بنائیں
- 10 منٹ کے لئے احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی میں میمنی چربی. ڈرین.
- ایک کھینچنے والی پین میں، تیل کو گرمی گرمی اور بھوری گوشت سے گرم کریں. پیاز شامل کریں اور کھانا پکائیں جب تک وہ نرم نہ ہوجائیں.
- 1/2 کپ کے پانی، الکحل، نمک اور مرچ کے ساتھ ایک سٹو برتن میں منتقل کریں. کک، درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ 30 منٹ تک.
- گل اور لیٹی شامل کریں، ابال دوبارہ شروع کریں، 1 گھنٹہ کے لئے گرمی، کور، اور ابھر کر کم کریں.
- جب فریکسی نے پکایا اور برتن میں صرف ایک چھوٹا سا مائع باقی رہتا ہے تو گرمی کو بند کردیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، فورا تک ٹھنڈا پانی کے ایک چمچ کے ساتھ انڈے کی سفیدیاں ملیں. انڈے اور نیبو کے جوس میں جوش.
- انڈے نیبو مرکب میں برتن سے 1-2 لچکدار مائع شامل کریں اور آہستہ سے ہلائیں. آہستہ آہستہ گوشت پر انڈے نیبو چٹنی ڈال دیں.
- ایک لکڑی چمچ کے ساتھ، آہستہ آہستہ 4 بار ہلچل. پھر تقسیم کرنے کے لئے آہستہ آہستہ برتن کو ہلا.
- خدمت کرنے سے پہلے 20 منٹ کے لئے سٹو پر ڈھکنے کی اجازت دیں.
حاصل: 4 کام کرتا ہے
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1655 |
| کل فیٹ | 132 جی |
| لبریز چربی | 41 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 71 جی |
| کولیسٹرول | 515 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،558 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 102 جی |