اگر آپ واقعی بہت سوادج کے بغیر واقعی سوادج روسٹ چکن چاہتے ہیں، تو یہ لہسن روسٹ چکن ہدایت آپ کے لئے ہے.
چکن نیبو اور بیل کی پتیوں کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور اس کے بعد سفید شراب، دلی، اور 20 لہسن کے بازوؤں کی مزیدار چٹنی میں بھرا ہوا ہے. اگرچہ یہ بہت ساری آواز محسوس کر سکتا ہے، تو ڈش زیادہ گڑبڑ نہیں ہے. لہسن کی جلد میں اس کی بنا ہوا ہے اور سفید شراب کی چٹنی میں نازک ذائقہ کی نمائش ہوتی ہے.
یہ ان مزیدار آسٹریلوی اور نیوزی لینڈ کی طرف سے برتن، سلاد اور برے ہوئے سبزیوں سمیت ایک جوڑا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3.7 پاؤنڈ (1.7 کلو گرام) پوری چکن (فری رینج، دھونا اور دھندلا خشک اندر اور باہر)
- 1 نیبو (حلال)
- 3 بیل پتیوں
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 1/2 چمچ تازہ
- گلابی (
- باریک کٹی )
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 13.5 ونس (400 ملی میٹر)
- چکن اسٹاک
- 3.38 اون (100 ملی) سفید شراب
- 20 لچکدار لہسن (unpeeled)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 375 ایف (190C) تک گرم کریں.
- چکن اور پٹ خشک کریں. چکن گہا میں نیبو کے ٹکڑے اور بیل کی جگہ رکھیں. باورچی خانے کی تار کے ساتھ مل کر ٹانگیں باندھائیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، زیتون کے تیل، دلہن، اور نمک کے ساتھ ملا. پورے چکن میں مرکب کا مرکب.
- بڑی بیکنگ ڈش میں چکن رکھیں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانے ساسپین میں چکن اسٹاک، سفید شراب اور لہسن کی لچکیاں لے کر پھینکیں. چکن کے ارد گرد بیکنگ ڈش میں مائع اور لہسن للی ڈالو. ورق کے ساتھ بیک بیکنگ ڈش کا احاطہ کریں، کنکوں کے ارد گرد کناروں کو کچلنے کے لۓ تاکہ بھاپ بھاگ سکے. ایک گھنٹے 20 منٹ کے لئے روسٹ.
- اس وقت کے بعد، تندور سے چکن کو ہٹا دیں اور ورق کو ہٹا دیں. تندور اور روسٹ میں ایک اور 20 منٹ کے لئے چکن جگہ رکھیں یا چکن کو سنہری براؤن ہے.
- تندور سے چکن کو ہٹا دیں اور ٹنفویل میں ڈھونڈ لیں. اسے تقریبا 15 منٹ تک آرام کرنے دو
- بیکس ڈش سے چٹنی کی چٹنی چمچیں اور اسے گرم رکھیں. آپ کچھ لہسن کی لچکیں چٹنی میں دباؤ ڈال سکتے ہیں یا صرف للیوں کو پورا کر سکتے ہیں.
- چکن چکن کے ساتھ چکن کی خدمت کریں. ہر پلیٹ پر چند لہسن کی لہریں رکھو تاکہ مہمانوں کو لہسن کو چکن پر نچوڑ سکیں.
باربرا Rolek کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1116 |
| کل فیٹ | 61 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 25 جی |
| کولیسٹرول | 356 ملی میٹر |
| سوڈیم | 530 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 116 جی |