نیبو چاس ہدایت میں آسان ہسپانوی فیری مچھلی

یہ آسان ہسپانوی مچھلی کا بنیادی کورس ( پیسکوڈو Frito کے طور پر جانا جاتا ہے Salsa ڈی لیمون ) سٹرپس ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. لیوننٹ اور سپین کے جنوب میں، بحیرہ روم کے ساحل کے قریب، مشرق وسطی میں ٹھنڈا ہوا. وہ سلاد، مچھلی، اور سمندری غذا کے برتن کے ساتھ ساتھ چاول کے برتن کے ساتھ ہیں. موسم گرما کے مہینے کے دوران منیوں اور ices جیسے ڈیسرٹس کی تیاری میں اکثر استعمال کیا جاتا ہے.

مچھلی کے پھولوں کو آٹے میں لیپت کر دیا جاتا ہے اور ہلکا پھلکا بھرا ہوا ہے. اس کے بعد، ایک سادہ چٹنی آٹا اور زیتون کا تیل کی طرف سے بنایا جاتا ہے. لہسن، شراب، اور چونے کا رس بھی شامل ہوتا ہے جیسا کہ اس سے زیادہ ہوتا ہے. کچھ کیپوں میں چھڑکیں؛ مچھلی کے اوپر چٹنی ڈالیں اور گھر سے بھرا ہوا آلو یا چاول کے ساتھ خدمت کریں.

اس مچھلی کی مچھلی کا جوڑا ہلکی ہسپانوی سفید شراب جیسے البرارینو یا ٹیکاکولی کے ساتھ .

ٹپ: نیبو سے متاثرہ زیتون کا تیل پیٹو کھانے کی اسٹورز، یا کسانوں کے بازار میں خریدا جا سکتا ہے. اگر دستیاب نہیں ہے تو، نیبو یا چونے کی نصف چھیلے اور تیل میں اضافہ کریں.

زیادہ ہسپانوی سمندری غذا کے کھانے

• نیبو شراب کی چٹنی کے ساتھ ہسپانوی بیکڈ مچھلی
• گرین سوس ہدایت میں کلم
• بھرا ہوا مکسپس تیپا ہدایت

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ سفید مچھلی کے فلورا
• کھینچنے کے لئے 1 بوتل کنواری زیتون کا تیل
• 1/4 کپ سفید آٹا
• 1/4 کپ روٹی کچھی
• نمک اور مرچ ذائقہ
• 5 سے 6 چمچوں
• نیبو سے متاثرہ زیتون کا تیل
• 1 بڑے بازو لہسن
• 1 چونے کا رس
• 1 کپ خشک سفید شراب
• 2 چمچوں
• کیپٹرز
• اختیاری گرنش: نیبو سلائس

اسے کیسے بنائیں

1. مچھلی کے پھولوں اور پٹا خشک کریں. ایک بڑی پلیٹ پر ایک ساتھ مل کر آٹے اور روٹی کچلیں. 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1/4 چائے کا چمچ مرچ اور مکس شامل کریں.
2. تقریبا 1/4 انچ زیتون کا تیل ایک بھاری نیچے فریڈ پین میں درمیانے درجے پر اونچائی پر گرم کریں. آٹا میں ڈریگنگ کرکے دونوں اطراف پر آٹ مرکب کے ساتھ کوٹ مچھلی. جب تیل گرم ہے تو، ہر طرف پر بھری ہوئی مچھلی تقریبا 5 سے 7 منٹ تک، سنہری براؤن تک. ایک کاغذ تولیہ پر نکالو اور نکالنے کی اجازت دیں.

1. چھڑی اور ٹھیک ٹھیک کاٹنا لہسن . نصف میں چونے کٹائیں. دونوں کو الگ کریں.
2. نیبو سے متاثرہ تیل کو الگ الگ، چھوٹے فریڈنگ پین میں ڈالو. درمیانے درجے پر حرارت کا تیل. (اگر نیبو چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے، اب ذائقہ کے لئے شامل کریں.) کٹا لہسن اور ہلکی طور پر سوٹ شامل کریں، لیکن براؤن کی اجازت نہ دیں. دو سے 3 منٹ تک چند چمچیں آٹے اور بھری آٹا میں ہلائیں. ہلچل کرتے ہوئے، سفید شراب میں ڈالیں. چونے کا رس اور کیپوں میں نچوڑ، اور ہلچل جاری رکھیں. چٹنی موٹائی کے طور پر گرمی کم. اگر چٹنی بہت موٹی ہوتی ہے تو، چند چمچوں پانی میں پتلی ہوجاتی ہے.
3. پلاٹ یا انفرادی پلیٹیں پر مچھلی کے فلپس رکھیں. چمچوں پر چکنوں کی چٹنی، اور نیبو سلائسوں کے ساتھ گرنش. خشک آلو یا چاول کے ساتھ خدمت کرو.