یہ حیرت انگیز، بلیک ونڈ نوڈلس بنانے سے پہلے آپ کو مرحلہ وار گائیڈ کو دیکھنا چاہتے ہیں. ان کی بے ترتیب شکل انہیں ان کے نام، چھوٹا سا چمک دیتا ہے. آپ آلو ریسر ، سپلاٹ پریس، سپاٹلی بورڈ، کولڈر یا یہاں تک کہ آپ کے نوڈلس بنانے کے لئے بھی ایک slotted چمچ استعمال کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ
- آٹا (تمام مقصد)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ نٹمگ (زمین یا تازہ گرے)
- 4 درمیانی انڈے
- 1 کپ دودھ
- اختیاری: 1 کپ روٹی کچھی (ٹھیک، خشک)
- اختیاری: 4 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- آٹا، نمک اور نٹمبین جمع کرو. انڈے اور مرکب شامل کریں. دودھ تھوڑا سا تھوڑا سا آٹا میں ڈال دو، جب تک ہموار بیٹریاں فارم، بھوری بٹر سے تھوڑا سا پتلا. کم سے کم 5 منٹ آرام کریں.
- ایک بھاری، 4-5 کوارٹٹ چٹنی میں 1 کلو چکن کا نمک کے ساتھ 2 کلوگرام پانی لے لو. اس ہدایت سے کم سے کم 2 بکسوں کو ابلتے ہوئے منصوبہ بندی کریں.
- ساسپین پر ایک بڑے رنگا رنگ (ایک بڑی سوراخ کے ساتھ) مقرر کریں اور آٹا دبائیں، ایک وقت میں چند چمچیں، سوراخ کے ذریعے براہ راست پانی میں.
- 5-8 منٹ کے لئے ابلنا جب تک نوڈلس کاٹنے کے لئے ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں.
- نوشیوں کو ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں اور چھت میں مزید پھیلا دیں.
- خدمت کرنے کے لئے برے ہوئے روٹی کا کام کے ساتھ ٹاس.
برڈکرم بنانے کے لئے
- پٹا اور درمیانے گرمی پر ایک پین میں 4 چمچوں مکھن پگھل جب تک مکھن foaming روکتا ہے.
- 1 cup breadcrumbs شامل کریں اور کھانا پکانا، مسلسل جب تک کچلنے کے بعد، کچھی بھوری ہوئی ہے.
- کاغذ تولیے پر ڈرین.
پورے اناج اتساہی کے لئے ٹپ: آپ حصہ یا پورے گندم کے ساتھ تمام آٹا متبادل کر سکتے ہیں. میں سفید گندم کا آٹا استعمال کرتا ہوں. آٹا ایک گھنٹہ کے لئے بیٹھ کر بانس کو نرم کرنے دو
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 483 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 275 مگرا |
| سوڈیم | 705 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 18 جی |