01 کے 10
مزیدار گھر کا جرمن جرمن سپیٹز (جرمن گوپانگ)
جرمن سپائسٹل چھوٹی چھوٹی گوئی ہے. سپیٹزلے کو بنانے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن جب ہاتھ مکمل طور پر مکمل ہوجائے تو یہ تھوڑی وقت لگتی ہے. ماہرین سپا سیٹل سازوں کو چھوٹے گوپانوں کو تشکیل دینے کے لئے ایک خاص سپاٹیل پریس کا استعمال ہوتا ہے.
یہاں مندرجہ ذیل چیزیں سپایٹل بنانے کے دو طریقے ہیں. سب سے پہلے سپا سیٹل بورڈ اور خصوصی چھری کا استعمال کرتا ہے، دوسرا دکھاتا ہے کہ ایک colander کا استعمال کرتے ہوئے گوپانگ بنانے کے لئے.
02 کے 10
سپیٹز بورڈ اور چاقو
سپاٹ برلیٹٹ، یا بورڈ، ایک ہینڈل اور ایک بیوستڈ کنارے ہے، جس میں ابلتے پانی کو چھو جاتا ہے. اس سے سپیسٹز بورڈ کو بہتر بنا دیتا ہے.
03 کے 10
آٹا کے لئے اجزاء
سپاٹلی آٹا، آٹا، نمک، اور انڈے پر مشتمل ہوتا ہے، پانی یا دودھ کے بغیر. کوئی عارضی تناسب نہیں ہے لیکن ایک اچھا آغاز نقطہ یہ ہے:
- 1 پونڈ آٹا
- 5 انڈے
- ¾ کپ پانی
- 1 چائے کا چمچ نمک
یا، فی شخص
- 1 کپ آٹا
- 1 انڈے
- 2 چمچوں کا پانی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
روایتی ماہرین کے لئے آٹے کو صاف کریں.
مزید بہادر باورچیوں کے لئے، یہ آپ کے پسندیدہ کٹا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں یا مصالحے کی اپنی پسند کے ساتھ ذائقہ. گلی، اجمود، دلی، لہسن، پیاز پاؤڈر، مرچ پاؤڈر تمام عظیم اختیارات ہیں.
آپ اضافی طور پر اپنی مرضی کے مطابق تخلیقی طور پر حاصل کرسکتے ہیں. پانی کے بجائے، چوپائی یا گاجر کے جوس شامل کریں. دونوں عظیم ذائقہ اور خوبصورت رنگ شامل کریں.
خالص جھاڑو جیسے تازہ کدو یا butternut اسکواش بھی بہت اچھا اختیارات ہیں. روشن ذائقہ کے لئے، آٹا پر تازہ نیبو یا سنتری جستے کے چند چمچوں میں مکس.
امکانات لامتناہی ہیں.
سپاٹز کے ایک انتہائی مقبول ورژن کیسی سپاٹیلل ہے جس میں پنیر شامل ہے. کیسی سپاٹلی کے لئے ایک ہدایت یہاں پایا جا سکتا ہے .
04 کے 10
آٹا مل رہا ہے
چمکیلی ہونے سے آٹا کئی منٹ ملائیں. آٹا بھوری بٹر سے بھرا ہوا ہے لیکن پینکیک بٹر کے طور پر گیلے نہیں ہونا چاہئے.
05 سے 10
اپنا بورڈ کاٹ
جب آپ اپنا نوڈلس بنا رہے ہیں تو آٹا بند کرنے میں مدد کرنے کے لئے ابھرتے ہوئے پانی میں اپنا بورڈ ڈپ کریں.
10 کے 06
بورڈ پر آٹا پھیلانا
کسی پتلی پرت میں آٹا پھیلائے ہوئے بورڈ پر دکھائے جائیں. آٹا 1/8 انچ 1/4 انچ موٹی ہونا چاہئے.
07 سے 10
بورڈ آف نوڈلس رول بنانا
سپائیٹیل چاقو کے فلیٹ کنارے کا استعمال کرتے ہوئے اور کلائی کے لئے تھوڑی موڑ کا استعمال کرتے ہوئے، بورڈ اور پانی میں آٹا کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. عملی طور پر، یہ جلدی جا سکتا ہے.
08 کے 10
سپائیکز کھانا پکانا
پانی میں نوڈلس کھانا پکانا جو کافی ابلتے نہیں ہے. وہ کئے جاتے ہیں جب وہ سب سے اوپر پھٹ جاتے ہیں. انہیں ہٹا دیں اور گرم کٹورا میں رکھیں. نوڈلس کا دوسرا دور شروع کرو اور جب تک آٹا استعمال نہ ہو.
سپیسٹز کی خدمت کرنے سے قبل بھنڈھا جا سکتا ہے، یا پنیر، موٹی بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے، اور بھوری پیاز اور بیکڈ کے ساتھ ملا. وہ گورو کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ کرتے ہیں.
09 کے 10
ایک کالرڈر کے ساتھ سپیٹز بنانا
آپ کو سپنز بنانے کے لئے ایک مربع یا گول سوراخ کے ساتھ ایک کولڈر استعمال کرسکتے ہیں. چمچ کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے کولکر کے ذریعہ چمکیلی آٹا پھیر لیں.
10 سے 10
سپاسٹل کی خدمت
Spaetzle کھانے کے لئے تیار. کھو جاؤ!
لورا ویلی - لینارٹز کی طرف سے ترمیم