یہ ہلکے گوشت کی ریب بہت بڑی ہیں، لہذا نام ڈنو کی ہڈیوں کو، وہ نہ صرف اپنے پیٹ بھریں گے، لیکن آپ کے مہمانوں کو ہدایت کے لئے پھانسی مل جائے گی. یہ وشال، مزیدار ریبوں کو آپ کے اگلے باورچی خانے سے متعلق کوشش کریں اور اپنے آپ کو راہنمائی کی جائزے کے لۓ باندھ لیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سے 5 پاؤنڈ / 1.8 سے 2.2 کلو گرام. ریچھ ریبز
- 1/4 کپ / 60 ملی میٹر کاشفر یا سمندری نمک
- 2 چمچوں / 30 ملی میٹر بھوری شکر
- 1 چمچ / 15 ایم ایل کالی مرچ
- 1 چمچ / 15 ایم ایل چپچل مرچ پاؤڈر
- چٹنی کے لئے:
- 1 کپ / 240 ایم ایل کیچپ
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر خشک سرخ شراب
- 1/3 کپ / 80 ملی میٹر بھوری شکر
- 2 چمچ / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 1 چمچ / 15 ایم ایل سویا ساس
- 1 چمچ / 15 ایم ایل سیب سیڈر سرکہ
- 1 چمچ / 15 ایم ایل چپچل مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل ویسیشکش چٹنی
- 1 چائے کا چمچ / 5 ملی لیل لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ / 5 ملی گرام
اسے کیسے بنائیں
گوشت کی ریبوں سے زیادہ چربی چربی. نمکین نمک، مرچ اور مرچ پاؤڈر. ریبوں پر رجوع کریں. Preheat گرل اور ایک ڈرپ پین کے ساتھ غیر مستقیم grilling کے لئے تیار. گرپ پر گرپ کی جگہ پر ڈپپ پین پر رکھیں اور ڑککن بند کریں. درمیانے کم، غیر مستقیم گرمی سے تقریبا 3 سے 3 1/2 گھنٹے تک کک (درجہ حرارت 265 ڈگری ایف یا 130 ڈگری سینٹی میٹر سے کم رکھنے کی کوشش کریں). (تمباکو نوشی گوشت کی ریبوں پر مزید بیف ریب دیکھیں.)
ایک درمیانی چٹنی میں زیتون کے تیل، لہسن، چپچل پاؤڈر، اور جھنڈی شامل کریں.
ایک منٹ کے لئے، جب stirring کے ذریعے گرمی کی اجازت دیتے ہیں. سرخ شراب اور بھوری شکر شامل کریں. 2-3 منٹ کے لئے سمر. سویا چٹنی، سرکہ، کیچپ، اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی میں شامل کریں. 2 منٹ کے لئے سمر. گرمی سے ہٹا دیں، استعمال کرنے سے پہلے تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 245 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 19 ملی میٹر |
| سوڈیم | 5،342 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |