یہ ٹانگہ تھائی چٹنی ہدایت ایک اچار، چمک، طرف چٹنی، یا ڈپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ چکن، سور، مچھلی، کیکڑے اور دیگر شیلفش کے ساتھ ساتھ ٹوف پر ایک چمک کے طور پر بہت اچھا ہے. یہ اپلی کیشن کے لئے چٹنی گرنے اور کاٹنے کے لئے ایک ناقابل یقین اچار بناتا ہے.
یہ چٹنی میٹھی اور ھٹا، مسالیدار اور نمک کا توازن ہے، جیسا کہ بہترین تھائی کھانا کا عام ہے. یہ بہت اضافی کیلوری کو شامل کرنے کے بغیر ذائقہ کے بوجھ کے ساتھ کھانا کھلاتا ہے. اگر آپ چٹنی سبزیوں کو بنانا چاہتے ہیں تو، مچھلی کی چٹنی کے بجائے 1 چمچ لی کک کی سبزیوں کی سرکشی چٹنی شامل کریں یا 1 1/2 1/2 چمچوں میں سویا ساس میں اضافہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ چاول سرکہ (یا سرکہ جیسے سفید، سفید شراب، یا سیب سیڈر)
- 1/3 کپ ہلکا پھلکا بھوری شکر پیک
- 4 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 سے 2 تازہ سرخ مںگلیوں (منشیات) یا 1/3 سے 1/2 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ مرچ یا کینی مرچ
- 1 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چمچ سویا چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- ساسپین یا برتن میں تمام اجزاء کو رکھیں. ہلچل اور ایک ابال لاو.
- درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں. کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا 10 سے 15 منٹ تک. چٹنی کے طور پر یہ پکانا اور میٹھا، ھٹا، نمک، اور مسالیدار کا ایک مرکب - مرکب بن جائے گا. (آپکا استعمال کس قسم کے سرکہ کے مطابق، سرکہ سر کے طور پر بو کافی ہوسکتی ہوسکتی ہے، اگرچہ چاول سرکہ دوسرے اقسام سے زیادہ ہے).
- جب چٹ 1/3 تک کم ہوجائے تو اسے گرمی سے ہٹا دیں. چٹنی کی جانچ پڑتال کریں اور اپنی پسند کے مطابق اسے ایڈجسٹ کریں. ایک میٹھی چٹنی کے لئے تھوڑا سا چینی شامل کریں. اگر یہ کافی مسالہ نہیں ہے تو، زیادہ مرچ شامل کریں. اگر یہ کافی نمکین یا ذائقہ نہیں ہے تو، مچھلی کی چٹنی زیادہ سے زیادہ پھیلائیں.
- آپ ابھی چٹنی استعمال کر سکتے ہیں، یا جب تک اس کی ضرورت ہوتی ہے اسے ریفریجویٹ کرسکتے ہیں. (یہ ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے تین ہفتوں تک اسٹور کرتا ہے.)
تانگ تھائی چاس کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں
ایک بار جب آپ نے اس چٹنی کو چکھایا ہے تو آپ اسے بار بار استعمال کرنا چاہتے ہیں! یہاں کچھ ترکیبیں موجود ہیں جن میں یہ مزیدار تنگی تھائی چٹنی شامل ہے.
- ٹانگی تھائی چٹنی کے ساتھ تھائی گرے ہوئے چکن : اس ہدایت کو ٹانگوں تھائی چٹنی کا ڈپٹی چٹنی یا چمک کے طور پر استعمال کرتا ہے. آپ ایک گرل پر یا تندور میں چکن تیار کر سکتے ہیں.
- مینگ اور ٹانگی تھائی چٹنی کے ساتھ بیکڈ سور کا گوشت کی چپسیں : ٹانگی تھائی چٹنی ہر سور کا گوشت کی چوٹی پر بھلا ہوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- تھائی لینڈ کی چٹنی کے ساتھ پانی کی بھری ہوئی سامون : ٹانگوں کی چٹنی کا سامن کے لئے اچار کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 43 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 201 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |