پولش اچھال سوپ یا زوپ اوگرووا کے لئے یہ ہدایت (زو-آہ بورور-کاوا-واہ) گوئیدیالی گاؤں کی خواتین سے ہے. پولینڈ کا کھانا پکانے والے چھٹیوں کے ساتھ پولینڈ کے Mazowsze علاقے کا دورہ کرتے وقت یہ گاؤں اس میں رک جاتا ہے.
گوزدیالی لفظی معنی "سست" ہے اور، حقیقت میں، چھوٹے شہر میں دنیا بھر سے نمونوں کے ساتھ ایک سیست میوزیم کا حامل ہے. پولش اچار کا سوپ - کریمی ڈیل چنل سوپ ہدایت کا دوسرا ورژن یہاں ہے.
سوپ اٹھا ہوا بچہ ککڑیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو صرف ہمارا سادہ اچار کہتے ہیں، ایک چکن برے بیس میں گاجر، آلو، پارسیپ اور ھٹا کریم اور موسم گرما کے سرد ککڑی سوپ کے موسم سرما کے ہم منصب ہیں.
پولینڈ اور مشرقی یورپ کے دیگر حصوں میں، ریفریجریشن سے پہلے، پھلوں، سبزیوں، گوشت اور انڈے کو بچانے کا ایک عام طریقہ چنانچہ ایک بظاہر لامتناہی نگہداشت کی تعداد میں پکی ہوئی خوراک کی نمائش ہوتی ہے.
اچانک سوپ کے کچھ ورژن ایک ٹماٹر یا کیچپ بیس کا استعمال کرتے ہیں لیکن یہ زیادہ وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے. اگر آپ چکن اسٹاک کے لئے سبزیوں کا ذخیرہ اختیار کرتے ہیں، تو یہ مکمل طور پر سبزیوں والا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 کپ
- چکن یا سبزی اسٹاک
- 1 پونڈ آلو (کھلی اور سہ ماہی)
- 2 بڑے گاجر (کھلی اور diced)
- 1 بڑے پرسنپ کھلی اور diced
- 1 ریب کیلوری (diced)
- 6 ڈیل اچار (ٹکڑے ٹکڑے)
- 1 کپ ھٹا کریم
- اختیاری گارنش: تازہ ڈیل، کٹی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی چٹنی میں، اسٹاک ایک فوق کو لے لو. آلو، گاجر، پارسیپ اور اجمری شامل کریں. جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں، جبڑے میں واپس جائیں تو گرمی کو کم کریں اور آرام کریں.
- اچار اور کسی جمع شدہ رس شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا کریں.
- گرمی سوپ کی چند خواتین کو جوڑ کر تھوڑا سا گرمی گرمی کا کٹورا میں ھٹا کریم کھاؤ.
- سوپ شروع کرنے کے بعد سوپ اور گرمی کے ذریعے ذہنی ھٹا کریم واپس منتقل کریں لیکن ابال نہ کریں یا ھٹا کریم توڑیں گے.
- کٹائی کے بیجوں کے ساتھ کٹی تازہ ڈلی اور رائی روٹی کے سلائسوں کے ساتھ گرم کٹورا میں گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 205 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 23 ملی گرام |
| سوڈیم | 1، 962 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |