بلغاریہ سردی ککڑی سوپ دہی، اخروٹ، اور گل کے ساتھ بنایا گیا ہے. یہ ایک کک تازگی گرمیوں کی پیشکش کی پیشکش ہے کہ یہ بھی موٹی چھوڑا جا سکتا ہے اور ایک ڈپ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے ککڑی (کھلی، بیج اور کٹ)
- 4 للی لہسن
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 کپ کے علاوہ 1/2 کپ اخروٹ
- 2 سلائسیاں روٹی (دن پرانی کرسٹلیس سفید سینڈوچ روٹی، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے)
- 2 چمچوں کے علاوہ 1 1/2 1/2 چمچوں کا سورج کے تیل (یا اخروٹ یا زیتون کا تیل)
- 1 1/2 کپ دہی
- 1 سے 2 چائے کا چمچ نیبو کا رس (یا ذائقہ)
- 1/2 کپ پانی (سردی)
- 1 1/2 چمچ زیتون کا تیل
- گارنش: تازہ ڈیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک کھانے پروسیسر (یا مارٹر اور موتی، اگر چاہے) کا استعمال کرتے ہوئے، خالص لہسن، نمک، 1/4 کپ اخروٹ اور روٹی. آہستہ آہستہ تیل کو گولی چلانے اور عمل کے ذریعہ آہستہ آہستہ شامل کریں.
- ایک بڑی کٹورا میں منتقل کرنے کے مرکب اور دہی، ککڑی اور نیبو کا رس میں شکست دی. اس وقت، مرکب ایک ڈپ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. ورنہ، سوپ کے لئے، پانی شامل کریں اور ہموار ہونے تک چکن یا خالص چھوڑ دیں.
- خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک ریفریجویٹ. 1/2 کپ کے ساتھ کٹی ہوئی کٹیاں اور گدھے میں سوپ ڈالو، محض کٹی اخروٹ، تیل اور تازہ ڈلی کی ایک برج.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 199 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 81 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |