ٹماٹر، تلسی اور لییک سوپ ایک کلاسک علاقائی اطالوی ہدایت ہے. یہ خوشبودار، کریمی سوپ خاص طور پر اطمینان بخش رہا ہے جب موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں میں گر جائے گی جب ٹماٹر ٹماٹر ان کے چوٹی پر ہیں. ایک دلکش رابطے کے لئے، اطالویوں کے "پپو ال Pomodoro" کے لئے خدمت کرنے کے لئے خدمت کرتے وقت سوپ میں دن پرانے کھجور کی روٹی کے ٹکڑوں کو توڑ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ ٹماٹر (پونچھ، یا تلش کے ساتھ پوری پلم ٹماٹر کے 2 16 آون کین)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 پیاز (میٹھی، کٹی)
- 2 للی لہسن (کٹی)
- 1 بڑی گاجر (کٹی)
- 1 آلو (1 ٹکڑے ٹکڑے میں چھپا ہوا اور کٹی)
- 1 کوارٹج ورزش (سبزی، یا پانی)
- 1 بڑی لیک (نصف لمبائی میں کاٹ اور ¼ "سلائسس میں کٹ)
- 2 کپ بیسل (تازہ)
- سمندری نمک اور تازہ زمین مرچ ذائقہ
- اختیاری: خدمت کرنے کے لئے اضافی کنواری زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- اگر تازہ ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹچ پر چھوٹے "x" کو کاٹنے کے بعد چھیلے، اور جب تک جلد آسانی سے ڈھونڈتا ہے، اور ابلتے ہوئے پانی میں 1 سے 2 منٹ تک گر جائیں. ایک کٹورا میں ٹماٹر کچلنے تاکہ کوئی رس کھو جائے.
- ایک سوپ برتن میں زیتون کے تیل کا چمچ درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. پیاز، لہسن، گاجر اور آلو شامل کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ٹماٹر، ورزش، اور سمندری نمک کی ایک صحت مند چوٹی شامل کریں. ایک ابال لے لو 25 منٹ کے لئے گرمی کو کم کریں، اور چھڑکیں، جب تک سبزیاں بہت ٹینڈر نہیں ہیں.
- جبکہ سوپ کھانا پک رہا ہے، اچھی طرح سے کٹی لیکس دھو. ایک چمچ میں چمچ کا تیل باقی ہے. تقریبا 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ سوٹ لیکس، یا جب تک کہ لیکس مضبوط لیکن ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں. بیٹھو ایک طرف.
- 25 منٹ کے بعد، بیسل پتی سوپ میں شامل کریں اور گرمی سے نکال دیں. کریمی سوپ کریمی تک عمودی چھڑی بلینڈر کے ساتھ.
- لچوں اور موسم کا مزہ چکھو. خدمت کرنے سے پہلے 5 اضافی کھانا پکانا. اگر مطلوبہ ہو تو، اضافی کنواری زیتون کے تیل کے ساتھ بھرا ہوا جب خدمت کرتے رہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 238 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 422 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 42 جی |
| غذایی فائبر | 14 جی |
| پروٹین | 11 جی |