روس آلو کی روٹی کے لئے یہ دہندگی کا ہدایت 2 بڑے روٹی تیار کرتا ہے. آٹا میں آلو اصل میں pricey سفید گندم ھیںچو کے ایک ذریعہ کے طور پر شامل کیا گیا تھا، جب مجموعی گندم آٹا شامل ہے، اس صورت میں، اس نے اس سے زیادہ تر ہدایت کو بڑھایا. ایک خوشبو کی پیداوار ہے کہ آٹا میں آلو طویل روٹی کھوکھلی رکھتی ہے. کٹی ڈیل اور گستاخی بیج ذائقہ میں تھوڑا سا کارٹون شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانے آلو، کھلی اور diced
- 1/3 کپ محفوظ آلو پانی
- 1/2 اچھ فعال خشک خمیر (2 پیکٹ)
- 6 کپ تمام مقاصد کے آٹے
- 2 کپ پورے گندم آٹا
- 1 چائے کا چمچ کارواں بیج
- 1 چمچ کٹ تازہ ڈیل
- 4 چمچ نمک، یا ذائقہ
- 2 ounces diced سرد مکھن
اسے کیسے بنائیں
- دو 9x5 انچ کی ڈھیلے پنکھوں کو گریز کریں اور الگ کر دیں.
- جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں آلو کو ابالیں. ریزرو 1/3 کپ آلو کا پانی اور باقی رکھو.
- آلو میش جبکہ وہ اب بھی گرم ہیں. مخصوص پانی کے ساتھ مٹیڈ آلو کو یکجا. ہلکا پھلکا ٹھنڈا کرنے دو
- دریں اثنا، خمیر، آٹے، بیج، ڈیل اور نمک کو یکجا. آٹا مرکب میں ٹھنڈے مکھن کا کٹائیں کیونکہ آپ پائی آٹا کے لئے چاہتے ہیں.
- نرم آٹا بنانے کے لئے آہستہ آہستہ آلو مرکب میں آلو پانی کا مرکب کام کریں. ہاتھ سے گھسنے یا موقف مکسر میں آٹا ہک کے ساتھ تقریبا 10 منٹ کے لئے، اگر ضروری ہو تو زیادہ سے زیادہ تمام مقصد کے آٹے شامل کریں.
- ہلکا پھلکا greased کٹورا، احاطہ کریں، اور تقریبا ایک گھنٹہ (یا دوپہر تک) کے لئے اضافہ کرنے دیں.
- آٹا نیچے آو، پھر پھٹا ہوا سطح پر باندھ لو. کور 10 منٹ آرام کریں. آہستہ آہستہ ایک منٹ کے لئے گھسنا، پھر آٹا میں آٹا تقسیم کریں اور ہر نصف کو ڈھیلا شکل میں اور تیار پینوں میں جگہ دیں. پورے گندم آٹا کے ساتھ ہلکے اوپر چھڑکاو. greased پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 30 منٹ بڑھنے دیں.
- آٹا بڑھتی ہوئی جبکہ، گرمی کے تندور 400 ڈگری تک. 25 سے 30 منٹ پکانا یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والی ترمامیٹر کا رجسٹر 190 ڈگری اور روٹی سنہری نہیں ہے. تندور سے ہٹا دیں اور پینوں سے ہٹا دیں اور تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 88 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 450 میگاہرٹج |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |