کسی بھی موسم کے دوران یہ ٹینڈر اور ناقابل اعتماد مفین اچھی طرح سے کام کرتے ہیں. میں نے خود بخود دیر سے موسم گرما کے دوران اکثر انہیں گھمایا. اس کے بعد گرنے کے بعد ہی ہی ہی - کیونکہ وہ گرم ٹھنڈے درجہ حرارت سے اچھا منتقلی کا ایک اچھا طریقہ ہے.
اگر آپ سیاہ اخروٹ نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، روایتی اخروٹ یا پنکین بھی ان کی جگہ میں استعمال کی جا سکتی ہیں؛ یا آپ ان کو مکمل طور پر ختم کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Muffins کے لئے:
- 2 چمچوں
- فلاشی کھانے (زمین کا پھیلا ہوا)
- 4 چمچوں کا پانی
- 1 1/2 کپ دانتوں والا چینی
- 2 چمچ کدو پائی مسالا
- 1 چائے کا چمچ دار چینی
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک
- 1 کپ ڈبہ بند قددو
- 1/2 کپ زیتون کا تیل (یا ناریل تیل)
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (پورے گندم یا سفید)
- 1 کپ سیب (بہت کم کٹی)
- 1/2 کپ سیاہ اخروٹ (چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹا)
- Topping کے لئے:
- 1/4 کپ گردن والا چینی
- 4 چمچوں کے تمام مقاصد آٹے
- ڈش یا قددو پائی کے مساج میں سے دو
- 2 چمچوں سے نمک مارجنری یا ٹھنڈے ناریل کا تیل
اسے کیسے بنائیں
بہت چھوٹا سا کٹورا میں، جس کے ساتھ 2 چمچوں نے چار چمچوں کے پانی کے ساتھ کھانا پکایا اور تقریبا 5 منٹ آرام کرنے کے لئے یا گالوں تک کھانے کی اجازت دی.
12 معیاری مفن کپ تیار کریں انہیں ان کے کاغذ لینوں کے ساتھ یا ہلکا پھلکا لگانا. اپنے تندور کو 350 ° F سے پہلے کریں.
بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں، گردن والا چینی، قددو پائی مساج، دار چینی، بیکنگ سوڈا، اور سمندری نمک کو یکجا. اچھی طرح سے مکس کریں اور تیار فلوسڈ کھانے، ڈبے بند کی کدو، اور زیتون کے تیل کو شامل کریں اور ایک مضبوط وائک کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ مرکب اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہے.
آہستہ آہستہ آٹا میں شامل، ایک وقت میں تھوڑا سا، جب تک سب کو شامل نہیں کیا گیا ہے. کٹی سیب اور اخروٹ میں پھینکیں اور پھر بیٹرٹر آرام کو 5 منٹ میں رکھیں.
ہر تیار مفن کپ میں 1/4 سے 1/3 کپ بٹر کے قطرے، 12 کپ کے درمیان برابر تقسیم.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، درمیانے درجے کے crumbles فارم تک یا تو فوری طور پر صاف ہاتھوں کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے، یا تو استعمال کرنے کے لئے تمام اجزاء کو یکجا. مفینوں پر ہلکا پھلکا پھینکنا جب تک کہ تمام ٹھنڈیوں کو مفینوں میں اکٹھے تقسیم نہ کیا جائے. مفین کو اپنے قبل از کم تندور کی درمیانی ریک میں منتقل کریں.
پہلے سے ہی تندور میں مفینوں سے 30 سے 35 منٹ تک پکانا یا جب تک درمیانی میں چھری چاقو صاف ہوجائے.
گرم کی خدمت (میرا لطف اندوز کرنے کا پسندیدہ طریقہ) یا کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا اور مزہ آو. کمرے میں درجہ حرارت پر ایک واٹرائٹ کنٹینر میں 4 دن تک muffins کو ذخیرہ کریں. آپ بیکڈ muffins کو بھی منجمد محفوظ کنٹینر میں 3 مہینے تک رکھنے کے لۓ منجمد کر سکتے ہیں. تقریبا 10 منٹ کے لئے 350 ºF بیکنگ کرکے، یا جب تک منجمد نہیں.