ڈیل نمک نمک مچھلی

نمک مچھلی سے اضافی نمک کو دور کرنے کے دو اہم طریقے ہیں. ایک اصول کے طور پر، مقصد کبھی بھی مچھلی سے تمام نمک کو ختم نہیں کرنا ہے؛ نمکین مچھلی کے ذائقہ میں ذائقہ کے لئے ہمیشہ کافی نمک ہونا چاہئے. نمک مچھلی سے اضافی نمک کو ہٹانے کے عمل کو بھی دوبارہ ریہائڈیٹ.

تمام نمک مچھلی برابر نہیں ہیں - کچھ دوسروں سے نمکین ہیں. مچھلی کو مسترد کرنے کے کسی اور مرحلے پر منتقل کرنا چاہے یا معلوم نہیں کرنے کے لئے جلدی یا ابلتے کے ابتدائی مرحلے کے بعد نمک مچھلی کو ذائقہ کرنا ضروری ہے.

طریقہ نمبر 1

مچھلی کو ایک بڑی کٹورا میں رکھیں اور مچھلی کے اوپر ابلتے پانی ڈالیں. پانی کو مچھلی کا احاطہ کرنا چاہئے. کٹوری کا احاطہ کریں اور نمکین مچھلی رات کو لہرائیں . مندرجہ ذیل صبح، نمک پانی نکالا. ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں (ہڈی میں نمک مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے). مچھلی کا سب سے زیادہ حصہ سے مچھلی کا ٹکڑا بند کرو اور ذائقہ کرو. مچھلی کے سب سے اوپر ٹکڑے کا ذائقہ نہ ڈالا جو گرم پانی سے نکالا جاتا ہے، اندرونی ٹکڑا ذائقہ، یہ سب سے بہتر گیج ہے کیونکہ یہ آپ کو بتائے گا کہ مچھلی کی نمائش کتنی گرم پانی میں داخل ہوتی ہے. اگر یہ بہت نمک چکھاتا ہے تو، مچھلی ایک برتن میں شامل کریں اور مچھلی کو ڈھکنے کے لئے گرم پانی میں پانی ڈالیں. ہائی گرمی پر مقرر کریں اور ایک فوڑا لے لو. نمک مچھلی 20 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. ڈرین، اور جب ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو، ہدایت کے ساتھ آگے بڑھائیں جیسے کسی بھی ڈش کے لئے آپ کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں.

طریقہ نمبر 2

گرم پانی کے ایک برتن میں نمکین کو شامل کریں.

پانی کو مچھلی کا احاطہ کرنے دو اونچی گرمی پر رکھیں اور ایک فوق لے لو. یہ 25 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. ڈرین. گرم پانی کا ایک نیا بیچ شامل کریں. بیجوں میں ایک مکمل چونے یا نیبو کا کٹائیں اور برتن میں شامل کریں اور ایک ابل ڈالیں. 20 منٹ کے لئے ابلا دو ڈرین، اور ہینڈل کرنے کے لئے کافی ٹھنڈے، ہڈیوں اور جلد کو ہٹا دیں (ہڈی میں استعمال کرتے ہوئے)؛ ہدایات کے ساتھ آگے بڑھیں جیسا کہ آپ کو جو کچھ بھی ڈش کرنے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں ہدایت کی ہے.