لیمن اور دہی کے لئے صدیوں کے لئے بھری ہوئی چکن کی ترکیبیں میں اچھال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ بھری ہوئی چکن ہدایت بنانے کے لئے آسان ہے، اور یونانی دہی کا اچار چکن ٹینڈر اور نم رکھتا ہے. اچانک ایک ذیلی ٹانگ اور مزیدار ذائقہ بھی شامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ سادہ یونانی دہی (کوئی سادہ دہی کام کرے گا)
- 1
- نیبو ، juiced
- 1 چمچ نیبو زیور
- 1 چمچ پیپر
- 1 چائے کا چمچ
- خشک اطالوی جڑی بوٹی مرکب
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ تازہ مرچ کالی مرچ
- 4 للی لہسن، کچل گئے
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل
- 1 بڑی چکن، کاٹ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں تمام اجزاء کو ساتھ دیں اور چکن ٹکڑوں کو شامل کریں. دہی کی اچار کے ساتھ چکن کو مکمل طور پر اچھی طرح سے ٹاسکنا. رات کو کم سے کم 4 گھنٹوں کے لئے احاطہ اور ریفریجریٹر.
- Preheat ایک گیس گرل یا آپ کو چارکول کے ساتھ کھانا پکانا ہے، کھانا پکانے کے لئے 30 منٹ پہلے آگ لگائیں. جب وہ سب سفید سوراخ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے تو کوالز تیار ہوتے ہیں.
- مرچ سے چکن کو ہٹا دیں اور کسی بھی اضافے سے مسح کریں. اضافی نمک کے ساتھ موسم اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ، اگر چاہے.
- تیل اور گرین کے ساتھ ہلکے گرمی کے ساتھ ہلکے گرمی کو برش کے ساتھ درمیانے بلند یا براہ راست گرمی تک چکن جب تک چکن بھوری ہوئی اور باہر سے باہر نکلنے کے لئے، تقریبا 15 سے 20 منٹ تک، اس طرح کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ہر طرف بھوری ہو.
- جب چکن بالکل بھرا ہوا ہے تو، ٹکڑے ٹکڑے کو براہ راست گرمی سے ٹھنڈی زون میں منتقل کریں اور اس پر گرڈ ڈالیں. کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک چکن کے ذریعے پکایا جائے، تقریبا 45 منٹ تک، یا اندرونی درجہ حرارت 165 ایف ہے.
Accompaniments
چاول ہمیشہ چکن کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے. کلاسیکی چاول پیلوف، نیبو تھائی چاول، سبز چاول یا چاولیں جو ہیبیس ڈی پرونس اور لہسن کے ساتھ کیلنڈر ہیں نیبو اور دہی چکن کے لئے تمام ہم آہنگی تکمیل ہیں. تازہ سبز پھلیاں اور crusty فرانسیسی روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
اگر یہ گرم ہوا ہے تو خاص طور پر اگر آپ الفرسکو کھا رہے ہیں تو سرد پادا سلاد ایک ٹھیک سیال ڈش بنا دیتا ہے. couscous (پاستا کی طرح)، نیبو، ککڑی اور feta پنیر کی ایک ترکاریاں نیبو اور دہی چکن کے ساتھ ایک سوادج پارٹنر بنا دیتا ہے، جیسا کہ بحیرہ روم پاستا ترکاریاں feta، لہسن، زیتونوں اور artichokes کے ساتھ کرتے ہیں؛ پیسٹو پاستا ترکاریاں؛ اییوکوادا بٹس اور آیوکوڈو ڈریسنگ کے ساتھ اوسوکوڈو پاستا سلاد؛ تازہ asparagus کے ساتھ نیبو پاستا ترکاریاں، لہسن، Parmesan اور نیبو کی ایک سپائیک؛ یا فوسیلی کے ساتھ مخلوط ایک کلاسک کیسر سلاد.
کیا پی رہا ہے؟ چارارڈنی یہ مینو کے لئے ایک اہم انتخاب ہے، لیکن سیوینجنسن بلیک اور پنٹ گرگیو بھی اچھا انتخاب ہیں. نیبو کے ساتھ ایپت چائے یا چمکتا پانی، گرم دن پر تازگی ہو گی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 414 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 109 ملی گرام |
| سوڈیم | 121 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 37 جی |