ورلڈ کے سب سے دلچسپ زراعت اور فوڈ کامیابی کی کہانیوں میں سے ایک
کیا مکین، پھلیاں، اور اسکواش واقعی میں دلچسپی رکھتے ہیں؟
پہلی نظر میں، مکئی، پھلیاں اور اسکواش کی بنیاد پر ایک کھانا، بہت متاثر کن، یا بھی دلچسپ نہیں لگتا. لیکن یہ توقع کر سکتا ہے کہ اس سے کہیں زیادہ گہری ہو. یہاں یہ ہے کہ "تین بہنیں" کی کہانیاں اتنا دلچسپ ہے.
کامل زراعت کی بحالی
قبیلے کی بہت بقا ایک قابل اعتماد کھانے کی فراہمی پر منحصر ہے، لہذا انہوں نے "ساتھی پودے لگانے" کہا. ممنوع پھلوں کی سب سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لئے، انگوروں کو بڑھنے کے لئے لمبے قطبوں کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا وہ مکئی کے پیچھے پودے لگائے جاتے ہیں.
مکئی کی لمبائی اسٹاک بیب پودوں کی چڑھنے والی انگوروں کے لئے کامل تھے. اس کے نتیجے میں، سیم کی جڑوں نے ہوا سے نائٹروجن کو قبضہ کیا اور مٹی کو بہتر بنا دیا جو مکئی کے لئے مثالی ہے جس میں ایک بڑے فصل پیدا کرنے کے لئے نائٹروجن امیر مٹی کی ضرورت ہے.
لہذا ان دو فصلوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بھرا ہوا تھا، اگر ان سے کہیں زیادہ پودے لگۓ تو کہیں گے. تو، دو بہنیں، ہمیشہ مل کر، ہمیشہ ایک دوسرے کی مدد کرتے تھے، لیکن اسکواش کے بارے میں کیا تھا؟ یہ یہ تیسری بہن تھی جس نے واقعی اس نظام کو بہت آسان بنا دیا.
اسکواش بھی بہت طویل، گھومنے والی انگوروں کو بھیجتا ہے، لیکن زمین کے قریب رہنا پسند کرتا ہے. پودے بھی بہت بڑے پتے ہیں. لہذا، یہ مکئی اور پھلیاں کی قطاروں کے درمیان لگائے گئے تھے اور کھانے کی سطح کے طور پر کام کیے گئے تھے، جس نے نہ صرف گھاسوں کو دور رکھا بلکہ مکھیوں کی بہت اونچی جڑوں کے لئے سایہ بھی فراہم کی. انہوں نے زمین کی نمی کو بھی برقرار رکھنے میں مدد کی، جس سے پھلیاں بڑھنے میں مدد ملے گی، جس نے مکئی کی مدد کی، جس کی وجہ سے لمبی سیم کی دالوں اور پیداوار، اور اسی طرح، اور اسی طرح.
یہ خالص زراعت کی پرتیبھا تھی اور اس وجہ سے یہ تین عاجز پودوں نے بہت سے مقامی امریکی اساتذہ اور افسانویوں میں اس طرح کا ایک بڑا حصہ ادا کیا ہے. ان کا خیال تھا کہ جب وہ مل کر بڑے پیمانے پر ہوتے تو وہ ایک دوسرے کے ساتھ کھایا جانا چاہئے. انہوں نے یہ بھی خیال کیا ہے کہ جب سے بڑھتے ہوئے ایک دوسرے کو محفوظ کیا جاتا تھا، تو وہ اپنی حفاظت کرے گا جس نے ان کو ایک ساتھ کھایا.
کامل غذا؟
جب ملبوسات کے ساتھ مل کر جب کہ قبیلے نے ہنر، خرگوش، اور بھوسوں کی طرح پریشان کیا، اس کے بارے میں اس کے بارے میں کامل غذائیت کی گئی، جیسا کہ کسی بھی ثقافت نے کبھی بھی جانا ہے. کیوں کہ "تین بہنوں" کے سادہ اور ابھی تک جادو مجموعہ کا بیان کرنے کے لئے اس کا نام "مستکاس" نہیں ہے.