دنیا بھر میں مقبولیت کی وجہ سے ہومس شاید ممکنہ معروف مشرق وسطی کے کھانے میں سے ایک ہے. چکنپا کی بنیاد پر ڈپ شمالی امریکہ میں اور بہت سے غیر مشرق وسطی ریستوراں مینو پر روایتی کراس اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے.
hummus لفظ چپس کے لئے مصری لفظ سے آتا ہے، عام بنیادی اجزاء، اس کے بجائے بہت سے دوسرے پھلیاں استعمال کی جا سکتی ہیں. جدید دن hummus ہدایت کی تبدیلیوں کو 13th صدی کے طور پر ابتدائی مصری کوکی کتابوں میں پایا جا سکتا ہے.
ہومس عام طور پر فلافیل، انڈے اور ٹننی چٹنی کے ساتھ ایک اشتہاری (یا میجیز) ٹرے کے حصے کے طور پر کام کرتا ہے. تازہ یا ٹوسٹ پیٹا روٹی کے ساتھ ساتھ سبزیوں کو اس میں ڈوب دیا جا سکتا ہے. یہ بھرنے اور غذائی نمکین بھی بنا دیتا ہے.
یہ اکثر جھاڑیوں یا ساکس کے مصالحے کے ساتھ ذائقہ ہوتا ہے اور زیتون کا تیل، کٹ ٹماٹر، ککڑی کا سلائسس، اجما یا سیلابرو، چپس اور پائن گری دار میوے کے ساتھ گارنش کیا جا سکتا ہے.
مصر، اردن اور شام جیسے ممالک میں اس کی مقبولیت کے لئے hummus بنانے کے اجزاء کی تیار دستیابی جزوی طور پر ذمہ دار ہے. اور گوشت اور دودھ دونوں کے ساتھ اس کی مطابقت یہ یہودی یہودی یہودی غذا کے قوانین کے لئے بنا دیتا ہے، لہذا، اسرائیل میں مقبول.
طمنی hummus ہدایت کا ایک روایتی اور اہم حصہ ہے اور اسے تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے. تاہم، یہ اتار دیا جا سکتا ہے.
- زیادہ Hummus کی ترکیبیں
- 5 Hummus کی ترکیبیں آپ کے بچے کو پسند کریں گے
- Hummus کے ساتھ اپلی کیشن بنا دیا
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 16 آلو چپس یا garbanzo پھلیاں کر سکتے ہیں
- 1/4 کپ مائع کر سکتے ہیں
- چپس
- 3-5 چمچوں نیبو کا رس (ذائقہ پر منحصر ہے)
- 1 1/2 چمچ چمڑے (سیسم پیسٹ)
- 2 للی لہسن، کھلی اور کچلنے
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
چپس کو نچوڑ اور کر سکتے ہیں مائع کو لے کر. blender یا food processor میں نمکین چکن، نیبو کا رس، ساسی پیسٹ، کچل لہسن اور نمک کو یکجا. چپس سے محفوظ مائع کا 1/4 کپ شامل کریں. 3-5 منٹ کے لئے کم سے کم مخلوط اور ہموار تک مرکب.
ایک خدمت کٹوری میں رکھیں، اور hummus کے مرکز میں ایک اتسو اچھی طرح سے بنائیں.
اچھی طرح سے زيتون کے تیل کی ایک چھوٹی سی رقم (1-2 چمچ) شامل کریں.
اجماع کے ساتھ گارنش (اختیاری).
تازہ، گرم یا ٹوسٹ پیٹا روٹی ، یا کور اور ریفریجریٹر کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
تغیرات
ایک گھسراہٹ hummus کے لئے، ایک مرچ سرخ سرخ یا cayenne مرچ کا ایک ڈش شامل کریں.
Hummus ذخیرہ
Hummus 3 دن تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے اور فریزر میں ایک ماہ تک رکھا جا سکتا ہے. تھوڑا زیتون کا تیل شامل کریں اگر یہ بہت خشک ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 445 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 206 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 19 جی |