تندور میں بیکنگ روٹی مشین آٹا

01 کے 10

آٹا بنائیں

روٹی مشینیں الٹرا آسان ہیں، لیکن روٹی کی مشینوں کے نشان ہیں جو ان کے ٹاورز راؤنڈ کبھی کبھی ناگزیر ہوسکتے ہیں. ایک روٹی مشین کی آسانی سے فائدہ اٹھانے کا سب سے آسان طریقہ ہے لیکن اب بھی انتظام قابل روٹی آپ کی روٹی مشین آٹا بیکنگ تندور ہے.

بس آپ کی روٹی مشین آپ کے لئے زیادہ سے زیادہ کام کرتے ہیں ، پھر اپنے آٹا کو باقاعدگی سے ڈھیلے پینٹ منتقل کریں اور تندور میں پکائیں.

ان قدم کو تندور بیکنگ روٹی مشین آٹا پر قدم ہدایات کی طرف سے عمل کریں.

سب سے پہلے، دو پاؤنڈ ڈھیلا بنانے کے لئے روٹی مشین ہدایت کی پیروی کریں (دو 9- 6 انچ روٹیوں کے لئے) یا 1 1/2 پاؤنڈ ڈھیلا (دو 8- 5 انچ کی لہروں کے لئے). "آٹا صرف" ترتیب میں روٹی مشین مقرر کریں. مشین اجزاء کو یکجا کرے گی، آٹا گھاوے گا اور اسے اپنا پہلا اضافہ دے گا، پھر بیپ کی شکل میں تیار ہوجائے گی. اگر آپ کی مشین میں "آٹا صرف" کی ترتیب نہیں ہے، تو آپ اسے احتیاط سے دیکھتے رہیں گے کہ یہ دیکھنے کے لئے کہ جب پہلے اضافہ ہو چکا ہے اور آٹا کو چھین لیا جاتا ہے.

مشین سے آٹا کو ہٹا دیں اور آٹا دھول کی سطح پر منتقل کریں. چاقو یا ایک بینچ کھرچنے کا استعمال کرتے ہوئے، نصف میں آٹا تقسیم. آپ باورچی خانے کے پیمانے کا استعمال کرتے ہوئے اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ آٹا کے دو ٹکڑے بھی بالکل ٹھیک ہیں.

02 کے 10

آرٹ آٹا ایک آئتاکار میں

آٹا کو ایک مستطیل میں، تقریبا 1/2 سے 3/4 انچ موٹی، جس میں آئتاکار کے تنگ کنارے آپ کے انسداد کے متوازی کنارے ہیں.

03 کے 10

پہلا نمبر

آئتاکار کے "سب سے اوپر" کے ساتھ شروع، آپ کی طرف سے سب سے تیز کنارے، آٹا کا ایک تہائی سے زیادہ گنا.

04 کے 10

دوسرا گنا

اب، دوسرے ٹکڑے ٹکڑے کے اوپر آٹا کی تیسری تہہ میں ڈالیں، جیسے کہ آپ خط لکھ رہے تھے.

05 سے 10

تہوں کو دہرائیں

آٹا 90 ڈگری کا ٹکڑا باندھ لو، پھر تہوں کو دوبارہ دفن کرو، درمیانے درجے میں آٹا کے سب سے اوپر تیسرے حصے میں ڈالیں.

10 کے 06

دوسرا فولہ دوپہرائیں

مرکز پر آٹا کے نیچے تیسری تہوار کو پھینک دیں. آپ کو آٹا کا موٹی، مربع ٹکڑا ٹکڑا ہونا چاہئے.

07 سے 10

پین میں منتقل

آٹا کو اس طرح سے مڑیں تاکہ سمندر نیچے ہے، اور اس کے نیچے پرتوں اطراف کو ٹھوس تاکہ آٹا کی مکمل بے نقاب سطح ہموار ہو. ایک پین میں آٹا رکھیں جو پکا ہوا سپرے یا تیل سے لیپت کے ساتھ چھڑکایا گیا ہے، اور اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے پین کے کناروں کی طرف تھوڑا سا آٹا بٹھا دیں. آٹا کو پین کے پورے نچلے حصے کو بھرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ اس میں اضافہ ہو جائے گا کیونکہ اس میں اضافہ ہوتا ہے.

آٹا کا دوسرے ٹکڑا کے ساتھ تشکیل دینے کا عمل دوبارہ کریں. پھر، ایک ڈیکٹیلیل کے ساتھ آٹا کے دونوں پنوں کا احاطہ یا پلاسٹک لپیٹ کا ایک ٹکڑا کھانا پکانا سپرے کے ساتھ چھڑکایا، اور گرم جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.

08 کے 10

دوسرا اضافہ

آٹا 45 منٹ تک ایک گھنٹہ اور ایک نصف تک اضافہ کرنا چاہئے، یا جب تک یہ سائز میں دوگنا نہ ہو. ایک اچھا اشارہ ہے کہ یہ کافی بڑھ گیا ہے اگر آٹا پین کے سب سے اوپر ماضی میں اضافہ ہوا ہے. روٹی سے بڑھ کر 20 منٹ پہلے اپنے تندور کو بڑھاؤ.

09 کے 10

ڈھیلے ڈھالیں

بہت تیز پیر چھری یا ایک استرا (یا ایک لامحدود، ایک خاص روٹی بیکنگ کے آلے) کے ساتھ جلدی سے آٹا سوراخ کی سطح کے درمیان، لمبائی 1/4 انچ موٹی کی لمبائی کے ساتھ. اس کی روٹی کو بڑھانے کے لۓ اس کی مدد کرے گی، اور اپنی روٹی پیشہ ورانہ نظر بھی دے گی.

قبل ازیں تندور میں روٹی رکھو. درجہ حرارت روٹی کی اقسام پر منحصر ہے؛ اپنی ہدایت پر سب سے زیادہ اسی قسم کی روٹی کو تلاش کرنے کے لئے ایک روٹی کوکی کتاب سے مشورہ کریں. عام طور پر، اناجوں جو پورے اناج یا بڑے پیمانے پر امیر اجزاء کے ساتھ بنائے جاتے ہیں جیسے مکھن یا انڈے 350 یا 375 ڈگری فرننیٹ پر پھنس جائیں گے، جبکہ لھر آٹا 400 سے 425 ڈگری فارنہٹ کے اعلی درجہ حرارت پر پھنس لیں گے.

10 سے 10

ختم لفاف

روٹی شاید 30 سے ​​45 منٹ لگے گی. اسے 30 منٹ کے بعد ڈونٹی کے لئے چیک کریں. روٹی اس وقت کی جائے گی جب اس کی کرم کو مضبوط اور بھوری ہوئی ہے، اور کھانوں کے نیچے بھی پائیدار ہوتا ہے اور جب کھوکھلی آواز ہوتی ہے. روٹی سے روٹی کو فوری طور پر اور ٹھنڈی پر ریک کریں.