میکسیکن کھانا آسان، قریب، رنگارنگی اور ذائقہ کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے یہ کامل سائڈ ڈش ہے. گھنٹی مرچ بھی زیادہ رنگ، چیری یا انگور ٹماٹروں کے لئے شامل کریں اور شاید کینی یا جھنڈے کی چوٹیاں شامل کریں. اگر آپ اسے تازہ مکئی کے ساتھ بنا سکتے ہیں تو خوش قسمت ہے! اگرچہ، جب وہ موسم میں نہیں ہے تو، میں یقینی طور پر ایک بیگ کے منجمد مکین تک پہنچتا ہوں اور یہ اسے تیار کرنے کا ایک فوری طریقہ ہے.
Queso Cotija ایک واضح نمک ذائقہ کے ساتھ ایک مشکل، crumbly خشک گائے کا دودھ پنیر ہے. اس کا نام Cotija، Michoacán کے بعد نامزد کیا جاتا ہے. تھوڑا سا ایک طویل راستہ جاتا ہے. کوٹیا کو چھوٹے گولوں یا بڑے بلاکس میں خریدا جا سکتا ہے، اور یہ اکثر burritos، سوپ، سلاد، tostadas، پھلیاں اور tacos کے لئے ٹوپنگ کے طور پر crumbled یا grated استعمال کیا جاتا ہے. آپ اکثر اسے کچلنے یا grated خرید سکتے ہیں.
یہ ایک ٹیمپلیٹ ہدایت کا ایک بہترین مثال ہے، جہاں عام خیال ہے، اور پھر آپ چیزوں کو اندر اور باہر تبدیل کر سکتے ہیں جیسا کہ آپ براہ مہربانی لہسن کے بجائے لہسن، مختلف جڑی بوٹیوں، زچینی، فیتا یا بکری پنیر کے بجائے موسم گرما اسکواش کرسکتے ہیں. کیٹیج کی بجائے. اگر آپ کو مضبوط اوزانگو ذائقہ چاہتے ہیں تو مزید اضافہ کریں. کچھ لوگ سیلابرو سے نفرت کرتے ہیں، اور بعض لوگ اس سے محبت کرتے ہیں- آپ اسے بھی طرف منتقل کر سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں ناگزیر مکھن
- 4 کپ کارن کارن، تازہ یا منجمد
- 1 1/2 کپ ducchini diced
- 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ اںگانو
- 1/2 کپ کوٹیا پنیر کو کچل دیا
- چھوٹے ہنر مند
- تازہ سیلابرو
- پتے (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی سکلیٹ میں، مکھن کو پگھل دیا جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ بھوری بھوری نہ ہو. مکئی، زچینی، لہسن اور اجنبی شامل کریں. سبزیوں کو کچلنے والے ٹینڈر تک تقریبا 6 منٹ کے لئے نمک اور مرچ اور سٹی کے ساتھ موسم.
- گرمی کی خدمت کریں، اگر ضرورت ہو تو Cotija پنیر اور تازہ cilantro پتیوں کے ساتھ گرا دیا.
اس میکسیکن گرے ہوئے کارن کی کوشش کرنے کے لۓ بھی اس بات کا یقین کرو! مکئی کے پہلے پہلے سب سے پہلے گرے جاتے ہیں، پھر ایک مسالیدار، کریمی پنیر میئونیز کا مرکب، اور تھوڑا زیادہ پنیر کے ساتھ چھڑکایا.
جب موسم گرما کے دوران مکئی موسم میں ہے، اس کا فائدہ یہ ہے کہ یہ کتنا میٹھا ہے اور مچھلی اور سمر کارن، ٹماٹر اور بیکن ترکاریاں کے ساتھ مرچ کے ساتھ مرچ کے ساتھ مرچ کے ساتھ جشن مناتے ہیں.
آپ کے خاندان کے لئے دیگر عظیم میکسیکن برتن quesadillas میں شامل ہیں، اور Cotija اور Cilantro کے ساتھ اس سایڈڈ کارن اور زچینی ان پر ایک بہت اچھا لگ رہا ہے. تیز رفتار اور آسان کھانے کے لئے اس Chorizo Avocado چاول بولل کو بھی آزمائیں. مسالیدار Guacamole چپس یا سبزیوں کے ساتھ ایک عظیم ڈپ بنا دیتا ہے، یا دوسرے برتن کے اوپر اس کا استعمال، جیسے ناشتا Burrito اپنے دن شروع کرنے کے لئے!