ہندوستانی چینی یا 'چنندان' کا کھانا ہندوستان میں بہت بڑا چینی برادری کی ایک مصنوعات ہے. ان کے کھانے کی مزیدار ذائقہ بھارتی اجزاء کے ساتھ، ہندوستانی دھند کے لۓ لے کر اور ان کو بہتر بنایا گیا ہے. یہ آسان ہدایت پہلے سے تیار انڈونی چینی چیکچین سوس کا استعمال کرتا ہے جو مستقبل کے استعمال کے لۓ آپ کے فرج میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. آپ کے مقامی سپر مارکیٹ میں پیننی نہیں مل سکتی؟ اپنی خود کو کیسے بنانے کے لئے مندرجہ ذیل لنک ملاحظہ کریں! پینکر سوچانآن ایک اشتہاری کے طور پر بھی کام کیا جا سکتا ہے، اگر آپ ایسا کرنا چاہتے ہیں تو صرف گروی کو چھوڑ دیں. مٹی چاول یا نوڈلس کے ساتھ یہ سوادج سبزیوں کا ڈش کی خدمت کریں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 750 گز
- پیننی (1 کٹ میں کٹ)
- 5 ٹیسپس تمام مقصد آٹا
- 3 tbsps cornflour
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 1 پیسہ تازہ زمین کا کالی مرچ
- گہری بھری ہوئی کے لئے کھانا پکانا تیل
- 3 ٹیب ایس ایس سبزی / کینولا / سورج فلو
- کھانا پکانے کے تیل
- 3 موسم بہار پیاز محض کٹائی (بلب اور پتیوں)
- 1 کپ
- انڈونی چینی چیکن سوس
- 1 بڑے سبز گھنٹی مرچ (1 بیجوں کو ہٹا دیا اور کٹ بیج)
- 2 کپ سبزیوں اسٹاک
- 1 چمچ کھنگور (گھومنے والی گوری کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- گہری بھری ہوئی کے لئے باورچی خانے سے متعلق تیل کو گرم کرنے کے لئے شروع کریں. درجہ حرارت 170-180 سی / 338-356 ایف کے درمیان مثالی طور پر ہونا چاہئے.
- جب تیل حرارتی ہوتی ہے تو، آٹا، مکھن فلور، نمک ذائقہ اور کالی مرچ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ڈالیں. ایک درمیانے موٹی بیٹرر بنانے کے لئے ایک وقت میں تھوڑا سا پانی شامل کریں - پینکیک بیٹر کے طور پر ایک ہی مستقل استحکام. اچھی طرح سے مکس کریں جب تک کوئی زیادہ پونچھ نہیں ہے اور بیٹریاں ہموار ہو.
- پیننی کیوبیں شامل کریں اور مندرجہ ذیل بیٹریاں کے ساتھ ان کو اچھی طرح سے کوٹ کرنے کی کوشش کریں.
- ایک بار جب تیل گرم ہوجاتا ہے تو آہستہ آہستہ چند بار برتن کیوب شامل ہوتی ہے اور رنگ اور کچا اور سنہری رنگ تک بھری ہوتی ہے. اچھی طرح سے ڈرین اور تیل سے ہٹا دیں. بعد میں استعمال کے لئے کاغذ ٹاوروں پر الگ رکھیں.
- ایک اور پین یا ویک میں، اعلی پر گرم ہوا، 3 ٹیب ایس ایس سبزی / کینولا / سورج فلور کھانا پکانا تیل شامل. جب تیل سماکی گرم گرم ہے تو، موسم بہار کے پیاز کو شامل کریں (بعد میں ڈش کو کم کرنے کے لئے تھوڑا سا محفوظ کریں). ایک منٹ کے لئے Saute
- اب بھارت چینی چینی چیکن سوس اور چکن اسٹاک شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. دو منٹ کے لئے کک
- اس مرحلے کو چھوڑ دو اگر آپ ڈش کا خشک بننا چاہیں یا اس کو اپلی کیشن کے طور پر خدمت کرنا چاہیں تو: 1 کلو مکھی کا ٹھنڈے پانی کے ساتھ 1/2 کپ ٹھنڈی پانی کے ساتھ ملائیں اور اچھی طرح سے مکس لگائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس مرکب میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. اوپر کشش میں ڈالو اور اچھی طرح سے ہلچل. گھومنے لگے گی. ایسا ہوتا ہے جب، گرمی کو بند کردیں.
- اب پہلے منجمد کیوب اور کٹی گھنٹی کا مرچ شامل کریں اس گروہ کو. کشش کے ساتھ تمام چکن اور مرچ کوٹ کو اچھی طرح ہلائیں. ایک خدمتگار ڈش میں چمچ، محفوظ، کٹی موسم بہار پیاز کے ساتھ گارنش اور خدمت.